常吃香蕉防中风

温　文

中风,是对脑血管意外的统称。由于发病较急,来势较猛,而又难以预测,故病死率和病残率较高,所以素有“人之有病,莫大于中风”之说。

美国心脏病学会对4400名20-70岁的人进行过大规模的调查研究,发现长期吃香蕉的人比不吃香蕉的人中风比例下降38%;哈佛大学经过12年的研究也发现,每天吃1-2根香蕉,可使中风发病率降低40%。

一根香蕉大约含400毫克的钾,含钾量在各类水果中最高。钾能维持神经肌肉的兴奋,维持心脏的舒缩,有抗动脉硬化、保护心脏血管的功效;其次,香蕉含有降血压的成分,即具有转换酶抑制剂类降压药的功效,使周围血管舒张,血压下降。连续一周每天吃2根香蕉的人,其血压可下降10%。此外,香蕉富含的钾有助于消除血液中过量的钠,从而降低血压,降低中风的危险。