西藏发展设施园艺高等职业教育的思考

谢东锋

(西藏职业技术学院农林系,拉萨 850030)

西藏地处我国西部内陆边远地区,经济发展落后,人均占有的农业自然资源量少质次,农业发展只能走科技兴农的道路。设施园艺具有较高的科技含量,发展设施栽培可以获得较高的经济效益,是西藏农民迅速脱贫的一条好路子。要发展设施园艺产业就必须提高农民的科技素养,改变农业从业者的观念,普及农业科技知识;而解决农业从业者普遍缺乏科技知识的根本出路在于发展农业高等职业教育。

一、西藏的自然气候特点及发展设施园艺的可能性

(一)西藏的自然气候特点

西藏地区地形地貌复杂,气候多变,总趋势是西北严寒干燥,东南温暖湿润,具有多样的区域气候和明显的垂直气候带。全区空气稀薄,气压低,含氧量少,日照时间长,太阳辐射强,全年温度偏低,年温差小,日温差大,无霜期短(如拉萨只有120天左右)。全年分为明显的干季和雨季且分布非常不均,每年10月至翌年4月,降水量仅占全年的10%～20%;5—9月雨量集中,一般占全年降水量的90%左右;年降水量自东南低地的5000mm,逐渐向西北递减到50mm。灾害性天气频繁,农业生产常伴随着风、霜、旱、涝、雹、雪等自然灾害[1]。西藏地区土地瘠薄,土壤成土作用弱,耕地沙化、碱化严重,蓄水保水能力差。由于以上的气候特点,西藏地区露地可以栽培的园艺作物类型少,栽培时间短,栽培难度大,产量低、品质差。

(二)西藏地区发展设施园艺的优点

西藏独特的自然气候特点使其在发展设施园艺方面有很明显的优势。西藏太阳辐射强,光照充足,利用设施栽培能充分利用丰富的光能,提高光合强度,促进园艺作物的生长发育。设施栽培可以调节园艺作物光温利用率,延长生育期,协调营养生长和生殖生长。气温年变化小,日变化大,昼夜温差大,有利于一些果树、蔬菜的经济性状形成及地下器官块茎、块根等发育充实[2]。设施栽培可以减缓冬春大风、夏季高温等造成的干旱,降低不良环境对作物生长发育的影响。设施园艺栽培可以适度地调节温度,达到保温、增温的目的,可以满足不同园艺作物同生长发育时期进行生理生化活动所需的温度条件。设施栽培可以实现全年生产供应,丰富西藏地区园艺产品种类和种质资源,增加农牧民收入,实现经济效益、生态效益和社会效益的统一[3]。

二、西藏设施园艺的发展现状

西藏设施园艺最早出现于上世纪50年代初期,经过多年的探索、实践和发展,目前,西藏设施园艺已经由摸索阶段进入到实际推广应用阶段,设施园艺范围由最初单一的蔬菜种植业向林果业、花卉业方向延伸,基本形成了城市近郊科技型、城镇近郊普及型的设施园艺产业群,温室由城郊向农村、牧区延伸[2]。设施类型由过去单一的阳畦、小拱棚、塑料大棚发展到现在普通种植户拥有的小拱棚、塑料大棚、普通日光温室和自治区农业示范园区的高效节能日光温室、现代化连栋智能温室、生态观光温室等多种类型。近年西藏设施蔬菜种植面积不断扩大,如拉萨截至2009年全市设施种植业建设面积达到1.1万亩,其中高效日光温室2380亩、塑料大棚8620亩,占全市蔬菜种植面积的18.9%。蔬菜种类由过去的几类增加到现在的近50类,品种由过去的十几个增加到现在的600多个,拉萨高效日光温室无土栽培西瓜亩产达23490千克,蔬菜产量大幅提高,品质也得到持续提升。

随着科技的发展,西藏设施园艺的发展可以制定不同类型的设施标准,建立低成本、低能耗的设施设备成套技术体系,高效的设施栽培管理体系和设施产业化体系,提高设施结构与设备档次,进一步向工厂化高效农业发展。将传统的家庭式生产向自动化、规模化、产业化的工厂型农业发展,走出一条适合西藏区情的、并与国内外先进农业生产方式接轨的农业新模式,在大幅度提高单位面积产量的同时,为农牧民提供更加丰富、安全、优质的园艺产品。

