苯甲酸和菊糖的添加对断奶仔猪氨氮排泄、血浆尿素水平和粪、尿pH的影响长性能和养分消化率的影响

Halas D，Hansen C F，Hampson D J，Kim J C，Mullan B P，WilsonR H，Pluske J R

为验证日粮中添加苯甲酸和菊糖可以降低氨氮（NH3－N）的排泄这一假设。试验采用2×3试验设计，苯甲酸添加水平为0和5 g·kg－1，菊糖添加水平为0、40和 80 g·kg－1。21±3 日龄、体重 5.87±0.077 kg 的大白×长白二元杂交公猪96头随机分配到各处理组中。试验猪采用单笼饲养，试验期为3周。在试验第14和21天每个处理选择6头猪采集血液（前后采集的猪只固定），在试验第21天屠宰仔猪并收集食糜、尿液和粪样。日粮中只添加苯甲酸降低了粪和尿液总的氨氮浓度（P=0.05），而菊糖增加了粪便氨氮的排泄量（P=0.001），降低了尿液氨氮的排泄量（P=0.001）。且日粮中添加苯甲酸降低了尿液（P=0.001）和粪便的（P=0.033）pH，日粮中添加苯甲酸（P=0.001）或菊糖（P=0.008）均降低了血浆尿素水平。日粮中添加苯甲酸和菊糖之间并不存在互作效应。结果表明，日粮中添加苯甲酸和菊糖可以通过不同的机制降低氨氮的排泄，原因可能是有降低粪便的pH和微生物数量以及改变细菌的代谢活性。

猪；苯甲酸；菊糖；氨氮