全球金融危机对我国养蜂业的影响——基于全国27个省137户蜂场数据的实证研究

刘朋飞 李海燕

（中国农业科学院蜜蜂研究所，北京100093）

2008年以来，由美国次贷危机引发的金融危机愈演愈烈，迅速发展成为覆盖全球的金融风暴，并已经开始显现出对实体经济造成的伤害。养蜂业作为社会经济的一个组成部分，也遭遇严重的危机。

我国是世界养蜂第一大国，也是蜂产品出口大国。我国蜂蜜、蜂王浆的外贸量占到总产量的30～35%，此次金融风暴必然对我国蜂业产生巨大冲击[1]。我国蜂产品出口在2008年底开始有所下滑[2]。2008年我国蜂蜜出口创汇和出口单价均创历史最好水平，但11月已经开始出现负增长，并呈逐月恶化的趋势[3]。2009年3月，我国出口蜂蜜3,256.4吨，环比下降14.1%，金额为573.2万美元，环比下降17.4%，平均单价为1,760.1美元/吨，环比下降3.8%，同比出口数量下降44.0%，金额下降40.7%[4]。虽然2009年4月起，我国蜂蜜出口形势逐渐好转，当月出口蜂蜜4,363.5吨，环比增长34.0%，金额为795.0万美元，环比增长38.7%，同比出口数量增长10.3%，金额增长30.1%[5]。但截止2009年11月，我国出口蜂蜜数量为65,384.1吨，同比下降16.4%，金额为11,473.7万美元，同比下降15.0%[6]。2008年，我国全年鲜蜂王浆的出口量达到895,504公斤，出口金额为19,026,391美元，同比增长8.22%和32.47%，但2008年第四季度，出口金额仅增长10.8%。同时，对美国、德国、西班牙、沙特阿拉伯等国家新鲜王浆的出口也出现较为明显的下降。2009年，我国全年出口鲜蜂王浆541,675公斤，同比下降39%，出口金额1,201万美元，同比下降36%。蜂王浆冻干粉出口248,830公斤，同比增长8%，出口金额1,546万美元，同比增长4%。蜂王浆制剂出口643,562公斤，同比下降11%，出口金额802万美元，同比下降18%[7]。此次全球金融危机对于我国蜂业贸易发展影响显著，而随着金融危机的缓解，我国蜂业贸易也逐渐恢复。但金融危机对于我国蜂业生产到底造成了什么影响呢？尤其是相对弱势的蜂农，他们是怎样评价金融危机对其自身产生的影响呢？带着这样的一些疑问，笔者进行了相关的调查研究。

1 问卷设计和资料收集

为了了解此次金融危机，正确分析金融危机对全国广大养蜂者的影响，我们课题组设计了“国际金融危机对全国养蜂户的影响调查表”。该调查表共包括三个部分：第一部分是蜂农的基本情况，包括年龄、蜂龄、受教育程度、养蜂者类型、是否参与合作社等，依此对我国蜂农整体情况有一个大致了解。第二部分是蜂农的生产销售情况，包括饲养规模、饲养方式、收入、销售情况等，试图对金融危机下蜂农的生产生活情况有所把握。第三部分是蜂农养蜂的满意度情况，包括采用李克特五点量表法设计的8个指标，进一步考察全球金融危机对我国蜂农的影响。

课题组将该调查问卷在《中国蜂业》第9～11期连续刊登，对全国蜂农读者进行调查。根据调查反馈的信息，对问卷资料进行了相应的整理。此次共收集来自全国27个省蜂农反馈的调查问卷209份，其中，养蜂专业户（以养蜂收入为主）问卷153份，有效问卷137份，有效率为89.54%。以下笔者将根据137份养蜂专业户的数据资料进行具体分析。

2 金融危机对养蜂生产的影响分析

2.1 蜂农的基本信息

我国蜂农老龄化问题相当严重。统计显示，137位被调查蜂农的平均年龄为49.28岁，平均蜂龄为22.24岁。其中，年龄最小的蜂农24岁，最大的78岁；蜂龄最小的3岁，最大的55岁。

我国养蜂人员年龄结构不合理问题突出，蜂业后继无人现象严重。被调查蜂农年龄主要分布在36～49岁和50～60岁年龄段，分别占到总数的41.61%和26.28%。年龄大于60岁的蜂农也有28户，占调查总数的20.44%。而年龄在35岁及以下的蜂农仅有16人，比重不足12%。

蜂农受教育程度较好，素质较高。被调查的63户蜂农具有高中（中专）及以上学历，其中，54人具有高中（中专）学历，占总数的39.42%，9人具有大专及以上学历，占总数的6.57%。

2.2 蜂农生产销售情况

2.2.1 蜂农的生产规模有所扩大

2008年，被调查蜂场蜜蜂的平均饲养规模为102.13群。其中，西蜂93.99群，中蜂8.15群。2009年，这些蜂场蜜蜂的平均饲养规模达到113.07群，增长10.71%。其中，西蜂105.28群，中蜂7.79群，分别增长12.01%和减少4.42%。

2.2.2 蜂农的销售情况不甚理想

2009年上半年，被调查蜂农的蜂产品销售情况整体不甚理想。统计分析显示，80位被调查蜂农反映蜂蜜的销售量相比上年同期减少，占总数的61.07%；46位反映蜂王浆的销售量相比上年同期减少，占总数的35.11%。

