乳脂率低的原因及预防措施

2010-02-10左清

中国牛业科学 2010年1期

左清

(河北省怀安县畜牧水产局,河北怀安 076150)

目前,我县不少奶牛养殖小区存在牛奶乳脂率偏低的情况。不及时解决这一问题,牛奶理化指标难以合格,导致牛奶遭拒,部分奶户损失较大,实在令人扼腕叹惜。笔者经过认真研究并结合多年的实践经验,总结出造成牛奶乳脂率低下的原因及预防对策,供广大奶户参考。

1 乳脂率低的原因

1.1 奶牛品种

1) 高产奶牛在泌乳初期和泌乳盛期乳脂率较低,可遗传。

2) 夏季气温较高,奶牛采食量下降,日粮干物质摄入不足。膘情肥胖的奶牛更甚。

3) 精粗比例不当,精料相对偏大。

4) 换料、惊吓、猛打等应激。

1.2 奶牛发情

经验表明,奶牛发情时所产牛奶,乳脂肪、乳蛋白均会不同程度的降低,一般影响1～3 d,个别的可影响一周左右。

1.3 疾病影响

如严重的乳房炎等疾病可使牛奶的乳脂率明显降低。

2 预防

2.1 从饲养管理上预防

1) 合理控制奶牛日粮的精粗比例,适当减少精料增加粗料供给。精粗比例一般不超过50∶50或40∶60,奶料比控制在2.5∶1左右。

2) 适当减少能量饲料供给,用粗纤维含量高的谷糠或麸皮替代5%～8%左右,一般添加麸皮要控制在5%以内,玉米用量控制在47%～50%之间。

3) 增加饲喂次数(包括精、粗饲料),先喂草再喂料,每天可喂3次料4次草,少喂勤添,不可草料满槽,因为奶牛有吃欠草的习惯。

4) 饲草不宜切得太短,以3～5 cm为宜,有利于促进奶牛反刍。

5) 选用秆高而粗的玉米秸杆或已加工好的草块作粗饲,可适当提高乳脂率。

2.2 从饲喂技术上预防

1) 正确使用缓冲剂,在饲料中添加小苏打100～150 g/d,分2～3次口服或占饲料的1%～2%;在饲料中添加氧化镁,用量是小苏打的1/2～1/3。

2) 在饲料中添加维生素、微量元素、过瘤胃脂肪(植物脂肪酸钙)等添加剂或添加高产奶牛精补料(普瑞纳1919)、奶牛超营养饲料(牧田682T)。添加植物脂肪酸钙或高产奶牛精补料、奶牛超营养饲料时,一定要遵从先少后多,逐日增加,切不可着急,否则事与愿违。先一次加25 g,一天2次,利用7～10 d添加至说明的需要量500～1 000 g/d。

3) 在饲料中添加熟黄豆或豆油(适量),一般不超过精料的1%～2%。

4) 适当补钾,在饲料中添加0.3%的碳酸钾或氯化钾也可提高乳脂率。

5) 在饲料中添加维生素烟酸,每次25～30 mg,每天2次,可提高产乳量、乳脂肪、乳蛋白,还可预防奶牛酮病发生。

6) 选用普瑞纳等颗粒粉碎饲料,可适当提高乳脂率,因颗粒粉碎料在奶牛瘤胃中不易被破坏,从而在肠道中吸收较充分。