萝卜品种观察试验简报

黄海怀,李鲁峰

(浙江省杭州市萧山区农业科学技术研究所,浙江 杭州 311212)

萝卜干为萧山区一大传统特色农产品,远销全国各地,宾馆、饭店,家庭用餐,深受人们喜爱。为进一步发扬这一优势产业,更需要品质优异、商品性好的萝卜新品种。为此,我们从浙江省农科院蔬菜所引进 4个秋萝卜品种进行了观察试验,以筛选出适宜本地区种植的优良新品种。

1 材料与方法

试验在萧山区农作物引种科研中心进行。土壤为粉质砂土,偏碱性,有机质含量 12.49 g·kg-1,有效磷 42.77 mg·kg-1,速效钾 190.5 mg·kg-1,pH值 7.57,肥力偏下。前作花生。参加观察试验的萝卜品种有:组合 3号,组合 11号,白雪春,白玉理想,以当地主栽品种浙大长为对照,共5个。

9月 19日播种,露地直播,覆盖地膜。另设白玉理想不覆盖地膜小区。畦宽 1.2 m(连沟),每畦 2行,行距 40 cm,穴距 26 cm,每穴保 1苗,密度 6.3万株·hm-2。基 肥 施复 合 肥 300 kg·hm-2,硫酸钾 600 kg·hm-2。追肥 2次:莲座期施尿素 75 kg·hm-2,膨大期施复合肥112.5 kg·hm-2。病虫防治等其它田间管理措施同大田。

在采收期每小区连续取 10株考查萝卜长势和肉质根经济性状。覆盖地膜小区连续 2次,间隔10 d。未覆盖地膜小区考查 1次。

2 结果与分析

2.1 株高

表 1结果显示,对照品种浙大长株高最高,2次考查分别为 51.4和 50.6 cm,其株幅也远大于其它品种,为 87.35 cm×85.75 cm;组合 3号、白玉理想 2个品种株高比较接近,11月 17日考查分别为 44.0和 44.5 cm,11月 28日考查分别为 46.4和 46.9 cm,其株幅也比较接近;再次为组合 11号;白雪春株高最矮,2次结果分别为 37.0和35.0 cm,但是株幅比较大,仅次于对照浙大长,在 80.65 cm×79.90 cm左右。

2.2 单根重

参试的 5个品种中,组合 11号、组合 3号单根重最大,11月 17日考查分别为 794.3和 786.6 g,11月 28日考查分别为 942.5和 947.0 g;其次为白玉理想,11月 17日考查为 547.6 g,11月 28日考查为 650.6 g;对照浙大长单根重最小,11月17日考查仅为 342.2 g,11月 28日考查为 510.8 g(表 1)。

表1 不同萝卜品种的性状表现

2.3 根长

组合 11号、组合 3号肉质根最长,11月 17日考查分别为 34.30和 34.44 cm,11月 28日考查分别为 39.88和 34.02 cm;其次为白玉理想,2次考查分别为 25.45和 32.85 cm;再次为对照浙大长,2次考查结果分别为 24.75和 27.66 cm;白雪春肉质根最短,2次考查结果分别为 18.64和20.52 cm。

2.4 根径

白雪春2次考查结果差异比较大,11月17日为6.96 cm,而 11月 28日则为 7.52 cm,说明此品种在这段时间肉质根仍在继续膨大;组合 11号 2次测得结果分别为 7.16和 7.21 cm;组合 3号分别为6.87和 6.75 cm;白玉理想肉质根最细,11月 17日测得为 4.37 cm,11月 28日测得为5.9 cm。

2.5 糠心率

水分失调易诱发萝卜肉质根糠心,是一种常见的生理性病害。组合 3号糠心最严重,平均糠心率高达 95%;组合 11号糠心也比较严重,平均糠心率为 60%;白雪春、浙大长均有 10%的糠心率;白玉理想抗性最强,2次考查均未出现糠心现象。

2.6 口感

白雪春、白玉理想肉质脆嫩、紧实,味甘甜,口感好,2个品种相比,白雪春味更甜、品质更优;组合 3号、组合 11号 、浙大长肉质松脆,但带点辛辣。

不盖地膜的白玉理想与盖地膜的相比,显得植株矮小,肉质根细、短、轻,产量低。

由于萝卜生长期间,遇连续阴雨天气,排水不良,软腐病发生严重,导致后期无法测定小区产量。

3 小结

根据试验结果,白雪春味甜脆嫩,口感最佳,肉质根短而粗,单根重偏小,预计产量较低,符合腌制萝卜的要求。白玉理想口感较好,肉质根长度、径粗、单根重均中等,也可作腌制萝卜。组合3号、组合 11号根长而粗,单根重量大,预计产量比较高,但味辛辣,通过煮食可消除辛辣味,比较适合做菜用萝卜。

通过白玉理想盖地膜与不盖地膜 2种栽培模式比较,经过地膜覆盖,萝卜的株高、根长、根粗均明显提高。