如何防止米生虫等

杨爱红等

如何防止米生虫

■ 杨爱红

在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜,或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净,以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫,可将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出,生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

(摘自《中国老年报》)

巧妙识别“放心肉”

■ 陈玲玲

市场上,常看到生肉上盖有不同的蓝章,这是肉类的检疫标识。

“X”形章是“销毁”章,盖此章的肉禁止出售和食用。

三角形章是“高温”章,这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。

长方形章是“食用油”章,说明这种肉不能直接出售和食用,必须炼成油后才能出售。

椭圆形章,是“工业油”章,此肉不能出售和食用,只能炼为工业用油。

圆形章是合格的印章,章内标有某某定点屠宰厂、序号和年、月、日,它是经过兽医部门生猪宰前检疫和宰后检疫及屠宰厂肉品品质检验合格后,才盖上的章。盖有这种印章的肉是“放心肉”,才可出售和放心食用。

这种“放心肉”从外观看脂肪洁白,肉有光泽,皮色微红均匀,外表微干或微湿润,弹性好,指压皮肉产生的凹陷能立即恢复,气味好。因此要想在市场上购买到“放心肉”,一是看猪肉皮上是否有圆形“检验合格”印章。二是从外观看是否符合上述特征。如猪肉上盖有其他印章,一般是有害化学物质处理章,不能食用。

(摘自《大众科技报》)

厨房油污巧清除

■ 匡吉

地面油污

在拖把上倒一点醋再擦拭,即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很难去除,可在头天晚上弄点干草木灰,用水调成糊状,再用清水反复冲洗,水泥地面便可焕然一新。

灶具油污

液化气灶具沾上油污后,可用粘稠的米汤涂在灶具上,待米汤结痂干燥后,用铁片轻刮,油污就会随米汤痂块一起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗,效果也不错。

玻璃油污

可用碱性去污粉擦拭,然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上,半小时后用布擦洗,玻璃就会变得光洁明亮。

纱窗油污

先用笤帚扫去表面的粉尘,再用15克清洁精加水500毫升,搅拌均匀后用抹布两面均抹,即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶,洗出的纱窗会和新的一样。

家具油污

在清水中加入适量醋,然后擦拭即可去除油污。或用漂白粉溶液浸泡片刻后再擦,去污效果也很不错。

(摘自《京郊日报》)

巧治“电视眼”

■ 宗朔

电视节目,会使您流连忘返,但长时间盯着电视看,久之则会导致“电视眼”,即眼睛胀痛、视力模糊、眼角干涩等症状。下面介绍几种巧妙对付“电视眼”的小窍门。

1.快速眨眼法。缓慢地深呼吸。当吐气时,快速睁眼和闭眼,并慢慢地把气吐干净。

2.瞅鼻尖法。缓慢地深呼吸。当吸气时,将眼睛做斗鸡状看着自己的鼻尖处,并同时看着鼻子的两边;吐气时,眼睛放松,恢复正常,平视远方,并慢慢把气吐净。

3.按压穴位法。闭上眼睛,把拇指放在太阳穴上,用食指第一和第二关节间的指腹,平稳地触压眼窝上缘和眼窝下缘,方向是从鼻子往太阳穴进行。

4.灯光治疗法。坐在距灯约15厘米远的地方,灯泡最好用150瓦。眼睛紧闭,慢慢放松;轻轻地摆头,从一侧到另一侧,使眼睛沐浴在温热的灯光中。

5.热敷冷冰交替治疗法。先用热毛巾捂在闭着的眼睛上30秒钟,然后浸一条长毛巾到冰水里,捂在眼睛上,重复几次。

(摘自《中国老年报》)

怎样识别新、陈大米

■ 嵇慈华

看新米色泽呈透明玉色状,未熟粒米可见青色(俗称青腰);新米“米眼睛”(胚芽部)的颜色呈乳白色或淡黄色,陈米则颜色较深或呈咖啡色。

闻新米有股浓浓的清香味,陈谷新轧的米清香味淡,而存放一年以上的陈米,只有米糠味,没有清香味。

品新米含水量较高,入口松软,齿间留香;陈米则含水量较低,口感较硬。

另外,到超市、大卖场、便利店买袋装米时,要留意包装上是否标有企业标准、生产日期和产地等信息。

(摘自《科技文摘报》)