有机毛豆生产技术规程

刘启智

(临沂市罗庄区大源有机塘贡米专业合作社,山东临沂 276000)

1 品种选择

露地毛豆栽培应选用丰产、抗病性强、适应性广、商品性好的品种。如绿光 75、2808等。

2 施肥、整地、作畦

适时早耕地,结合耕地每 667m2基肥施 EM有机肥4000kg或商品有机肥 150～200kg,一般耕深 25cm左右,开沟作高畦,畦连沟宽 110～120cm,沟宽 20cm,沟深 15cm,畦面宽 90cm左右,做到排灌通畅。

3 种子处理

精选种子,除去有病斑、虫蛀、损伤的种子及菌核等杂质,晒种 1～2d。

4 播种期

露地栽培于 4月上旬至 6月下旬播种。

5 播种方式与播种量

播种方式主要是点播。播种量一般每 667m2播种 2～3kg。

6 种植密度

一般每 667m2栽植 10000株左右,株行距 35cm×35cm。

7 田间管理

7.1 补苗间苗

幼苗出土后,要及时查苗补缺,确保苗全。

7.2 浇水

苗期怕涝,分枝期需水稍多,结荚鼓粒期需水量大。整个生长期间,保持土壤湿润,如遇干旱宜及时灌水,多雨季节应注意排水防渍。

8 病虫害防治

8.1 农业措施

实行 2～3年轮作,选用抗病品种,通过放风和多层覆盖,调节不同生育时期的温度和空气湿度,采收后及时清除残枝败叶和杂草。

8.2 物理防治

利用阳光晒种、温汤浸种,采用黄板诱虫,覆盖银灰色地膜驱避蚜虫,应用防虫网等。

8.3 生物防治

积极保护利用天敌;使用生物农药。

8.4 主要病虫害的药剂防治

8.4.1 主要病害 毛豆主要病害有灰霉病、炭疽病、细菌性疫病。灰霉病可用 1%武夷菌素水剂 150～200倍液喷雾;细菌性疫病可用 72%农用链霉素可溶性粉剂、100万单位新植霉素粉剂 3000倍液喷雾。

8.4.2 主要虫害 毛豆主要虫害有白粉虱、蚜虫、大豆食心虫。可用 0.3%百草一号 1500液、Bt200倍液防治。

9 采收

进入鼓粒期,豆粒饱满、四周仍带种衣时,就可陆续采收,一般分 2～3次采收。采收后放在阴凉处,保持豆荚新鲜,且产品质量符合原料验收标准的要求。采收后应按豆荚的成熟度、色泽、品质进行分级加工

10 商品化处理

10.1 包装

毛豆的包装(箱、筐、袋)应牢固,内外壁平整。包装容器保持干燥、清洁、无污染。

10.2 运输

运输时要轻装、轻卸,严防机械损伤。运输工具要清洁卫生、无污染、无杂物。短途运输要严防日晒、雨淋。长途运输要注意采取防冻保温或降温措施,防止冻害或高温霉烂。

10.3 基地短期贮存

短期贮存应按品种、规格分别堆码,要保证有足够的散热空间,温度以 0～5℃,相对湿度以 80% ～90%为宜。储存时间:原则上当天原料当天加工,不能超过第二天上午。