韩国朝天椒一代杂种映山红

王文娟 张丽俊 郝瑞庆

山西省汾阳市自1996年开始引进朝天椒种植，由于效益较高，种植面积逐步扩大，2006年达到2 300 hm2，并且形成了山西省最大的朝天椒集散市场，产品销往18个省市，并出口日本、东南亚。本市朝天椒品种经历过两次更新，但都属于常规品种，2008年引进韩国朝天椒一代杂种——映山红，在抗逆性与丰产性方面实现了一次新的跨越，2009年示范推广20 hm2，该品种的优良特性得到椒农的一致肯定。

1 品种特征特性

生长势强，叶片肥大，根系发达，茎秆粗壮，分枝能力强。株高80 cm，始花节位为第13～14节，属中晚熟品种，单株分枝5～6个，而常规品种仅3～4个，果实簇生，每簇8～12个，单株结椒260～350个，可晒干椒140～180 g，每667 m2平均产量450 kg，高产可达600 kg，比当地主栽品种天鹰王增产30%以上。

抗病抗逆抗重茬。2008年朝天椒开花期间正值高温干旱，常规品种落花落果，加之后期阴雨连绵导致疫病发生，每667m2产量仅仅200 kg，而映山红表现极强的抗病抗逆性，每667m2产量仍能达到420 kg，即使重茬地块也未减产。

辣度高，产品质量好。映山红辣椒椒长5～7 cm，横径1 cm，底部钝圆，色泽深红，椒形整齐，味道辛辣鲜美，辣度明显高于其他品种，因此倍受消费者青睐。

2 栽培技术要点

2.1 育苗 映山红属于中晚熟品种，生育期稍长，育苗播种时间为2月上中旬，比常规品种提早15 d（天），育苗设施采用日光温室或改良阳畦，每667 m2用种量40 g，3～4片真叶时进行分苗。壮苗标准：株高18～20 cm，8～10片真叶，根系发达，茎粗叶圆。

2.2 定植与田间管理 映山红定植时间为5月1日前后。此前进行施肥整地，因其产量较高，肥料投入应适当加大，每667 m2施用充分腐熟鸡粪2 m3、三元复合肥（N-P-K为15-15-15）50 kg。起垄覆膜，垄距1.2 m，株距 32～37 cm，每667 m2种植 3 000～ 3 500株，约为常规品种的一半，单株定植。定植当天浇水，3 d（天）后浇缓苗水，之后控水控肥，适当蹲苗，13～15片真叶时摘心，促进侧枝萌发，6、7、8月各浇水1次，每次每667m2随水追施尿素15 kg，期间喷施3次金太龙追肥宝（富含N、P、K、氨基酸、腐殖酸及多种微量元素）叶面肥，每次每667 m2用200 g对水30 kg，有利于优质高产。为促进成熟，从9月下旬开始每667m2用40%乙烯利水剂100 g对水30 kg，进行叶面喷雾，每隔10 d（天）喷1次，连喷3次。

2.3 采收 朝天椒属喜温作物，但映山红耐寒性较强，尤其是成熟的红椒不怕霜冻，早霜以后叶片逐渐凋萎脱落，植株逐渐死亡，辣椒在田间可接受较多的太阳光照，可使色泽进一步加深，有利于提高产品品质。其适宜收获季节是10月下旬，应整株收割，捆成小捆立放院中，待辣椒半干以后采摘。如果辣椒完全干燥，为保证椒形完整，可在采摘前一天将其用热水蘸湿，进行堆闷。实践经验表明，辣椒在植株上不怕雨淋，并且比采摘以后容易干燥。

3 病虫害防治

朝天椒育苗期间常有蝼蛄为害与猝倒病发生，为提早预防，每个标准畦可采用100 g五氯硝基苯加50 g辛硫磷与5 kg细土混合均匀，在底水下渗以后，撒播种子之前撒入畦内。防治蝼蛄可用麸皮500 g在锅中微炒后倒出，拌辛硫磷10 g，撒入畦中。防治猝倒病可用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾，同时注意提高温度，降低湿度，有利于控制病害。

田间定植后，蚜虫发生时可用3%啶虫脒乳油1 200倍液喷雾防治。棉铃虫一般以第2代为害朝天椒，防治适期为卵期至幼虫3龄期，一般在7月上旬，采用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 200倍液喷雾防治。