切莫“饱了口福伤了肝”

范建高

40岁的林先生拿着自己的体检报告挺紧张:胆固醇、甘油三酯等血脂指标超标,最关键的是转氨酶爬到了170 u/L多(正常值<40 u/L),难道自己得了肝炎?赶紧去找医生看病。

排除了甲肝、乙肝等有传染性的病毒性肝炎后,医生问林先生在做什么工作,平时都喜欢吃些什么干些什么?林先生一一回答:自己开了个工厂,平日里应酬多,喝酒多,最喜欢吃肉、喝可乐和各种果汁饮料,出门开车,很少运动。医生让他再做几项检查,仔细分析后得出诊断:中度脂肪肝,同时还有体重超标、血脂紊乱、糖耐量受损等。

管住嘴肥胖性脂肪肝应严格控制总热量摄入,减少脂肪、胆固醇和单糖、双糖食物的摄入量,保证足量的优质蛋白,增加膳食纤维和维生素的摄入量,保证营养均衡。

迈开腿提倡积极的运动锻炼,每周运动3次以上,每次40~50分钟,以微量出汗为佳。长期坚持必有好处。运动可以消耗掉体内多余的脂肪,即使是已经患了脂肪肝的人,也可以通过控制饮食、适量运动减轻症状。

整日工作忙碌,喜欢吃高脂肪的食物,畅快淋漓地喝着可乐,应酬时白酒、啤酒一杯接着一杯,出门以车代步,年纪轻轻就大腹便便,这是包括林先生在内的很多现代人的生活写照。研究证实,嗜酒和营养过剩已成为近年来脂肪肝和慢性肝炎发病的主要因素,也是脂肪肝发病率逐年升高、呈现年轻化趋势的根本原因。

脂肪肝可防可治,用药物“降酶”“保肝”并不是解决问题的根本之道。防治脂肪肝关键有两点:一是管住嘴,二是迈开腿。通过生活方式管理,达到减轻体重、降低血脂、减轻脂肪肝和预防代谢综合征的目的。保肝药物只能起到辅助治疗的作用。

有研究证实,肥胖症患者体重每下降1%,转氨酶就可下降8.3%;体重下降10%,则增高的转氨酶大多能恢复正常,同时肿大的肝脏可回缩、肝内沉积的脂肪可以消退。科学减肥还可以提高保肝药物的治疗效果。

“一箭多雕”的好事何乐而不为呢?

(作者每周三上午有专家门诊,每周四上午有特需门诊)

小贴士

巧招助您减体重

要想减轻体重,加强饮食控制和矫正不良行为习惯同样重要。

1. 空腹时采购食品易受食欲支配而购买过多,因此,要养成饭后购物的习惯。

2. 购买食物要有计划,事先拟好购物单,照单购买,避免冲动。

3. 避免购买方便面等速成食品,而应选择烹调费时费力者。

4. 糖果、点心、水果等要存放在不易看到和取拿的地方。

5. 以低热量食品取代高热量食品。当“吃”的欲望十分强烈时,可用黄瓜、西红柿、苦瓜、胡萝卜等替代。

6. 不要用大碗盛饭菜,少吃火锅,以免不知不觉吃得太多。

7. 放慢吃饭速度,每餐时间最好控制在20～30分钟。

8. 吃饭要专心,不要边看电视、边听音乐边吃饭,以免无意中进食过多。避免在紧张、焦虑等情绪激动时进餐。

9. 用餐要定时,每餐七八成饱。不要因为怕浪费而包干每餐剩食,不要吃菜汤泡饭。

10. 不要贪吃零食。薯片、糕点、糖果、水果、膨化类食品一般含有较多的脂肪和单糖,多吃容易发胖。

11. 提倡多喝白开水、矿泉水及淡的绿茶等。勿用任何含糖饮料替代白开水。

12. 晚餐不宜过饱、过晚,戒除宵夜的习惯。晚上人体的新陈代谢转向低潮,脂肪易蓄积而致增重。

全国首个糖尿病前期转化型

研究中心在上海落成

本刊讯2009年8月6日,由中科院上海生命科学研究院与丹麦诺和诺德公司合作建立的“糖尿病前期转化型研究中心”在上海举行落成仪式。上海第六人民医院贾伟平副院长介绍说,2008年我国糖尿病患病率为10.8%,糖尿病前期人数占15%,即我国20岁以上人口中,1/4有高血糖。糖尿病前期人群是糖尿病的后备军,其患病率是健康人群的4倍。该中心将研究重点放在对于“临床前可逆”阶段的高危个体(如遗传易感、肥胖、胰岛素抵抗等),开展早期监测并进行有效干预,争取从源头上控制,并减缓这类疾病在我国更大范围的流行。这在全国乃至全世界尚属首例。会上,中国科学院国际合作局局长吕永龙教授与诺和诺德大中华区总裁柯瑞龙先生共同为首批 “中国科学院-诺和诺德长城教授奖” 5名获奖者颁奖。

(文 帆)