2010年上半年云南省饲料工业形势与饲料企业应对方式

文/李晓珍 苏子峰 姚俊 张红兵 廖启顺 程志斌

（云南西尔南饲料有限公司李晓珍张红兵，大理大学生命科学与化学学院 苏子峰，云南省畜牧兽医科学院 姚俊，云南农业职业技术学院 廖启顺，云南农业大学 动物科学技术学院程志斌）

2010年1～6月，云南省饲料工业受到畜牧养殖业过饱和导致的低迷、主要饲料原料价格上涨以及恶劣气候等诸多不利因素的影响，总体呈现产销量下降的趋势。面临市场严峻挑战，饲料企业为了生存发展，必须从战略的角度开发新的饲料产品，以应对变化的市场。

一、云南省饲料工业现状与因素分析

根据云南省多个饲料大企业的信息，2010年上半年饲料销量与2009年同期相比下降约30%，饲料工业产销形势严峻，这主要受以下三方面不利因素的影响。

1.养殖业过饱和导致价格低迷

2006年以来，我国生猪养殖业受到高致病性蓝耳病的危害，存栏损失严重，一度造成生猪供应紧张，市场猪肉价格飙升。2007年后国家加大对养猪业的普惠性政策补贴，尤其是能繁母猪补贴政策，极大提高了广大农户、企业的补栏积极性，全国养猪业空前繁荣。

然而，这也造成企业和个人盲目扩大生猪养殖规模，违背市场调控规律。这使得2010年云南省乃至全国生猪和猪肉价格持续走低。由于云南省养殖猪占畜牧业比重超过80%，生猪价格的低迷不仅限制了养殖数量，同时严重制约了饲料工业的产销量。

2.主要饲料原料价格上涨

玉米、小麦麸、豆粕和进口鱼粉是饲料企业生产的主要原料，占各类饲料产品（全价配合饲料、蛋白浓缩饲料）的原料比重约70%～85%。这4种原料的价格变动，将显著影响饲料产品价格和销量。根据云南官方网站公布的“云南省畜产品及饲料集市价格月报”统计显示，2010年上半年，云南省玉米和小麦麸等主要能量饲料原料呈持续上升的趋势，这主要受我国气候变化因素影响：2010年作为我国玉米的最大产区东北和华北，遭遇“倒春寒”，导致玉米和小麦价格持续上涨；云南省从2009年10月至2010年8月的60年不遇特大干旱，省内玉米由于干旱无法播种，即使勉强播种，减产形式也已经确定。另外，玉米价格上涨，美国、巴西等玉米主要出口国由于本土玉米燃油酒精工业的巨大需求，使饲料玉米出口大量压缩，国际玉米价格持续上涨。

此外，豆粕价格呈稳步下降趋势，但鱼粉价格持续走高。我国蛋白饲料原料严重不足，尤其是高档饲料产品用的优质白鱼粉和蒸汽鱼粉基本依赖进口。2010年2月底，智利大地震抬高了国际鱼粉的价格，导致优质蛋白饲料原料价格的总体上涨。

3.云南省持续干旱气候

云南省全省范围内的持续干旱少雨气候，不仅造成饲料原料价格上涨，更严重的危害到了人民正常生活饮水。至2010年6月中下旬，云南省旱情有所缓解。然而，作为生猪、牛羊等畜牧业，动物饮水和生产用水需要量大，缺水直接导致云南省农村广大散养户、中小型养殖场被迫减少养殖量，甚至不养。这不仅直接造成饲料销量受阻，且大量牲畜集中屠宰上市，也导致2010年上半年云南生猪及猪肉等主要畜产品价格持续走低。

二、云南省饲料工业发展趋势预测

由于养殖业模式的悄然变化，云南省饲料工业存在以下发展趋势。

1.饲料市场将更加规范

预计云南省不规范、小规模的饲料生产企业将在2010年低迷的市场环境下被大量淘汰。饲料企业数量减少，饲料行业将逐步形成以大、中型企业为主导的更加规范、科学、健康的发展格局。

2.饲料产品结构调整加快

在2010年诸多客观不利因素下，云南省养殖业模式将加速由散养向适度规模化转变，饲料原料市场价格仍然会在高位运行，因此养殖场（户）自配自用料、浓缩料和预混合饲料将继续减少，全价配合料市场将快速增长，浓缩饲料的比重和销量依然较大，但必然呈现下降趋势。

3.饲料产品直销趋势更加明显

预计饲料企业销售方式将发生显著变化。饲料产品由企业直接进入养殖场、专业养殖户的直销形式越来越多，各级经销商、中间商赚取大部分利润的局面将有所限制，饲料企业和养殖户都将获得更大的价格调整空间。

三、饲料企业应对措施建议

饲料行业上承种植业，下启养殖业，又同时受上、下游产业的挤压，更受到市场诸多负面因素影响，饲料企业的生存和发展存在较大风险。云南省饲料企业为获得更大的生存空间，必须综合考虑生产投入，依靠市场、经营和科技，规避风险，应对当前饲料工业的巨大挑战。

1.依靠市场，规避风险

往年，云南省饲料企业蛋白浓缩饲料基本占到总销量的50%～70%，其中绝大部分是猪浓缩饲料，只有少部分肉鸡浓缩饲料。然而，2010年上半年的客观不利因素对生猪养殖业的打击，造成浓缩饲料销量大幅下滑。不仅广大散养户缺少能量饲料，中小规模猪场也面临能量饲料购买难、购买价格高等问题。由于饲料企业毕竟有原料采购的优势，因此出于饲料配制成本考虑，中小规模猪场开始接受直接饲喂中猪、大猪全价配合饲料。这可以从本企业猪全价配合饲料销量稳步上升得以证明。

因此，随着云南省养殖业模式的悄然变化，饲料企业必须与之紧密配合，开发适应市场需求的新型饲料产品，提高售后服务质量和水平。稳定现有客户，开发边缘客户，依靠市场，保证公司最大的市场占有率和合理的利润水平。

2.依靠经营，规避风险

饲料行业同时受上、下游产业的挤压，为获得更大的发展空间，越来越多的饲料企业将通过产业链的延伸，进入养殖、食品加工等行业领域，参与“原料→饲料→养殖→屠宰→食品加工”产业链条上的利润分配，平衡投入，规避风险。

3.依靠科技，规避风险

在饲料资源日趋紧缺、价格高涨、环境污染日趋严重、畜禽产品食品安全性问题日益严峻的今天，如何充分开发地方非常规饲料资源、提高畜禽对饲料的利用效率、降低饲料配方成本、减少畜牧生产对环境的污染、提高畜禽产品的安全性等问题成为倍受饲料工业和畜牧业关注的焦点。从饲料的生产与消费市场的变化看，今后市场的竞争将由数量的竞争转为以质量为主体的竞争。

因此，在新形势下，依靠开发适合市场需求的新饲料产品，是企业生存与进一步发展的有效途径。