中性电解水用于蛋种鸡场带鸡喷雾消毒效果好

不同作用时间下，中性电解水在蛋种鸡场带鸡喷雾消毒效果均优于含过氧乙酸/双氧水的速洁消毒剂和聚维酮碘，且消毒效果随着有效氯浓度的升高而增强；采用有效氯浓度为160 毫克/升及以上的中性电解水带鸡消毒具有较好的消毒效果。

此研究报告刊登于《农业工程学报》2010年第9期，题为“蛋种鸡场中性电解水带鸡喷雾消毒试验研究”，第一作者和通信作者为中国农业大学农业部设施农业工程重点开放试验室郑炜超博士和曹薇副教授。该研究受国家自然科学基金资助。

20世纪90年代中期以来，养鸡场各种细菌和病毒性疫病明显增多，诸如鸡沙门氏菌病、大肠杆菌病、禽流感、新城疫、减蛋综合症等疫病在我国规模养殖场均有不同程度的发生，严重困扰我国的养禽业，禽病特别是传染性疫病已成为制约我国养禽业发展的瓶颈。从工程防疫和清洁生产出发，对养殖环境进行定期消毒，为蛋鸡创造良好的生长环境，是预防疫病发生和传播的一项重要措施。

中性电解水（pH 6.5～8.5）具有高效、瞬时、廉价、无污染、无残留、安全的杀菌特性，且克服了酸性电解水（pH＜2.7，亦称高氧化还原电位水）对金属腐蚀性大，有效氯（主要杀菌成分）不稳定，制造成本高，不适合畜禽养殖中的应用等问题。与其他化学消毒剂相比，中性电解水机操作简便、现做现用，避免了运输的费用和不便，生产和运行费用低，使用成本远低于化学消毒剂。此外，中性电解水杀菌后可还原成无毒、无残留的普通水，排放后对环境无污染，是一种廉价、安全的绿色消毒剂。

为了更好的预防和控制鸡病的发生，保障畜禽健康及其产品安全，中国农业大学农业部设施农业工程重点开放实验室在国内外首次研究了中性电解水在蛋种鸡场带鸡喷雾消毒效果及其影响因素。

研究者于2009年7-9月在河北省某蛋种鸡场密闭鸡舍试验研究了中性电解水与常用消毒剂（速洁和聚维酮碘等）对蛋种鸡场的带鸡喷雾消毒效果。考察了不同有效氯浓度、风机停开时间（作用时间，3、5和8 分钟）和喷嘴直径下中性电解水对鸡舍空气的杀菌效果。结果表明，不同作用时间下，中性电解水带鸡喷雾消毒效果均优于速洁消毒剂和聚维酮碘，且消毒效果随着有效氯浓度的升高而增强；较小的喷嘴直径（50 微米）带鸡喷雾消毒，可以提高有效氯利用率，对空气的杀菌率高。采用有效氯浓度为160毫克/升及以上的中性电解水带鸡消毒，喷雾结束后风机停开5分钟具有较好的消毒效果。

中性电解水消毒效果好、腐蚀性小、成本低，用于鸡舍带鸡喷雾消毒，可以有效地降低鸡舍空气中的细菌总数，预防和控制疾病的发生，具有良好的经济和环境效益，可为解决养殖过程带禽消毒这一难点问题提供应用实践依据，又可为解决蛋鸡疫病防控提供新的途径。

国内外大量研究表明，电解水已大量应用于食品和医疗领域，是一种新型的广谱、高效、无残留的杀菌消毒剂；此次研究将电解水应用于蛋鸡场喷雾消毒领域，取得了良好的效果。这项研究成果提示，在畜禽场消毒领域，电解水具有高效、无残留、腐蚀性小和成本低等优点，有着广泛的应用前景。