水貂哺乳症研究进展

李志鹏,李光玉,孙 瑶,陈之果,杨福合

(中国农业科学院特产研究所,吉林吉林132109)

水貂哺乳症(Nursing Sickness)是导致泌乳水貂死亡的主要原因,对水貂生产造成巨大经济影响。通常在泌乳后期或断奶左右发生,其典型特征就是代谢紊乱,出现临床症状后很快死亡。虽然几十年来对其进行了充分研究,却只知道一些影响因素,发病机理仍不清楚。本文对其流行病学、影响因素和发病机理进行充分综述。从而有效预防哺乳症的发生,提高经济效益。

1 临床症状、病理及生化指标变化

哺乳症一般都为突然发病,典型临床症状为:食欲减退,精神委靡,目光呆滞,消瘦,体重下降,虚弱,步态不稳,不愿离开产箱,最后阶段出现嗜睡和拉黑色粪便[1]。通常出现典型症状后,几天内在昏迷中死亡。组织病理变化包括:脱水,体内完全没有储存脂肪,乳房组织退化,肺充血、不完全扩张,胃肠空虚,部分出现溃疡,脂肪肝,肝脏相对较小,个别表面有白色斑点,肾上腺肥大,肾表面凹凸不平,膀胱充满水样尿液[2-3]。生化指标变化有:血浆渗透压,总蛋白,尿氮,肌酸,葡萄糖,磷,钾浓度升高,血浆和尿液中钠和氯浓度极低,尿液渗透压降低明显,钾浓度几乎降低50%,而细胞内镁、磷和钾浓度却升高,疾病末期动物出现酸中毒或尿中毒[4-5]。

2 流行病学

每个饲养场每年的发病率和死亡率都有所不同。Rouvinen-Watt K对美国北部水貂场进行调查发现,45%的饲养场发病,其中发病率为 10%～40%的农场占13%,5%～9%的农场占17%,发病率小于4%的农场占70%[6]。丹麦毛皮研究中心研究表明,丹麦总发病率为11.2%～14.4%,而死亡率高达8%左右,每年因为哺乳症而死亡的母貂在30 000～150 000只[2]。加拿大研究发现,哺乳症的发病率在0%～11.6%之间[7]。据我们实践统计,每年哺乳症的发生率为 30%左右,而死亡率为3%～4%。上述调查得到的发病率存在明显差异,可能是因为各自统计数量、调查饲养场的饲养和管理不同。此病一般在泌乳后期或断奶后1周内发生。Schneider R R和Hunter D B报道,通常在产后42 d左右发病,5月初和6月最后3周为发病高峰期,发病到死亡的平均时间为4.3 d,所有患病母貂从产仔到死亡的平均时间为46 d[7-8]。此外,年龄大和产仔多的母貂更易发病。

3 影响因素

3.1 母兽年龄、产仔数和体重下降 研究证明母貂年龄、产仔数量和体重下降是哺乳症发生的主要原因。Tauson A H等研究认为,在泌乳后期母貂的采食不能满足能量需求,因而必须动用体内储存脂肪,在泌乳第4周时这种差距有所增加[9]。Clausen T N等研究表明,泌乳最后2周内,健康泌乳母貂的体重平均下降14%,而患有哺乳症母貂的体重平均下降31%,差异极显著(P＜0.001)[2]。

Clausen T N认为产仔数量越多发病率越高[15]。Schneider R R认为哺乳症始终与产仔数量有关,患病母貂比健康母貂多0.4～0.5只仔貂,而当每窝产仔5只～7只时这种影响最为明显[10]。Rouvinen-Watt K调查发现在母貂患有哺乳症的饲养场,其平均产仔数比健康饲养场高[6]。另据Korhonen H等报道,产仔数量适中(4～6)和较多(7～9)的母貂体重下降比产仔少的母貂严重[11]。Clausen T N认为,随着母貂年龄增长窝平均产仔数明显增多(P＜0.001),因而发病率也增加[2]。上述3个因素中,母貂年龄是首要影响因素,因为随着母貂年龄增长,其产仔数明显增多并且由于母性比1岁母貂好,因而其体重下降较为显著,更易发病,三者之间呈正相关。

3.2 饲料 饲料与哺乳症的发生有着密不可分的关系。Seimiya Y给水貂饲喂以家禽内脏为主的饲料时,发病率和死亡率明显较高[12]。Rouvinen-Watt K调查发现,饲料中鱼含量较高时哺乳症发生率低,而发病率高的饲养场饲料中副产品含量高,这是因为鱼中含有大量n-3多元不饱和脂肪酸,其能够调节葡萄糖转运和代谢进而调节血糖水平[6,13]。因而饲料和哺乳症之间有明显关系。

