欧盟食品安全局发布食品香料指导意见

欧盟食品安全局发布食品香料指导意见

欧洲食品安全局(EFSA)发布了评估新的食品香料所需数据的指导意见,并希望通过评估能获得更多的经验,以确定有积极意义的香料名单。

EFSA于不久前开始对欧盟使用的香料进行重新评估,数量达到2800种。另外,EFSA要求对其他530种物质进行检测,包括一些已受到过FAO(联合国粮农组织)和WHO(世界卫生组织)检测的物质。各种所需的香料物质清单必须在2010年底前通过,并包括在新的于2008年通过的香料规则334/2008中。

新的食品香料的提出,需要通过风险评估程序并提供数据供专家小组参考。所需要的数据包括:原始材料的验证、制造方法、规格、食物摄取评估、毒理学数据。其中一个主要的变化是,对于天然香料必须要有全新和更详细的标签。天然或人工香料等要求必须显示在标签上。新规则的目标是促进国内市场的有效运作,并给予消费者更好的保护。(来源:WTO检验检疫信息网)