“错”出成功

徐曙光

很久以前,据说黄山的鱼贩都是千里迢迢走路去的,等到把鳜鱼送到目的地,鱼已经开始腐烂。黄山人于是死马当做活马医,把臭鳜鱼腌制一下,再入锅烧煮。烧好的鳜鱼,闻起来臭,吃起来却异常香。

这以后,鱼贩就索性用一层盐一层鱼的方法贮存,再运进黄山,于是便有了闻名遐迩的黄山臭鳜鱼。不知有多少食客曾经被黄山臭鳜鱼独特的风味所倾倒!

自鳜鱼歪打正着,成就了人间美味,化腐朽为神奇,令人叹为观止。

这样的例子,还有许多。

日本的清酒与我国江南的黄酒比较类似,都是深受欢迎的普通型大众米酒。据说,日本的米酒在明治之前是比较浑浊的,这是美中不足之处。很多人想了各种办法,却找不到使酒变清的法子。后来,有一个以制作和经营米酒为生的小商人,叫善右卫门,偶然发现了秘诀。

一天,善右卫门与仆人发生了口角。仆人怀恨在心,伺机报复,他在晚间将炉灰倒入做成的米酒桶内,想让这批米酒变成废品,让主人吃亏。干完了小勾当,这个卑劣的仆人逃之夭夭。第二天早晨,善右卫门到酒厂查看,发现了一个从未有过的现象,原来浑浊的米酒变得清亮了。再细看一下,桶底有一层炉灰。他敏锐地觉得这炉灰具有过滤酒的作用。他立即进行试验、研究。经过无数次的改进之后,终于找到了使浊酒变清酒的办法,制成了后来畅销日本的清酒。

生活中出现错误原本是正常的,难能可贵的是从错误中发现成功的契机。

换一种思维,从错误中看到成功,那么错误也就成了我们的老师。