菠菜-西葫芦-糯玉米-药芹高效栽培技术

杨晓琴

（江苏省兴化市茅山镇农业技术推广站 225713）

近年来，随着农业产业结构的不断调整，我们摸索出一套菠菜-西葫芦-糯玉米-药芹高效栽培模式，667m2产菠菜 3800kg、西葫芦 600kg、糯玉米青果穗3000kg、药芹4500kg，生产成本低，农艺操作简便，经济效益显著，现将其栽培技术介绍如下。

1 茬口安排

10月上旬水稻收获后及时耕翻晒垡，10月下旬播种菠菜，春节前上市让茬；西葫芦于翌年2月下旬营养钵育苗，3月中旬移栽，5月底让茬；糯玉米于5月下旬育苗，6月上旬移栽，7月下旬采收结束；药芹于7月中旬播种育苗，8月中旬移栽定植，11月上旬采收上市。

2 品种选择

菠菜选用适合本地栽培、销售的尖叶型品种；西葫芦选用节间短、结瓜部位低、生长快的矮生型早熟高产品种，如早青一代等；糯玉米选用抗倒、抗病性强，糯香软甜，品质佳、口感好的品种，如鲜糯玉2号等；药芹选用高产抗逆性强，叶绿秆壮、叶柄宽厚、脆嫩无筋，耐热耐贮的玻璃翠实芹等品种。

3 整地施肥

菠菜播种前10d，每667m2施优质家杂肥2000kg、生物有机肥50kg，充分翻熟耙匀开沟筑畦。种子拌细土撒播，667m2用种量15kg，然后覆盖籽土，浇透水分，并保持土壤湿润以利出苗。西葫芦在菠菜采收后，667m2施家杂肥2000kg、45%氮磷钾复合肥35kg，混合翻入土中，耙平、筑畦、覆盖地膜。打穴移栽西葫芦，每畦栽2行，株距70～75cm，667m2栽560～580株。糯玉米在西葫芦采收结束后翻地晒垡 2d，667m2施人畜粪肥 1500kg、尿素 10kg、45%氮磷钾复合肥15kg，翻耙均匀后，开沟筑畦定植，每畦栽6行，株距15～20cm，栽后浇足水分促进活棵。药芹定植前，667m2施优质家杂灰3000kg、45%氮磷钾复合肥25kg，翻匀耙细栽植，并及时浇足活棵水。

4 田间管理

4.1 菠菜

出苗后及时查苗补缺，株高4～5cm时，667m2施薄水粪2000kg。冬季气温较低时保持适宜土壤湿度，不可太大，以免发生冻害。

4.2 西葫芦

移栽后及时搭小棚保温促长。4月初，西葫芦开花时，用2,4-D点涂雌花花柄，使用浓度应随气温变化而变化。气温25℃时使用浓度为15mg/kg，20℃以下时使用浓度为50mg/kg。前期西葫芦植株小，每株留瓜1个，盛果期每株留瓜2～3个，并及时去除老叶、病叶，保持田间通风透光。

4.3 糯玉米

6月中旬气温升高后及时松土、除草施肥，667m2施尿素15kg、粪水2000kg，促发促长。生长中后期注意防治玉米螟等害虫，抽雄期至收获期注意抗旱和雨后排除田间积水。

4.4 药芹

播种前7～10d准备苗床。 7月上旬用清水浸种24h，洗净后，置于5℃条件下 15～18h，然后在凉爽通风处保湿催芽，待种子有85%破口露白时即可播种。可将种子拌适量细土播种，播后撒1层过筛细土盖籽，搭好遮阳凉棚保湿。由于药芹高温季节出苗较慢，播种后每天淋1次水，保持畦面潮湿，待药芹苗长至2～4cm高时间苗。药芹苗长至10～12cm高时，在晴天下午4时以后或阴天定植，株行距15cm×15cm。定植时实行大小苗分栽，栽后及时浇透活棵水，并保持土层潮湿4～5d。定植7d后淋施1次0.6%尿素水，以后薄肥勤施，以满足药芹对氮、磷、钾的需要。药芹植株进入旺长期，每10～15d追肥1次，667m2追施45%氮磷钾复合肥 10kg、0.2%硼肥1kg，以防药芹叶柄开裂。同时注意用三唑酮和菊酯类农药防治叶斑病和蚜虫。

5 采收

菠菜上市前 7～10d，每 667m2施尿素 5kg，使菠菜上市时更显嫩绿；采收时，留菜根1cm左右，以利贮藏。西葫芦单瓜重达0.5kg时即可采摘，采摘时轻摘轻放，以保证上市质量。糯玉米采收期由食味决定，一般鲜食糯玉米用指甲按进中下部玉米籽粒，略有白浆冒出即可采收。采收过早糯性差，过迟适口性差。药芹一般在定植后50～60d即可分期分批采收。采收前5～6d每667m2用赤霉素3g加水30kg喷雾，以拉长药芹叶柄，使其嫩脆，提高上市品质和质量。