景观型甜瓜树式栽培技术

刘雪兰

以观光为主，兼具生产功能的景观型甜瓜树式栽培技术研究，近年来在北京市大兴区老宋科技园、顺义三高科技园区等获得成功。通过多蔓长季节树式栽培，甜瓜单株年结果可达100个以上，单株水平展幅达50～60m2，株高可通过调控达2.0～2.5m，形状似树，故称之为“甜瓜树”。该技术适用于都市观光农业园，通过观赏带动采摘，可获得较好的经济效益。

1 基础设施

由于“甜瓜树”高达2m以上，因此必须在宽敞的温室内栽培。适宜气温为16～28℃，低于15℃和高于32℃均不利于生长，因此冬季要有加温设施，夏季要有遮阳、风机及水帘等降温设施。

2 配套设备

2.1 供液系统

2.1.1 营养液罐（槽） 可将塑料罐（2 000 L）置于地上或埋入地下、半地下，用于配制和贮存营养液。也可用砖或水泥砌成密闭性好的地下栽培槽，其容积依种植数量而定，一般每667m2自控温室，建1个长3.0 m、宽1.6m、深1.5m的地下营养液水泥槽即可。

2.1.2 滴灌装置 通常采用开放式滴灌，不回收营养液。为准确掌握供液量，可在每个种植槽内用塑料管或竹筒设2～3个观察口。滴灌装置由滴管和滴针组成，l株配1个滴针。为保证供液均匀，在温室中部设分支主管道。

2.1.3 供液系统 供液系统由水泵（潜水泵或离心泵）、过滤器（为防止杂质堵塞滴头，在水泵与主供液管之间安装有100目纱网的过滤器）、主供液管（直径为2～3 cm的铁管或PVC管）、分支管道、滴管和滴针组成。用定时器连接水泵和电源，水泵出口连接主供液管，其上连接分管，每株“甜瓜树”需要16个以上的滴针供液。配制好的营养液在贮液槽由自吸泵吸入流经过滤器，经主管道、分支管道，再分配到滴灌系统，再由滴针滴入植株周围的栽培基质供其吸收利用。

2.2 栽培设施

2.2.1 栽培槽 可用砖、水泥砌成或用木板、铁板、PE板及PVC板等制成，一般以长×宽×高为1.5m×1.5 m×（0.5～0.6）m、体积 1 m3左右为宜，要求不漏水，无腐蚀。底脚高20 cm左右。槽底垫塑料纱网，四周用泡沫板包裹。两槽（树）间距7～8m。

2.2.2 栽培基质 栽培基质要求质地轻，理化性质稳定，有良好的保水性和透气性。适宜栽培基质为体积比为1∶1的草炭与蛭石或体积比为2∶1的草炭与珍珠岩的混合物，也可用稻壳、锯末、菇渣等有机物。

2.2.3 树体支撑设施 用栽培架结合铁丝线牵引甜瓜茎蔓以形成树式株型。用直径3～5 cm的铁管连接成栽培架，距地面2.0～2.5m处用铁丝或尼龙绳做33 cm见方或34 cm×20 cm的网格，用以吊蔓和支撑秧体。

3 甜瓜树式栽培技术

3.1 品种选择 选择生长期长的厚皮甜瓜品种，要求果皮鲜亮，果实金黄色、纯白色或表面覆网纹，瓜形美观，不脱蒂、不裂果、皮韧、肉厚。植株生长势旺，茎蔓柔韧，连续坐果性好，抗病性强，耐低温弱光和高温强光。如北京北农西甜瓜育种中心的京蜜8号、京蜜6号、HM-219等品种。必须嫁接换根。用于嫁接的砧木可选用新土佐等白籽南瓜。

3.2 播期安排 根据传统节假日、游客集中出游时间和当地气候特点等，北京地区适宜的播种时间为1月上旬～3月上旬。若1月上旬播种甜瓜，1月中下旬播种南瓜砧木，1月下旬～2月初进行嫁接，2月下旬定植，4月上中旬开始授粉，5月上旬～7月底为观赏期，其中5月上旬～6月上旬为最佳观赏期。

3.3 培育嫁接壮苗 采用温汤浸种，用10%磷酸三钠消毒，用15 cm×15 cm营养钵育苗。把发芽的甜瓜种子播于营养钵内，当真叶2分硬币大小时、约播后20 d（天）播南瓜砧木。南瓜点播在温室内见光的畦内，砧木真叶露尖时、约8 d（天）后拔出砧木，用靠接法嫁接。嫁接苗成活后断接穗根，8～10片叶时定植。

3.4 定植前的准备工作

3.4.1 配制栽培基质 配方1：体积比为1∶1的草炭与蛭石；配方2：体积比为2∶1的草炭与珍珠岩；配方3：体积比为3∶2∶1∶1的草炭、蛭石、珍珠岩、腐熟鸡粪。将栽培基质按体积比混合均匀备用。

3.4.2 配制营养液 每吨营养液肥料用量是硝酸钙707.0 g、硝酸钾 404.2 g、硫酸钾 260.7 g、硝酸铵 40.0 g、硫酸镁152.1 g、磷酸200～250mL，微肥用量为EDTAFe 16 g、硼酸 3 g、硫酸锰 2 g、硫酸锌 0.22 g、硫酸铜0.08 g、钼酸铵0.02 g。

