越南果蔬出口供不应求

据越南水果协会消息，由于国际市场订单大幅增加，自2009年11月越南果蔬出口开始回升。但由于越南北部地区遭受干旱、中部遭受洪水袭击，果蔬产量受到影响，仅能满足出口订单40%～50%的需求。2009年1—8月越南果蔬仅出口至20个国家和地区，比上年同期减少了17个出口市场。其中，中国、俄罗斯和日本是越南果蔬的主要出口市场，占越南果蔬出口总量的45%。

越南出口最多的水果及加工品包括果酱、菠萝片、荔枝和绿色火龙果。日本于2009年10月20日解除对越南绿色火龙果的进口禁令，同意以8～10美元/kg的价格进口火龙果1～2 t。日本市场被认为是目前越南获利最高的出口市场。越南植物保护部已向韩国提出申请对越南火龙果发放许可证书，以便越南向韩国出口火龙果。

越南植保部负责人称，采用新方法对出口水果进行消毒杀菌处理以后，越南果蔬已经出口到中国台湾、韩国、澳大利亚和新西兰等对病虫害检疫要求较严的市场。目前中国大陆是越南最大的果蔬出口市场，年出口额达5000万美元；其次是美国、俄罗斯、日本和中国台湾。越南对美国出口47种产品，但由于美国市场对食品安全和食品卫生严格要求，越南果蔬出口美国面临更多的安全壁垒。

越南果蔬出口面临的另外一个问题就是在应季果蔬刚上市时货源充足，但在季末价格上升的时候却缺乏货源。专家称，这主要是由于越南果蔬对外贸易缺乏长远战略，尤其缺乏品牌意识。为了改善和稳定越南果蔬出口，贸易商需要制订长远计划，需要有较强的品牌意识和商品化加工处理，以保证果蔬的安全性和商品性。此外，越南果蔬还需要在采后处理、保鲜以及运输等环节采用现代技术，以提高产品的商品性。

2010年越南出口的果蔬产品除了水果罐头、干果、土豆片以及罐头黄瓜等出口量将增加以外，其他如火龙果、葡萄柚、荔枝、榴莲和人心果等水果出口也将稳步增长。