母貂所分泌乳汁中干物质和能量含量很高。干物质含量从产后3 d的19.5%增加到第 25天的25.3%,39 d时增加到37.6%,而脂肪含量分别为38.5%,40.7%,49.7%,蛋白含量分别为37.9%,30.0%和25.8%,乳糖水平为 11.3%,4.0%和0.3%。泌乳第3周到第4周期间,母貂每天平均产190 g乳汁,这几乎是其体重的20%,对能量代谢的需求非常高,因此饲料中能量含量必须高。Fink R等研究发现,当饲料中蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢能比变化时,母貂能够利用碳水化合物含量高的饲料[14]。Pölönen I也发现,当饲料中添加玉米作为碳水化合物时,泌乳母貂能够维持体况[15]。这就说明母貂对饲料中蛋白质和碳水化合物的变化调节能力很强。泌乳期间饲料中蛋白质和碳水化合物比例要适宜。

由于发病母貂尿液和血浆中钠与氯浓度非常低,因而可能与饲料中氯化钠有关。研究证明,与饲料中不添加NaCl相比,当添加水平达到1.00 g/MJ时,发病率能够从22%降低到7%。然而Hansen O等通过给母貂注射利尿剂认为,食盐减少是哺乳症的后发症而非病因,但添加食盐能够预防哺乳症的发生。因此,食盐能够通过刺激食欲而预防哺乳症,但是否为主要病因还不清楚[2]。

3.3 应激 Schneider D研究发现,水貂棚舍能够影响哺乳症的发生。Rouvinen-Watt K调查发现,水貂棚舍东西走向并且为多排笼舍时,哺乳症的发生率高,这是由于泌乳期间母貂的热应激水平高[6]。热应激时,由于交感神经兴奋,导致胃肠运动减弱,消化液分泌减少,消化器官循环血量减少,胃肠黏膜发生病理损伤导致胃肠机能减弱,这就解释了为什么出现胃溃疡。周围环境温度不但能够导致母貂脱水而且是热应激的直接来源。Tauson A H报道,泌乳期间周围环境温度高导致母貂摄入能量降低,能量不足及过度利用体内储存能量而对水貂有害[16]。当天气寒冷时,一方面体温调节需要能量较多而导致营养氧化和产热水平高;另一方面天气寒冷使母貂和仔貂呆在产箱内时间较长,这就使得它们运动机会减少而在箱内聚群的次数增多,相对提高产箱内小环境温度,导致母貂遭受较高水平热应激。

Schneider D研究发现,母貂在断奶后发生哺乳症,因而断奶可能充当应激源的角色。因而断奶期间要更加谨慎处理母貂,以免加重应激水平。

3.4 水 水貂每消耗1 g干饲料需要2.8 g水,没有充足饮水会降低它们采食量。血浆和尿液中钠及氯的浓度极低,血浆中葡萄糖、蛋白质和肌酸浓度非常高,血浆渗透压升高说明细胞外液体积明显缩小,水分消耗严重。Tauson A H研究,一方面泌乳后期母貂饮水量高;另一方面蛋白质脱氨后形成大量氮通过尿液排除,而尿液要比正常母貂稀,所以更需要大量水分[9]。Rouvinen-Watt K认为水的供应方式与哺乳症的发展及脱水有关。手动或定期自动向水盒中添水作为一种声音刺激,导致母貂和仔貂更易离开产箱饮水[6]。通过实践观察发现,用水盒供水时仔貂学习饮水的时间早,特别是当水盒离产箱出口近时,母貂饮水次数增加,从而缓解了体液不足。

4 发病机理

有关哺乳症发病机制的研究很有限,而且对于发病机制的假说也各不相同,现将主要假说做以下叙述。

4.1 哺乳症是由营养、代谢过度和环境等未知混合原因所引起。由于泌乳增加,母貂对泌乳极端需求的满足能力受到影响,伴随着采食量下降,导致能量、体液和体重严重下降,引起母貂严重脱水和消瘦。泌乳后期母貂特别敏感,任何额外因素如环境突变,精神状况差,饲料和饮水供应不足都有可能导致出现临床症状并进一步发展

4.2 哺乳症是由食盐不足所引起[3]。泌乳后期,产仔多的母貂大量泌乳而导致能量需求增加并伴随着其采食量下降,通常断奶后1 d内停止采食。因而饲料中的钠不能满足体内需求。因而几天之后将出现钠不足并开始恶性循环,导致代谢紊乱和死亡。

4.3 肥胖(或脂肪代谢障碍)导致胰岛素抵抗,n-3多元不饱和脂肪酸不足,蛋白质氧化速率高是引起哺乳症的根本原因[4]。以上因素可以单独导致胰岛素抵抗。肥胖度受基因敏感性和饲养管理的影响,而饲料中蛋白质水平高导致氧化速率高。另外两个因素也与胰岛素抵抗明显相关,分别为能量和体液不足。哺乳症的诱因是应激,其受产仔兽,断奶方式,周围环境如笼舍,气温和水源等的影响。

5 结语

总而言之,水貂哺乳症的发生受很多因素影响,但与饲养管理有关系密切,因而科学饲养和管理对于哺乳症的预防很重要。根据体长选择种兽,每年秋天和配种前期调节水貂体况,仔兽多时可进行代养而减轻母兽负担,泌乳后期和断奶左右尽量减少应激,提供一个冷而安静的环境,适口饲料,添加食盐,充足饮水等很重要。适当降低蛋白质水平而提高碳水化合物水平也许能减轻母貂应激。然而,深入探讨哺乳症发病机理还有待继续。

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