三、设施园艺高职专业的前景

(一)专业需求面广量大

随着生活水平的不断提高,人们对园艺产品的消费需求量在大幅度的增加,质量要求也越来越高,这就使得设施园艺种植显得尤为必要。西藏设施园艺产业与其他先进省份的差距本质上是人才的差距,培养懂设施园艺管理的专门人才,提高设施管理者和生产者的素质,才能尽快赶上先进省份的水平。设施园艺产业的发展必然要求有相关人才的支撑,懂得设施建造、维修、栽培、管理的高职人才的社会需求也会稳步加大。

(二)科技含量较高,发展潜力巨大

设施种植与露地种植相比较具有较高的科技含量。设施园艺产业主要包括4大部分:一是园艺工程设施,如温室、塑料棚、无土栽培设施等的建设和施工;二是环境调节控制设施,如温室和大棚内采暖、降温、通风、灌水、配电、照明、CO2气体施肥设备的建设、安装调试以及使用技术;三是环境监测、信息传递设备,光、温、湿、气的监测仪器和自动控制等配套使用技术;四是地域能源开发与利用技术[4]。每一环节在保障设施栽培方面都不可或缺,每一项技术的成熟或革新都会对产业带来丰厚的回报。设施园艺高职专业对该产业的成熟或革新具有带动作用,在满足硬件设施的条件下加强高职人才的培养,对该产业的增值增产潜力巨大。

(三)农业示范性明显

设施园艺栽培能够获得较高的经济效益,是农业增效、农民增收的重要手段,可以起到很好的示范性作用。通过改善西藏园艺产品栽培环境、改进栽培设施、加强栽培管理、提高生产效能等关键技术,将现代农业观念植入农牧民的心中,树立典型,带动一批农牧民快速脱贫致富。

(四)社会服务效果显著

西藏由于自然历史等各方面条件的限制,生产的园艺产品产量低、质量差,远远不能满足人民生活的需要。大力发展设施园艺高职专业,培养设施生产专门人才和进行农业产业结构调整相结合,改善西藏园艺产品量少、价高、质差的现状,增强专业的社会服务能力,有利于西藏社会稳定、团结、和谐。

西藏大力发展设施园艺高职教育,既可以促进西藏的经济发展,满足人们物质生活需求,又能增加就业机会,利国利民。因此,很有必要在西藏发展设施园艺高职教育。

四、加强设施园艺高职专业建设的思路

(一)制定合理的专业培养目标和计划

高职教育和普通高等教育有显著的不同,我们要根据设施园艺专业的自身特点,准确定位人才培养目标,合理调整专业培养目标和计划,把人才培养规格具体化,将操作层、技术层人才作为本专业培养的目标,我们所培养的人才主要是为农牧区一线园艺生产服务,适当加强管理层人才综合素质的培养力度。以农业行业和企业需求为指导,以学生的就业为最终出发点来确定人才培养计划,大力改革课程教学内容,删繁取简,增强针对性、灵活性和实用性,确保本专业所培养人才的知识、技能、态度达到职业教育的要求。提高设施园艺“双师型”教师授课比例,保障人才培养的职业性、技术性,始终保持人才培养规格与培养目标相一致。

(二)开发适合西藏设施种植的高职教育教材

西藏由于地理环境特殊,园艺作物栽培类型有其显著的特点,并且高等职业教育更加强调实践性教学,普通高等教育的教材不能完全适合本土教育的需求,编写适合西藏设施栽培技术的教材迫在眉睫。高职高专学生层次多样化,水平层次不齐,应按照不同起点,建立适合不同层次学生需要的教材体系[5]。学院应组织专业教师对西藏地区设施栽培情况进行系统的考察和分析,使教师对本区域自然、经济、社会的基本情况有一个正确的、全面的认识,结合西藏的实际情况改革教材内容。删减冗杂过时的知识,补充、更新区内外实用的新品种、新技术,突出西藏地区设施园艺生产特点,尤其是具有地域优势和发展潜力的园艺产品,如江孜大蒜,堆龙德庆黄瓜、番茄、豇豆,曲水草莓、西瓜等,编写《西藏园艺设施技术》《西藏蔬菜设施栽培技术》《西藏果树设施栽培技术》《西藏花卉设施栽培技术》等教材。整个专业涵盖适合西藏地域特点的设施建造、维护、设施环境调控、育苗、蔬菜栽培、常见花卉栽培、典型设施果树栽培技术等几大模块。

