2010年迎泽区碘盐监测报告

古焕芳 崔文虹

（迎泽区疾病预防控制中心 山西太原 030012）

碘是人体所需要的重要微量元素之一，为贯彻“科学补碘，分类指导，因地制宜，不多不少”的补碘方针,进一步加强和完善消除碘缺乏病的长效工作机制，全面、准确掌握碘盐质量、居民食用情况，及时发现问题并采取相应的干预措施，实现《2010年全国消除碘缺乏病行动方案》的目标，根据《山西省2010年碘盐监测方案》的要求，我中心于2010年4～5月对我区居民食用碘盐进行了随机抽样监测，现将结果分析如下。

1 临床资料

1.1 一般资料

随机抽样监测。

1.2 盐碘含量

均按照国标GB／T 13025.7-1999中直接滴定法定量测定，川盐或特殊盐种采用仲裁法测定。

1.3 监测指标

碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率、非碘盐率。

1.4 判定标准

（1）随机抽样监测中非高碘乡镇盐样：在居民户采集食盐后，即将全部盐样送实验室进行定量检测，按照GB/T 13025.7-1999直接滴定法（川盐及其它强化食用盐采用仲裁法）测定盐中碘含量。（2）合格碘盐的判定标准：加碘食盐中碘含量符合国家最新标准。合格碘盐中碘含量为(35±15)mg/kg（20～50mg/kg）。（3）不合格碘盐的判定标准：加碘食盐中碘含量低于或超出国家碘含量最新标准。不合格碘盐中碘含量为(5～20)mg／kg(不含20mg／kg)或>50mg／kg。（4）非碘盐的判定标准：在非高碘地区，居民食盐中碘含量<5mg／kg。

2 居民食用盐监测结果

我区均属于非高碘地区，在本年度监测中，按东、西、南、北、中5个方位各抽取1个乡镇，每个乡镇抽取4个行政村。应采盐样300份，实采盐样300份，检测盐样300份，其中合格碘盐276份，不合格碘盐13份，非碘盐11份，碘盐覆盖率96.33%，碘盐合格率95.50%，合格碘盐食用率92.00%，非碘盐率3.67%。

3 讨论

食盐加碘是消除碘缺乏病的的重要策略和措施。从检测结果看出，今年我区碘盐覆盖率96.33%，碘盐合格率95.50%，合格碘盐食用率92.00%与去年相比（碘盐覆盖率99.67%、碘盐合格率94.00%、合格碘盐食用率94.31%）均有所下降，说明我区碘盐市场总体有所混乱，从不合格碘盐13份追踪调查分析，主要是部分居民对碘盐的购买、储存、使用不当等因素导致碘的丢失。因此，要在广大人群中，特别是在农村居民中深入开展碘缺乏病知识的健康教育和健康促进工作，提高人们的卫生知识和碘缺乏病的防病意识。加强该地区盐业市场的管理，加大行政执法的监督力度，采取有效措施，打击不法私盐分子，净化盐业市场，确保全市居民持续食用合格碘盐。

[1]山西省2010年碘盐监测方案.

[2]制盐工业通用试验方法碘离子的测定GB/T 13025.7－1999[S].中国标准出版社.