1914—1921年哈尔滨民族面粉业发展动因

2010-08-15屈宏

黑龙江史志 2010年15期

屈宏

（哈尔滨师范大学研究生学院黑龙江哈尔滨 150000）

哈尔滨自中东铁路通车以来，成为东北北部工商业的中心。制粉业是哈尔滨三大支柱产业之一，可自其兴起之日就长期被沙俄垄断。后来民族资本虽渐渐介入面粉业，然而从总体来讲，哈尔滨的面粉业仍被沙俄把持，民族面粉业发展举步维艰。哈尔滨的“制粉制油两业，在民国初年，即已开始工作，惟经营者少，不甚发达，迨至民八九年，欧战方终，国外市场需要大豆小麦，及其加工品，故哈尔滨之火磨油坊，骤然增加。”(1)

哈尔滨的民族面粉业在第一次世界大战开始一直延续到战后初期（1914—1921年）其发展之所以出现了短暂的迅猛之势，主要表现在以下几个方面：

一、国内外市场扩大

《中日东三省善后条约》（1905年）决定将哈尔滨等15个城市辟为“商埠”，德、日、美、法等国资本家纷纷来哈经商，哈尔滨出现了商贾云集的繁荣景象。一战前哈尔滨己基本形成东北北部的工业中心、商品集散地和贸易中心。一战爆发后，列强不能像从前那样把面粉源源不断地运来中国，而且由于战时各国对于军需物资的需求，列强加紧了对东北北部资源的掠夺。粮食作为重要的战略物资其需求量大增。“日俄两国的食粮，完全仰给于吾东三省。一时哈埠粉业，极形发达。”(2)日本政府不仅中断了对我国东北地区的面粉输出，反而到东北来采购小麦和面粉。“哈尔滨日商三井洋行包办日军军粮，在吉、黑两省大肆抢购粮食。”(3)“据闻近有日商在东兴双合盛两火磨定购白面计三十余火车以便运输出口”(4)俄国政府为了到我国东北地区采购军粮，也取消了中俄边境贸易的限制。由此，哈尔滨制粉业在市场上所受到的外来压力和限制已经不复存在。它不仅恢复了已经失去的南满市场和俄国边境地区市场，而且还打入了山东、河北两省和俄国内地。(5)“面粉市价不惟不跌，反见增涨。其原因面粉之销路旺无待赘言。顷闻某火磨者家言，此刻小麦价值每布得即提至一元六角，若磨成面粉运至烟台等处，尚有利益可占云云。如此则各火磨之获利不问可知矣。”(6)哈尔滨民族面粉业拓宽了市场，面粉销路甚旺。

二、民族资本渐占优势

随着中东铁路的修筑，俄国的工商业也随之进入哈尔滨。

1900年俄国人在哈尔滨创办了第一满洲面粉公司，哈尔滨的面粉业从此兴起并且一直被俄国人所垄断。日俄战争俄国战败退居北满，同时俄国人加强了对北满的控制。哈尔滨开埠后，西方各国进入哈尔滨通商，哈尔滨面粉业也被外人把持，国人介入者很少即使有人投资面粉业，也受到列强的挤压与排挤。一战使得西方列强忙于战争工业停顿，对哈尔滨面粉业影响巨大的俄商也因国内革命和国外形势，纷纷退出面粉业。我国的商人借此机会收买了一些俄国人的面粉厂，如张廷阁就收买了俄国地列金火磨。

同时，这一时期由于哈埠各面粉厂虽日夜生产仍供不应求“本埠各火磨所获之利较昔年觉数倍”(7)，这种情况引起了国内各地由资金能力的人的极大兴趣，他们纷纷来哈投资面粉业。据《远东报》1917年10月3日登载“日来因面粉增价，杂粮、面销路遂旺，因而开设磨坊者日见增多。据云，最近一月新设者有三十余家云。”(8)《滨江时报》1922年2月9日报道“据确实调查谓本埠华人所办之火磨约十四家至日俄出资办立者七家”(9)这时哈尔滨面粉业不仅不再完全被外商所控制，而且华资面粉厂还占据了半壁江山。