(三)拓宽实践教学渠道,完善实践教学体系

高等职业院校更应注重能力培养和实践操作技能的培养,根据市场需求及时调整专业结构和培养目标,生产“适销对路”的产品,为社会经济发展提供强有力的人才支持[6]。突出专业实验、实习实训的教学,多方面拓宽实践教学渠道,如建设学校实训基地,积极联系行业企业实训基地,寻找愿意合作的设施种植农户等。主要的实践教学如设施的选址、建造、维修、管理等要在校内实训基地完成,以提高效率、减少教学经费。在行业和企业的实践教学可以分组进行,如可以分为温室管理组、果树组、蔬菜组、花卉组等,由不同的指导教师或行业企业专家、一线工人分别带组负责。同时可以把普通农户的温室作为实践教学点,根据当地的主要栽培品种对学生进行再次分组,满足学生对不同园艺作物如番茄、黄瓜、樱桃、草莓、一叶兰、吊竹梅等的设施栽培管理实践。

(四)突出专业特色,提高人才培养水平

突出专业特色是专业建设的根本出路,要使设施园艺专业有别于其他专业,在众多专业中占据一席之地,发挥科技兴农的作用、增加西藏农业从业者的收入,就必须突出该专业的特色。设施园艺专业的特色体现在以下几个方面:(1)本专业为农林系品牌专业,拥有一支素质优良、专业力量雄厚的师资队伍,立足于培养具有设施园艺理论基础、设施栽培专业知识和专业实践技能,能在设施园艺行业、企业机构及乡镇农业一线工作的高级专门人才。(2)全方位的人才培养模式,即联合学校、社会、家庭各方面力量,在争取得到学生家庭支持的情况下签订联合培养协议,使学院教学实习和社会实践有机地结合起来,增强专业的适应性和实用性,使学生的专业能力得到不断的提升和强化。(3)克服学生的缺点,强化专业的地域特色。本专业的学生绝大部分来自于农牧区的藏族学生,他们的缺点是学习动力不足,基础较差[7]。区外的许多先进的经验及教学模式并不完全适合区内的学生,这就要求我们根据学生和西藏地域特点,在克服学生缺点的基础上加强专业的地域特色,如适当减少理论学时,讲解时做到深入浅出,加大学生的动手操作实训,调动其学习的主动性,重点培养学生熟悉高原气候下园艺作物栽培的生产模式,使学生最终能成为设施生产方面可以独挡一面的高技能人才。

依靠教育推动农业科学技术创新是西藏地区农业发展的必由之路。发展设施园艺产业是一条可行的途径,既可以带领西藏农牧民脱贫致富,又能满足广大雪域高原人民对水果、蔬菜、花卉的消费需求。西藏设施园艺产业的稳步发展离不开高技能人才的保障,设施园艺高职专业培养设施栽培、管理专门人才,是对该产业智力支持的最好途径。要大力发展设施园艺产业,对现行的专业建设进行探索思考,不断地完善设施园艺高职专业建设,开创西藏职业教育的新局面。

[1]于学林,哈旺罗布,杨文德,等.西藏农业自我维持能力浅析[J].西藏农业科技,1996,18(2):35-40.

[2]阂治平,孙国章,陈翰秋.西藏设施农业的发展前景与对策[J].西藏农业科技,2006,28(2):42-48.

[3]刘翠花,张澈.西藏高原设施蔬菜土壤特性调查研究[J].土壤通报,2006(8):827-829.

[4]邹志荣.园艺设施学[M].北京:中国农业出版社,2002.

[5]刘小云.高职高专大学英语教学现状与改革探析[J].教育与职业,2009(9):91-92.

[6]周长青,章喜为,胡杨.高等职业教育教学质量保障存在的问题与对策[J].湖南农业大学学报:社会科学版,2009(9):25-27.

[7]谢东锋,姚芳.西藏地区食品专业高职学生实践能力的培养[J].陕西教育:高等教育版,2009(4):31.