大尾寒羊品种资源现状与保护利用对策

王俊海 姜永红 肖延光 （山东省聊城市畜牧站 252000）付太银 （山东省临清市畜牧中心）

大尾寒羊品种资源现状与保护利用对策

王俊海 姜永红 肖延光 （山东省聊城市畜牧站 252000）付太银 （山东省临清市畜牧中心）

大尾寒羊是耐粗饲、适应性广、抗病力强和肉脂性能好的肉脂裘毛兼用型地方绵羊品种。

1 品种资源现状

1.1 中心产区与分布

大尾寒羊原产于山东与河北、河南三省接壤地带，主要分布于聊城市的临清、冠县、高唐等县(市)，以临清市存栏纯种数量最多，并集中在新华、大辛庄、康庄、金郝庄、老赵庄、松林等乡(镇、街道办事处)。临清市地处鲁西北黄河冲积平原，属典型的温带大陆性季风气候，四季分明，降水适中，光照充足，土壤肥沃。地势平坦，地面坡降为1/7000左右，海拔高度在29～38m之间；冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨，境内平均气温12.8℃，自1991年以来，测得极端最高和最低气温分别为40.9℃(1997年)和-17.4℃(1993年)；年平均无霜冻期为193.6天；年平均降水量为587.6mm；全年主导风向南风居多，偏北风次之，年平均风速3.2m/s，最大风速31m/s。境内主要农作物有玉米、小麦、大豆、花生、棉花等，饲料作物主要是苜蓿。大尾寒羊对当地的气候、土壤、饲养水平及管理条件等表现出良好的适应性，抗炎热和腐蹄病的能力强。

1.2 品种来源与发展情况

据《临清市志》记载，在明朝初年回民迁徒临清时即有该羊，另据正德丙寅(1506年)版《大名府志》记载，当时大尾寒羊已列为贡品，说明距今已有500年。大尾寒羊是中原地区劳动人民通过长期有意识的选择培育而形成的优良地方绵羊品种。

1949～1979年30年间，大尾寒羊是临清市及周边县市主要的绵羊饲养品种，仅临清市存栏量就达到5.7万只。1980年后随着人们生活水平的提高和绵羊品种改良工作的开展，先后主要引进了新疆细毛羊和小尾寒羊与大尾寒羊进行杂交改良，加之大尾寒羊硕大尾脂的食用价值降低，纯种大尾寒羊存栏量逐年下降，1990年存栏量为2.3万只、2000年存栏量为1.2万只、2006年存栏量仅为841只。临清市现存栏绵羊品种多为大尾寒羊与小尾寒羊或新疆细毛羊杂交后的一代、二代绵羊，俗称“半尾绵羊”。

2007年在畜禽遗传资源调查工作中，通过全面普查，临清市存栏纯种大尾寒羊实际数量仅有1008只，根据《畜禽遗传资源调查技术手册》附录2标准，大尾寒羊已达到濒危程度。2002年大尾寒羊被列入《山东省地方保护品种目录》；2006年大尾寒羊被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》；2009年大尾寒羊被列入《山东省畜禽遗传资源保护名录》，为实施大尾寒羊保护工作奠定了基础。

1.3 体型外貌描述

1.3.1 被毛颜色 大尾寒羊被毛颜色为白色，少数头部眼圈、面部及四肢有黑褐色斑块(约占6%)，属同质半细毛，皮肤粉红色，薄而松弛，致密，弹性好。

1.3.2 体型特征 呈长方形体型，体质疏松、细致、结实。

1.3.3 头部特征 头较长而清秀，额较宽；眼眶突出，眼皮薄，眼大有神；鼻梁隆起，鼻孔开张良好，嘴头齐；耳宽长，薄有弹性，侧垂；公母羊均无角。

1.3.4 颈部特征 颈长而平，粗细适中，两侧微半隆，横断面呈卵圆形，部分羊有耳坠。

1.3.5 躯干特征 鬐甲低平，肋骨开张良好，胸较宽，背长短适中；背腰平直，腹大而圆，腹毛短而稀少，腹线与背线基本平行，肷稍凹；尻长倾斜；颈肩、背腰、腰荐结合良好。

1.3.6 四肢特征 四肢较长，前肢端正，后肢略呈X状，肢间距较宽，关节结实，轮廓明显，蹄姿端正，蹄质坚实。

1.3.7 尾部特征 脂尾长而肥硕，较宽，垂至飞节以下，呈蒲扇形，尾下端背面有纵沟，尾尖上卷紧贴尾沟中；尾椎为15节，尾腹面无毛，与背面有毛处分界明显。

1.3.8 骨骼及肌肉发育情况 骨质致密、细长，肌肉发育良好。

1.4 体尺和体重 (见表1)

表1 成年大尾寒羊平均体重和体尺指标 (只、cm、kg)

1.5 生产性能

1.5.1 屠宰性能 (见表2)

表2 11～13月龄大尾寒羊屠宰性能测定结果 (只、kg、cm、cm2)

1.5.2 产毛性能 成年公羊年剪毛量3.12kg，成年母羊剪毛量2.95kg，属同质半细毛，几乎无干死毛。毛股自然长度7.68厘米，母羊毛细度23.74μm左右、公羊毛细度31.74um左右，平均毛辫长度8.03cm，平均伸直长度为10.62cm，伸直率为32.17%。

1.5.3 裘皮品质 大尾寒羊每年春、秋两季各剪毛1次。裘皮毛长柔软，轻便耐用。二毛皮、正身部位呈螺旋形花纹，但花纹较松散。羔羊皮质轻、花纹美观。据测定，大尾寒羊二毛皮的面积平均为3064cm.

