中药材防冻技术

王红丽，马 雁

（1.南阳市种子管理站，河南 南阳 473000；2.南阳市经济作物技术推广站）

1 深灌水

在冰冻前及时对土壤水分不足的药园灌水（喷灌、沟灌、穴灌），一方面增加土壤湿度，增大土壤热容量和导热率，使夜间土温下降缓和，稳定地温；另一方面灌溉后可使药田环境中水气含量增加，当夜间降温时，空气中水气凝结于植物体上，放出凝结潜热，抵消植物体的热损失，从而缓和植物体温的下降，减少辐射冷却，保持药材生长环境相对稳定，使霜冻寒流到来时温度下降幅度缩小，解冻前缓慢升温。药农应密切关注天气预报，灌水宜在冻害前5～7 d的晴天中午气温较高时进行，要灌透水，通常灌透土壤层30～40 cm 以内，但勿积水，并要适时中耕，以防灌后结冻。同时可在作物受冻前，再用喷雾或人工降雨的形式，把水洒在药用植物上，起到事半功倍的效果。

2 培土

当遇到低温持续时间长、强度大的天气时，一些常规防冻措施已失去作用。但是，调查发现冬季结合中耕、清沟培土壅蔸是非常有效的防冻措施。培土后，植株根系的深度相应增加，起到保温的效应，而且地表温度越低，保温的效应越显著。药用植物在入冬前，对植株根部培土（树蔸培土40～60 cm），就能减轻或避免低温冻害时对根系的危害。如罗汉果、瓜蒌等在每年立冬前后，给原蔸培土厚15 cm左右，再盖一层草，可防止块茎过冬时受冻。

3 喷施药剂

3.1 喷施沼气液肥

喷施过沼气液肥的果用类药材植株，树势强、叶色深、叶面显得厚重，抗寒能力增强。具体方法：取沼气池里的上层清液，过滤后对水50%，对叶面和枝条等全面喷洒。

3.2 喷施高效有机液肥

“迦姆丰收”高效有机液肥是从印度尼西亚进口的高科技产品，富含蛋白质、酶、核酸、多糖类等天然活性物质以及氮、磷、钾和多种微量元素，药用植物喷施后，具有抑蒸保温、减少叶片细胞失水和保证正常生理功能等功效，可明显减轻冻害。具体方法：立冬前后及时喷施一次“迦姆丰收”高效有机液肥1000倍液，于12月上旬再喷施一次。

3.3 喷施抑蒸保温剂高脂膜

高脂膜是一种颜色洁白、气味芬芳、安全无毒的物理性新农药，能阻止水分子的通过，从而降低植物体内水分的蒸腾，调节植物体的生理机能，阻碍病菌在植物体内扩展，是防止药用植物冻害发生地有效防御措施，尤其是在冰冻较重的年份。具体方法：冻害来临前15 d内，用150～200倍液高脂膜对药材植株喷施即可，注意喷雾要全面、透彻，配药时最好先用少量热水将高脂膜调稀，再加入适量水进行喷洒，效果更佳。

3.4 喷施作物防冻液

防冻液配方为琼脂8份、甘油3份、葡萄糖43份、蔗糖45份，其他营养成分2份，清水5000～10000份，以上原料均按重量配比。其他营养成分是指各种肥料、营养素、植物激素等，主要起促进作物生长的作用，可根据需要添加。配制时，先将琼脂用少量温水浸泡2 h，加热溶解后再将其他成分依次加入，混合均匀后即可使用。具体方法：在降温或可能降温之前，将防冻液喷施于需要防冻的药用植物的叶面、花、芽、枝等部位。该防冻液喷于作物表面后，固化成膜，进而抑制作物自身热量的散失，以及作物由于新陈代谢而产生的热量散失，同时为作物提供营养，发挥防冻效果。据多年经验，防冻效果可持续5～9 d。如果配合其他防冻措施，效果更好。

4 常规措施

4.1 熏烟防冻

在将要发生霜冻的夜晚或清晨，在药田的上风位置，将湿的杂草、树叶、锯末、谷壳等点燃后所形成的烟雾对冻害有明显的防冻效果。据测定，熏烟能提高叶面温度1～2 ℃，因为烟雾弥漫于地面附近，可减弱地面有效辐射，燃烧所放出的热量，对近地气层可起到加热作用，烟雾中的亲水性微粒吸附空中水分，使水分凝结放出潜能，以此缓和气温的降低。此外，作物遭受冻害后，烟雾能防止日出后的急剧升温，植株缓慢的升温解冻，也可减轻受冻害的程度。

烟雾法防冻的效果，取决于烟雾的停留时间、烟雾浓度、烟粒大小，烟雾停留的时间越长，烟雾越浓，烟粒越大，效果就越好。用杂草、枯枝等作熏烟材料时，应将烟堆放在上风处，烟堆得大小、密度要适当，一般每667m2药园8～10个烟堆即可。最好在温度降到比作物受害温度高出1～2 ℃时点燃，使烟雾一直保持到清晨，待温度回升到0 ℃以上并稳定上升时停止。但有时由于风速较大或没有逆温层则效果不明显，此时应用硝铵35%、锯末50%、柴油5%、沥青10%等配成专用烟雾剂，进行大面积造雾，也能取得较好的防冻效果。

4.2 覆盖防冻

据调查，覆盖防冻层，5 cm以上地温提高0.5～2 ℃，含水率提高12%，冻叶率下降30%以上。采用不同的覆盖物，如稻草、茅草等秸秆遮盖于药材植株行间或上面或包裹树体等，可保持地温相对稳定、弥合土缝、减轻寒风直接侵袭根部。药材幼苗防冻时，应先覆盖一层草木灰，再用塑料薄膜扣棚保护。佛手或其他不耐寒的药材幼树，可搭简易草棚防冻，具体方法：用3根竹竿搭成三角形支架，在东、西、北三面用草围住即可，或围塑料薄膜亦可，待春暖后再拆除。树小则可用稻草或麦秆将整树捆包，近地面主干处培土并压紧即可。

4.3 树干刷白防冻

在隆冬来临前药用植物树干都应进行刷白工作，树干刷白是利用白色对光的反射作用，缩小树体的昼夜温差，有效避免树干冻伤。用于刷白的白涂剂配方为生石灰1.5 kg，食盐0.2 kg，硫磺粉或石硫合剂0.3 kg，油脂少许（加入后可避免雨水淋刷），对水5 kg，调成糊状即可使用。

4.4 重施措施

农谚道“冬施一层肥，好比盖棉被”。在越冬前，每667m2用1500～2000 kg土杂肥或猪牛等畜粪肥壅施药材植株行间，可提高地温，起到防冻保暖作用，同时还能起到冬肥春用、提高土壤肥力的效果。

4.5 及时除雪

如遇下雪天气，应及时将树上的雪除去，减少机械损伤和各种枝干性病害的发生。

此外，精耕细作、勤锄多耥可以提高地温；增施有机肥、磷钾肥促进生育健壮，可使药材植株的自身抗寒能力明显增强，也有一定防冻作用。同时，凡是有防护设施的药材受冻害均较轻。

[1] 胡凤莲.安康中药材发展现状及建议[J].现代农业科技,2009(4):82.

[2] 魏国强.关于加快发展河南中药材产业的思考[J].种业导刊,2009(6):5-6.