我校国家自然科学基金《新型抗菌剂-重组鸡β-防御素蛋白的制备及其生物学作用的初步研究》通过验收

由马得莹教授主持的《新型抗菌剂-重组鸡β-防御素蛋白的制备及其生物学作用的初步研究》通过验收。

主要技术内容：由于饲料中长期使用抗生素，尤其是人类常用抗生素会导致抗生素在畜产品中残留及细菌耐药性的产生，通过食物链威胁人类健康。因此，生产者们迫切需要一种既有效又有利于环保的新生物制剂来控制畜禽疫病、改善鸡肉品质。抗菌肽-鸡β-防御素是鸡体内产生的一种具有广谱抗菌活性的小分子多肽。课题组在前期研究的基础上，在体外高效表达Gal-6、Gal-8和Gal-9蛋白。然后，分别以严重危害肉鸡健康的细菌：大肠杆菌和沙门氏菌，病毒：禽流感，新城疫和传染性支气管炎等为研究模型，探讨上述β-防御素在体内、外的抗菌、抗病毒活性。另外，以常用饲用抗生素作对照，分别从添加途径、添加剂量与添加阶段三个方面研究上述鸡β-防御素蛋白对肉仔鸡生产性能、肠道微生态区系变化和免疫功能等的影响。以期能部分替代饲用抗生素，为生产绿色无公害鸡肉提供新的途径或思路。

禽类是众多人畜共患病，如沙门氏菌、禽流感等病原的携带者，这些病原不仅是造成畜产品污染的原因之一，同时也严重威胁人、畜的健康。因此，保证禽类健康，最大潜力地发挥其先天性免疫功能，对维护人、畜健康，提高禽类的生产性能与禽产品安全性等都有重要意义。鸡抗菌肽属β-防御素类，为防御素三大亚类（α、β与θ）之一，为鸡先天性免疫的重要组成部分，在鸡的防御系统中发挥重要作用。研究采用RT-PCR法，分别从鸡组织中扩增到 Gallinacin（Gal）Gal-2、Gal-4、Gal-6、Gal-8 与 Gal-9 等 5 个基因。Gal-2、Gal-4、Gal-6、Gal-8 和 Gal-9前体肽分别由64、67、66、67和66个氨基酸残基组成。并发现上述基因在鸡体内各组织器官中广泛地表达。我们在原核表达了这5株重组蛋白，这些重组蛋白在原核中均以包涵体形式存在，经裂解、复性后，对革兰氏阳性菌与阴性菌都有抗菌活性。并对温度和酸碱度有很高的稳定性。同时研究发现，这5株重组蛋白在较低浓度便有抗鸡传染性支气管炎病毒作用。经口服上述5株重组蛋白后，与对照组相比，上述重组蛋白对肉仔鸡生产性能有提高趋势，但是差异不显著。