1.6 繁殖性能

大尾寒羊公羊和母羊性成熟年龄分别为7月龄、8月龄，初配年龄均在9～11月龄，一般利用年限为6年，配种方式以本交为主，常年发情，但多集中在春末夏初季节；发情周期为16～18d，母羊妊娠期为147～152d，平均胎产羔率为158%；羔羊出生体重：公3.20kg、母2.72 kg，羔羊断奶体重：公16.49kg、母14.29kg，断奶日龄为90天，哺乳期日增重：公117.83g、母105.17g；羔羊平均成活数(断奶后)1.25个，成活率为78.75%。

1.7 饲养管理

大尾寒羊以全年放牧为主，舍饲为辅，补饲少量精料。大尾寒羊性情温顺，容易驯化，适于田边路旁隙地放牧，牧主可随心所欲地控制离散程度，顺心应手易于管理。羔羊1月龄后随母羊放牧。补饲时，每天饮水中加入小麦麸皮或玉米面及棉籽饼等进行喂饮。

2 保种工作开展情况

2.1 制定《大尾寒羊品种地方标准》

1989年受山东省标准计量局委托，聊城市畜牧局与临清市畜牧中心共同完成了《大尾寒羊地方品种标准》(DB/3700B43009-89)的制定，已于1989年8月1日发布实施，为保存和利用山东大尾寒羊这一优良地方品种，发挥了重要作用。

2.2 建立临清大尾寒羊原种场

为进一步加大大尾寒羊保种工作力度，2006年1月，临清市畜牧中心自筹资金，建立了临清大尾寒羊原种场，制订了完整的大尾寒羊保种及选育方案，确立了保种核心群及繁育群，实施三级繁育，工作进展顺利。原种场现存纯种大尾寒羊313只，其中核心群羊127只，繁育群羊186只，组建了6个保种群。原种场的建立为大尾寒羊保种及纯繁推广以及遗传资源种质特征及遗传特性测定、饲养管理配套技术探讨等奠定了基础性保障。原种场地处临清市戴湾乡温庄村，位于大尾寒羊中心产区地带。

2.3 实施大尾寒羊保护项目

2009年通过立项，临清大尾寒羊原种场争取落实了29.2万元农业部下达的《2009年畜禽种质资源保护项目资金》，主要用于选购优秀大尾寒羊个体，组建保种群；制定品种标准和保护方案，开展性能测定和品种登记；开展活体保种和冷冻精液保存；购置小型的保种仪器设备；饲草饲料基地建设；羊舍及青贮池改扩建等。项目建设分三年完成，2009至2010年按照制定的保种方案完成核心群、繁育群的组建，2011年进入大尾寒羊种羊的社会推广阶段。采取的技术路线是：

本项目为大尾寒羊原产地活体保种，采用传统与现代育种技术相结合的方法，对现有种群进行有计划的提纯复状，不断提高种群品质，同时，考虑现代养羊业发展趋势，适当提高种群的经济性状、生产性能，以便将活体保种与商品生产更好的结合起来。

3 保护利用对策

大尾寒羊是我国劳动人民经过长期的定向选育而形成的绵羊品种，该品种抗寒性强，耐粗饲，善游牧，适应性好，性情温顺，肉质细嫩，口味好，裘皮质量致密，二毛皮花纹呈螺旋形，花纹易定型且稳定，特别是羔羊皮皮质细致，质轻，花纹美观，遗传性能稳定。大尾寒羊作为我国优良绵羊品种，其遗传价值不容低估。当今的主要任务是保护和扩大其存栏数量，制定合理的保种方案，其品种的开发和利用方向主要是开发大尾寒羊8月龄内的羔羊肉生产和裘皮的经济价值开发，提高繁殖力，另外还应对其尾脂进行研究开发和利用。因此，要进一步加大大尾寒羊保护、开发和利用力度，有效维持大尾寒羊这一国家保护品种的基本数量，为保持地球上多种生态条件和饲养方式的适应做出应有的贡献。同时，促进大尾寒羊社会存养量的增加，为将来育种工作提供素材，为满足人类未来营养需求变化和饲养方式改变做好充分的基因储备。保护利用对策：

（1）对大尾寒羊进行性能测定、种质监测，加快培育特色明显、性状稳定的大尾寒羊肉用新品系。运用多性状动物模型BLUP法进行种羊的遗传评估，采用DNA微卫星、RAPD等方法筛选出产肉性状的主要遗传标记。定向培育产肉性能及多胎高产两个经济性状新品系，并保留长脂尾特性，实现科学化育种。

（2）在大尾寒羊产区健全良种母羊登记体系，对良种母羊和公羊进行登记、提纯、复壮。并利用超排及胚胎移植新技术，加快大尾寒羊的纯繁速度，通过繁殖控制，使大尾寒羊全年发情、配种，缩短产羔间隔，实现全年羊肉均衡生产。

（3）根据大尾寒羊种质特性和产区饲料饲草资源，评估大尾寒羊肉质好、耐粗饲的特性，舍饲、半舍饲条件下饲养标准，提出全年精、青、粗饲料和添加剂均衡供应体系，实现优良品种的科学化饲养，评估饲养水平对种质的作用。

（4）根据大尾寒羊的产仔率高、育肥快、肉质好优势性状，建立羔羊快速育肥饲养模式和生产工艺，制定饲养管理和疫病防治规范，确定适度规模养殖技术的标准工艺，实现良种的标准化饲养。

（5）根据大尾寒羊产肉性能，肉质特性确定羊肉加工工艺，制定肉质等级评价体系，评估大尾寒羊的高脂肪沉积率种质优势，实现羊肉的无公害和标准化生产，提高大尾寒羊保护与开发水平，最终促进品种遗传资源优势向经济优势的转变。

S826.2

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1007-1733(2010)05-0060-03

2010–02–25）