三、面粉同业会的设立

清末民初，中国国势衰弱政府自顾不暇，工商业得不到充分发展的保障与支持，只能在夹缝中艰难度日。为了与外国工厂抗衡、从政府政策中获得相对较多的利益，各行业相继组织同业会，以此来增强本行业的竞争力。面粉业也不例外，一战后面粉业为了“固结同业团体、维持同业利益”(10)组织火磨同业公会。民国九年（1920年）制定了《火磨公会简章》，从简章中我们可以看出其成立宗旨是“维同业公共利益、矫正营业上之弊害”(11)，目的“在振兴土货、扩充销路，以谋国际上贸易之发达。”(12)并且“为谋互相之利益，得随时共同研究。于原料则力求真实，于制造则力求改良，以养成同业之美风。”(13)民国十九年（1930年）又根据实际重订了《火磨公会简章》，两者目的、宗旨大体相同只是某些地方进行了修改。

民国十四年（1925年）在面粉面临辍业时，火磨同业会还向政府写呈文请求予以救济。火磨同业会的成立确实在维护面粉业的共同利益、促进面粉业的发展上起到了一定的作用，但我们也应看到在半封建半殖民地的中国，在原则上属于中国实质上是俄国殖民地的哈尔滨，火磨同业会的创立也是一种无奈之举。

四、提倡实业之风

中国自古以来是一个以农为本的国家，19世纪以来列强用坚船利炮把中国从天朝大国的梦境中唤出。中国人从事实中明白想要振兴国家，就必须改变传统重农抑商的政策，彻底扭转工商不振的局面。

从清末到民初，重商主义已经成为广泛的社会思潮，商战已成为社会上下的一直要求，在哈埠也是如此，报刊、杂志及各种言论、新闻机构这样的呼声不绝于耳。如《东方杂志》、《滨江时报》中充斥着商战、提倡实业这类的言论。各地纷纷成立国货维持会，人们一致要求兴建实业与列强对抗，要抵制洋货提倡国货，甚至把购买国货与爱国紧密相连，政府也通令提倡。“商会昨奉北京总商会函开：谓略：近当民穷财尽之时，欲图挽救非维持国货不为功，商会为商业机关，应即切实劝谕商民维持国货”(14)，“吉林实业厅陶厅长对于商民之制造国货无不极力奖励以翼挽回利权。”(15)同时国货还享有减免税的好处，一时间哈埠各面粉厂均强调自家工厂所产为国货，双合盛购买了原属俄人的地列金火磨后就登报声明“红鸡印商标之面粉昔为洋货，今已成为极完全极优美之国货”(16)，在政府和民众不遗余力的支持下国货有取代洋货之势。

尽管1914—1921年间哈埠民族面粉业得到了飞速的发展，可那也只是昙花一现。西方各国列强战后工业逐渐复苏卷土重来，中国政府在列强的压力下也不得不通令禁止抑制洋货。应该指出的是这一时期民族面粉业是在战争刺激下快速发展的，有些制粉厂仅是见利投资，其资金、设备、技术均抵不住外国厂家的冲击。只有几家实力较强的面粉工厂在国内外多重排挤下存活下来，这正如毛泽东所指出的那样：“就整个来说，没有一个独立、自由、民主和统一的中国，不可能发展工业。”(17)但是，哈埠的民族面粉业却经历了一个极为辉煌的发展时期，为哈埠近代民族工商业的发展写下了浓墨重彩的一笔。

注释：

（1）沈阳东北文化社编辑出版：《东北年鉴》民国20年（1931）第1100页。

（2）（伪满）实业部中国经济年鉴编委会编：《中国经济年鉴》第十一章工业，上海商务印书馆（1934）（K）一四。

（3）李述笑.哈尔滨市地方史研究所编：《地方史资料（专刊）》第二辑《哈尔滨历史编年（1896-1926）》1980年第95页。

（4）《日商购面颇巨》，《滨江时报》1921年3月20日第5版。

（5）中国人民政治协商会议黑龙江省哈尔滨市委员会、文史资料研究委员会编：《哈尔滨文史资料》（第四辑）1984年版第70页。

（6）《面粉销路》，《远东报》1916年8月11日。

（7）《火磨获利之巨》，《远东报》1917年1月12日。

（8）《磨坊之增多》，《远东报》1917年10月3日。

（9）《本埠火磨之数目》，《滨江时报》1922年2月9日第7版。

（10）《火磨亦组织公会》，《远东报》1920年3月3日。

（11）（12）（13）主编陈绍南、副主编刘铁玉.哈尔滨市档案馆编辑出版：《哈尔滨经济史料文集（1896——1946）》（第三辑工业、交通、邮电）1991年版第120页。