2.2.3 蜂农的收入相对下降

2008年，被调查蜂农家庭的年均养蜂收入为41,048元，蜂农总体反应较好，因此也刺激了蜂农扩大饲养规模。但是2009年1～6月，蜂农的养蜂收入仅为21,816元，相当于2008年的53.15%。但在养蜂规模扩大10.71%的前提下，蜂农实际收入是降低的，降低了3.65%。此外，68.7%的被调查蜂农反应其收入相比上年同期是减少的，这也进一步反映了金融危机对我国蜂农的影响。

2.3 蜂农养蜂的满意度

为了更科学的反映金融危机对蜂农的影响，笔者采用李克特五点量表（非常满意、满意、一般、不满意、非常不满意）以8个指标对蜂农养蜂的满意度进行调查。根据选择的结果采用5分制进行转化，所有正向指标从“非常满意”到“非常不满意”依次赋予的分值为 5、4、3、2、1。

统计结果显示，次此金融危机对蜂农的影响很大。83.21%的被调查蜂农认为金融危机对其有影响或者影响很大。

对8个指标进行5分制转化，结果显示：被调查蜂农对养蜂现状不满意，8个指标平均得分仅为2.28分。其中，2008年收入指标得分最高，为3.36分，表明蜂农对2008年养蜂收入还算满意。但在蜂产品收购价格、销售和预期收入等方面，蜂农的满意度得分分别仅有1.91分、2.32分和2.06分，均属不满意，表明蜂农不仅对蜂产品市场现状不够满意，也对金融危机的后期影响担忧，对未来发展有一定悲观情绪。此外，就现行政策、养蜂合作组织以及蜂业企业在抵御此次国际金融危机的作用而言，被调查者并未给予较高的评价，该三项指标分别仅得2.28分、2.18分和2.12分，表明被调查蜂农认为此次金融危机中，政府、养蜂合作社以及蜂业企业对自己并没起到较大的帮扶作用，有些失望。

3 、结论和建议

3.1 结论

通过上述分析，从蜂农角度可以判定此次全球金融危机对我国养蜂业产生的影响。2009年，在饲养规模增加10.71%的前提下，蜂农上半年的实际收入仅为21,816元，实际下降了3.65%。蜂产品销售受金融危机影响也大幅下滑，61.07%和35.11%的被调查蜂农分别反映蜂蜜和蜂王浆的销售量同比下降。蜂农养蜂的满意度平均仅为2.28分，属不满意。其中，最高得分为3.36分，其余均低于2.4分，最低为1.91分。蜂农对此次金融危机的影响比较担忧，对未来发展存在一定的悲观情绪，并认为政府、养蜂合作组织以及蜂业企业对自己并没起到很大的帮扶作用，甚至是有些失望。

3.2 建议

对发展我国养蜂业，增强广大蜂农应对危机的能力，有以下几点建议：

3.2.1 制定积极的养蜂政策，是促进我国养蜂业发展的重要前提和基础。

历史的发展证明，我国蜂业的发展与国家的重视紧密相关，国家相关的政策措施是促进我国蜂业发展的重要前提和基础。因此，要发展我国蜂业，提高我国广大蜂农的抗风险能力，并促进其增收的先决条件是国家重视，出台相应的政策法规。同时，我国蜂业老龄化，年龄结构不合理，后备人才短缺严重，只有国家制定相关鼓励政策，才能激发青年人投身这一领域，为我国蜂业发展提供持续动力。

3.2.2 发展养蜂合作社，是我国养蜂业发展的新动力。

我国蜂农饲养蜜蜂的规模相对较小，蜂场平均饲养规模仅在100～110群，人均饲养规模不足50群，与国外少则数百群，多则上万群的规模和人均饲养量相差很多，这也导致我国蜂农抗风险能力差，收入很不稳定。养蜂合作社能够解决我国蜂业发展规模小、蜂农销售困难等问题，提高蜂农抗风险能力，增加蜂农收入。此外，我国蜂农整体素质较高，可谓是农村的精英人群，这类人群有效地组织起来，不仅能够促进其自身增收，而且能进一步够带动养蜂业乃至整个农村经济的发展。

3.2.3 建立健全养蜂社会支持服务体系，完善信息服务，是养蜂业发展的另一动力。

随着信息技术的发展，信息已经成为重要的战略资源。建立健全养蜂社会支持服务体系，完善信息服务，已经成为缩小蜂农与大市场间“数字鸿沟”的必然选择，是我国蜂业发展的另一动力。2008年金融危机已经蔓延全球，但由于金融危机影响的滞后性，在2008年我国整个蜂业经济较好的这样一种情况下，缺乏信息的蜂农大多选择了扩大规模，结果2009年金融危机影响显现，使得蜂农销售困难，收入下降。因此，当前应该建立健全信息服务体系，并将重点集中在蜂产品贸易信息发布和敏感产品出口预警体系，及时向蜂农公布蜂产品价格、收购等信息。

1.颜志立,陈黎红,张复兴,罗岳雄.全球金融风暴对中国养蜂生产的影响.中国畜牧兽医报,2009-6-7,第015版.

2.龙学军.2009年我国蜂蜜出口预测和展望.中国蜂业,2009,60(4):16.

3.刁青云,吴杰,姜秋玲.金融海啸对中国蜂业的影响.中国蜂业,2009,60(7):45～46.

4.中华人民共和国商务部对外贸易司.中国出口月度统计报告-蜂蜜，2009年3月.

5.中华人民共和国商务部对外贸易司.中国出口月度统计报告-蜂蜜，2009年4月.

6.中华人民共和国商务部对外贸易司.中国出口月度统计报告-蜂蜜，2009年11月.

7.2009 年1-12月蜂王浆产品粗口统计数据。来源：商务部网站医药保健品频道：http://cccmhpie.mofcom.gov.cn/index.shtml