犹太新年不吃

本报记者 黄培昭

这几天，以色列人沉浸在犹太新年的快乐之中，犹太新年被认为是犹太民族最重要的节日之一，过节的气氛很隆重，而且有不少讲究。

犹太新年也叫“吹角日”，犹太人会吹起悠扬动听而新颖别致的羊角号。羊角号就是用长在羊头上的角加工制作而成的一种特殊的号（如图），人们吹响它，期望得到上苍的赐福和呵护。值得一提的是，羊角必须是公羊的，而且越弯越好。

犹太新年的一大主题是赎罪，犹太人赎罪有一个特别的仪式，即犹太人在太阳落山前成群结队来到海边或有鱼的水边，向流动的水中抛掷小石块、面包屑或其他食物。面包屑、小石块等代表祷告者的过错，向水里扔面包屑寓意这些过错会随流水而逝。同时，人们还要摇动衣服的边角和口袋，意思是把心中的罪孽彻底抛掉。还有人把忏悔写在小纸片上，然后扔进水里，以此表示悔过自新，与过去那个身染罪孽的自我告别。

犹太新年对吃食极讲究。记者新年在犹太人家做客，发现食品多做成梯形，表示天天进步，步步高升。有一种名叫哈拉的面包，平日多是螺旋状，新年则做成圆形，代表着生命不息的轮回。此外，人们在吃完面包后读经文时，习惯于把大饼或面包等主食浸泡在蜜糖之中，以象征新的一年充满甜美的企盼和对未来幸福日子的美好憧憬。

新年里有些食品是一定不能吃的，如苦的、辛辣的食物等。有意思的是，以色列朋友告诉记者，在中国，过年时，核桃、花生等是不可缺少的，因为它们象征着长寿和多子多孙等，而犹太人过新年时，却十分忌讳核桃和花生，因为这些属于带壳的坚果，而坚果在新年是绝对不能碰的，原因是在犹太人的心中，多吃坚果会刺激喉咙，影响祈祷；同时在希伯来语中，坚果一词与罪过有关，吃了坚果就等于吞下了罪过，新年里会罪过多多，很不吉利。▲