红地球葡萄的整形修剪及花果管理技术

段玉芳

（卫辉市后河镇林技站，河南 卫辉 453100）

1 整形

采用无主干多主蔓规则扇形整枝。植株定植当年剪留2～4芽，长出新梢成为未来的主蔓；当主蔓数目不足时，再对1或2个一年生枝留2～3芽短剪，以形成较多的主蔓；每一主蔓在第一道铅丝高度附近短截，以分生侧蔓，顶端一枝继续向上延伸，至第二道铅丝附近再行短截，形成分枝。这样，在一个主蔓上可形成1～3个侧蔓，每一个侧蔓上可有2～3个结果母枝。结果母枝倾斜绑缚于第一道和第二道铅丝上，在结果母枝的下方，选强壮的一年生枝剪留2～3芽作为替换枝，进行长短梢修剪，实现双枝更新。

2 冬季修剪

2.1 修剪时期

理想的修剪时期是在葡萄自然落叶后的2～3周，此时修剪，养分损失较少。

2.2 确定适宜的芽眼负载量

适宜的芽眼负载量是保证适量的新梢数和花序数的基础。因此，冬剪的主要目标之一，就是要保证修剪后的葡萄园具有充足而适当的芽眼负载量。确定芽眼负载量主要有3种方法：一是根据经验判断；二是根据冬剪时剪掉的枝条量确定；三是根据计划产量计算。

2.3 修剪技术规则

（1）应选留生长健壮、成熟良好的一年生枝作为结果母枝。枝条粗的适当长留，弱的应短留，剪口下枝条粗度一般应保持在0.8～1 cm左右。进行短梢修剪时，无论枝条粗细，皆留1～3芽短截；对长短梢枝组中的结果母枝，一般进行中梢修剪（留5～9个芽）或长梢修剪（留10个芽以上），对替换短枝一律留2～3芽短剪。

（2）剪截一年生枝时，剪口宜高出枝条节部3～4 cm，剪口向芽的对面略倾斜，也可在节部破芽剪截。

（3）疏除一年生枝时，应尽可能靠近母蔓，从基部去掉，勿留短桩，但可留一宽2～3 mm的残桩。

（4）疏除多年生枝蔓时，细的也不留短桩，较粗的可留约5 cm的短桩，到下年修剪时再彻底去除。

（5）在主蔓上的各疏枝伤口应位于同一面上，并相隔一定距离，避免相对或邻接。

（6）修剪一年生枝及直径在2.5～3 cm以下的枝蔓时，一般用修枝剪，剪口要平整、光滑。

（7）去除较粗的老蔓时，用手锯，锯口应削平，以利愈合。

（8）修剪长短梢结果枝组时，对已经结过果的长梢结果母枝，原则上应全部剪除，而将位于其下方的替换短枝上长出的两个一年生枝，剪留成新的长短梢结果枝组。

3 夏季修剪

3.1 抹芽除梢

（1）植株地下干长出的萌蘖，除个别留作更新外，一律予以抹除。

（2）老蔓和多年生枝上长出的隐芽枝，可留少量用于更新或结果，其余的抹去。

（3）结果枝组上的结果母枝和替换短枝长出的新梢，通常保留主芽长出的健壮新梢，而将预备芽抽生的重叠新梢除去。

（4）在植株新梢密集的部位，要优先去除弱枝、退化枝及发育枝。

（5）不要将发育枝都抹掉，在大多数情况下，新梢中应保持一定比例的发育枝，以增加同化面积和达到适当的叶果比值。

（6）篱架和倾斜棚架基部靠近地面约30～50 cm以内的新梢，原则上一律除去，以促进下部通风透光，减少病菌侵染。

3.2 新梢摘心和截顶

（1）对准备培养为主蔓、侧蔓的发育枝，当其长度达到需要分枝的部位时即可摘心。

（2）对结果母枝上的发育枝，当其长势过旺、影响到相邻的结果枝生长时，可对其进行不同程度摘心。

（3）对准备作为下一年结果母枝用的一般发育枝，通常不进行摘心，只有当生长过长或架面无法容纳时，才对其摘心以限制其延长生长，促进留下枝芽的健壮充实。

（4）对替换短枝或预备枝上长出的新梢，尽量不摘心或晚摘心，以培养供下一年用的健壮结果母枝。

（5）当新梢生长高峰已过、生长变缓之时，从外观上看，新梢梢尖由弯曲逐渐变直而又尚未完全变直时，进行截顶。

3.3 副梢管理

主梢摘心后，顶端留1个副梢延长生长，此副梢留4～6叶摘心，其上发出的二次副梢，先端一个留3～5叶摘心，其他二次副梢除去。对先端二次副梢上再长出的各高级次副梢皆留1～2叶摘心或完全除去。

3.4 除卷须和摘老叶

及时摘除卷须和衰老叶片，以利节约养分，供给果实生长发育所需，促进坐果和果实膨大。

4 花果管理

4.1 疏花序

疏花序原则是“壮2中1弱不留”，即强壮的结果枝可保留2穗，中庸结果枝留1穗，弱结果枝尽量不留花序。

4.2 掐穗尖和花序整形

花前一周内进行掐穗尖和花序整形，一般掐去花序长度的1/5～1/4左右，为了穗形美观，还可掐副穗以及去除穗轴上部的小穗分枝。

4.3 疏果

要使果粒大小均匀，在果粒直径达6～8 mm时要进行疏粒，疏除果穗上的小粒、畸形粒、有伤粒以及过密过紧互相挤压的果粒。要求疏果后，小穗保留40～50粒，中穗保留50～80粒，大穗保留80～100粒，每粒平均重量10 g以上，经过疏粒的果穗可保证每穗500 g、700 g和1000 g左右。

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