配营养液应先配制原液。例如，预备配制1 t营养液，称取硝酸钙707 g放入1号桶中，加入10 L水，充分搅拌溶解，制成1号原液。再将硝酸钾、硫酸钾、硝酸铵、硫酸镁，一起放入2号桶中，加入10 L水，充分搅拌溶解，制成2号原液。营养液槽中加入清水0.2 t，将溶解后的1号原液加入，继续加水并搅拌，水量达到0.8 t时再加入2号原液，继续加水并搅拌，至水1 t时停止。加入溶解后的混合微肥和200～250 mL磷酸，搅拌均匀，此时配液完毕。切忌1号原液与2号原液加入时间间隔过短，以防发生沉淀。

3.4.3 栽培槽的准备 在栽培槽的四壁底部打直径3.5 cm的孔，每侧2个，槽内侧衬上农膜，用直径3 cm的PVC管透过孔并伸出槽外5～8 cm，7个管头上翘，利于通气，1个管头向下连接排液管，用于排液。在PVC管上每隔3 cm打1对直径3 mm的孔，用于透气和排液，并将其平放在槽底部的农膜上。在农膜上铺设10 cm厚的碎石块，表面整平后铺1层防虫网，然后倒入栽培基质，填满栽培槽，整平表面待定植。

3.4.4 调好定时器 根据植株长势及季节确定定时器开关时间，间断循环加液。通过循环可增加营养液中的溶解氧，同时使营养液中的养分均衡。

3.5 定植 当株高达30～50 cm时，选择壮苗定植到栽培槽中央，每槽栽1株，深度以育苗坨表面低于栽培槽表面5 cm为宜。定植后立即浇透营养液，直至出水管出水。定植密度以单株占地7～8m见方为宜。为了美观，定植后可在栽培槽表面覆盖1层陶粒。

3.6 定植后的管理

3.6.1 温度、光照管理 冬季加温，使最低气温不低于15℃，并经常清洁棚膜，增加透光量。夏季高温季节应适时进行遮阳，并结合风机和水帘降温，使植株冠层气温不高于32℃。

3.6.2 营养液管理 定植后营养液灌溉原则：废液流出量为灌溉量的15%～30%；灌溉液与废液EC值相差不超过0.4～0.5ms·cm-1；废液的pH值在6.0～6.5；少量多次灌溉，固定灌溉时间。每天上下午各供液1次，每次持续8～10min（分）。供液时回水管要有营养液流出。控制营养液pH值6.5左右，EC值2.5～3.0ms·cm-1，液温 18～20 ℃。进入花果期每 7 d（天）每吨营养液追加50～100 g硫酸钾。为增加植株养分，保持植株健壮、不早衰，生长期每7～10 d（天）叶面喷肥1次。叶面肥可选用复合肥宝力丰，每100 g对水75 kg，或0.2%～0.4%磷酸二氢钾，于16：00后结合打药喷施。有条件的还可增施二氧化碳气肥。

3.6.3 整枝和植株调整 采用多干整枝，即当幼苗5～6叶时摘心，选留基部4～5条健壮侧枝，去掉其余侧蔓，以后采用连续多干整枝，每个枝条保留2～4个生长点，保留全部强壮侧枝，摘除弱小侧枝。通过线绳牵引，使枝蔓沿不同方向生长，适宜的主干数量以植株达到网架时有20～30个生长点、水平展幅达2 m为宜。以后继续留枝蔓，并通过牵引使枝蔓在棚架上均匀分布。前期摘除全部雌花，及时摘除老黄病叶。

3.6.4 授粉留瓜 当植株枝蔓在栽培架上水平展幅达1m左右时，开始授粉留瓜。可利用蜜蜂授粉，或用坐瓜灵（吡效隆·氯吡脲）喷瓜胎。授粉后10 d（天）左右，果实鸡蛋大小时，选留瓜形端正的幼果，瓜前留2片叶摘心。保留株冠四周的生长点继续留瓜。每株可留1～2茬，每茬结果50～80个，多者可达上百个。

3.6.5 病虫害防治 为害甜瓜的主要病害有白粉病、枯萎病、蔓枯病、霜霉病、炭疽病、疫病和病毒病等。主要虫害是蚜虫、红蜘蛛、白粉虱和美洲斑潜蝇等。由于定植密度较小，病虫害不很严重。具体防治措施是加强温室环境调控，严防温室滴漏水；加强植株管理，及时整枝、顺蔓、打老叶、摘残花裂果，增强群体通风透光性；及时摘除病叶，拔除病情严重植株，并用45%百菌清烟剂多点烟熏；在温室入口和通风口处装防虫网，并在温室内设黄板诱杀蚜虫和白粉虱，也可用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液防治白粉虱和红蜘蛛。

3.7 观赏及适时采收 甜瓜树全生育期150～200 d（天），营养生长期 70～90 d（天），授粉 10～15 d（天）后即可观赏，观赏期50～80 d（天），最佳观赏期30～40 d（天）。果实停止膨大后可在秧上保留30～60 d（天），以增加观光期和观赏效果。