挺起生命的脊梁

2009-09-17

饮食科学 2009年7期

现代人越来越重视自己的身体状况，开始尝试各种获得健康的方式，饮食调节、运动、吃维生素和各种保健品……他们关注睡眠、饮食与运动，却鲜有人知道大多数人的亚健康状况和许多疾病的原因都和脊椎不健康有关，脊椎健康是人类获得健康的关键要素之一。而现代人的工作和生活方式：使用电脑、打麻将、看电视……都是脊椎病的致病方式。

脊椎——人体第二生命线

脊椎是人体的第二生命线，你的生命都在它的掌握之中。

如果把人比喻成大树，脊椎就是我们的树干，支撑着我们的身体。

脊椎还是人体最重要的中枢神经，几乎所有脑部发出来的指令都由脊椎传达到身体的各个细胞，同时从颈部以下发出的信息都要通过脊神经汇总到脊髓才能传递到大脑，如果一旦脊髓受损，大脑就得不到感觉神经传来的信号，就会导致感觉缺失或改变（如麻、木等）；肢体得不到大脑传递的运动神经的指令，就会造成运动无力或者运动障碍。许多严重的意外事故造成的下肢瘫痪或四肢瘫痪，都是由于损伤了脊髓神经导致的。

人体脊椎的每一个节段都会有一段神经束从脊髓分出，负责将中央神经系统的指令传递到身体的其他地方，这些脊神经组成自主神经系统，自主神经系统的运动神经又分为交感神经和副交感神经，支配内脏平滑肌、心肌和腺体激素的分泌，广泛影响着肌体各个内脏和器官的正常运转，如肠胃蠕动、心脏跳动、肺的自主呼吸功能等等。因此，任何有关于脊椎的问题，都会造成相应的神经功能受损，从而影响身体脏器功能导致各种疾病与症状。

脊椎由7块颈椎、12块胸椎、5块腰椎、1块骶椎和1块尾椎组成。

由于每一块椎骨对应着某个神经系统，因此不同椎骨出现问题，都会导致身体出现不同的症状。

颈椎1：眩晕、偏头痛、失眠、嗜睡、头晕沉、颈性高血压、脑供血不足、面瘫

颈椎2：眼干涩、眼痛、眼疲劳、耳鸣、耳旁耳后疼痛

颈椎3：鼻炎、鼻窦炎、痤疮、湿疹、咽部异物感、颈痛

颈椎4：口腔溃疡、中耳炎、耳聋、胸闷

颈椎5：咽喉炎、声音嘶哑、视力下降、上臂疼痛、心律失常

颈椎6：颈部僵硬疼痛、上肢麻木疼痛、扁桃体炎、气管炎、哮喘、低血压、心动过缓

颈椎7：肩颈部不适、上肢麻木、低血压、心颤

胸椎1：上臂后侧痛、肩胛骨痛、记忆力衰退

胸椎2：各种胸痛、心脏病、痰多

胸椎3：肺部支气管炎、感冒

胸椎4：胆囊炎、胆结石、乳房痛、乳腺增生

胸椎5：肝病、发热、低血压、贫血、感冒

胸椎6：胃炎、胃溃疡、肝区痛、上腹胀痛

胸椎7：糖尿病、十二指肠溃疡、泌尿生殖系统疾病

胸椎8：免疫功能低下、风湿病、过敏症、更年期综合征

胸椎9：过敏性疾患、荨麻疹、腹痛、子宫炎

胸椎10：肾病、动脉硬化、倦怠、腹痛、子宫炎

胸椎11：胃痛、肝区痛、胰腺炎、糖尿病、肾病、排尿异常

胸椎12：不孕症、腹胀、腹泻、肾炎、肾结石

腰椎1：便秘、腹泻、结肠炎、疝气、泌尿系统炎症

腰椎2：肠痉挛、静脉曲张、腰痛、大腿麻木或疼痛

腰椎3：月经不调、遗精、阳痿早泄、小腹痛、腰痛、膝痛

腰椎4：腰痛、坐骨神经痛、排尿困难、尿频、便秘

腰椎5：下肢循环不良、关节炎、排尿异常、子宫炎、前列腺炎

骶椎：骶髂关节炎、排尿异常、子宫炎、前列腺炎

尾椎：尾骨痛

易被误诊的脊椎疾病

脊椎方面的疾病常被误诊为其他疾病，这不但增加了患者的医疗费用，且由于久治不愈令患者产生极大的心理压力。下面是一些易被误诊的症状：

1.吞咽困难。一名65岁的老人开始感觉咽部发痒，有异物感，进而又觉得吞咽困难，时轻时重，间断发作。向左侧转头时特别明显，并伴有恶心呕吐。老人曾就诊于消化内科被怀疑为食道癌，胃镜检查正常。后经CT断层扫描显示为颈椎前沿骨质增生压迫食道。据统计有1.6%的颈椎病患者有此表现。

2.高血压。颈椎病可导致血压升高，称颈性高血压。这与骨刺刺激交感神经有关，病人常伴有颈部疼痛、发紧、上肢麻木等典型表现。

3.乳房疼痛。增生的骨质压迫第6、第7颈椎神经根，就会导致乳房疼痛。开始觉得一侧的乳房或胸大肌疼痛，间断隐痛或阵发性刺痛，向一侧转动头部时最为明显，有时疼痛难以忍受。这种疼痛如发生于左侧，易被误诊为心绞痛，右侧易被误诊为胸膜炎。

4.视力障碍。视力下降、间歇性视力模糊、一眼或双眼胀痛、怕光流泪、视野缩小、失明这些眼部疾病，有时是由颈椎病造成的植物神经功能障碍或大脑视觉中枢缺血引起的。据统计，颈椎病人中0.67%有眼部问题，但多数伴有颈椎病的其他症状。

5.突然摔倒。有时是由增生的骨质压迫椎动脉引起，易被误诊为脑动脉硬化或小脑疾患。常在行走中突然扭头时身体失去平衡而猝倒，摔倒后因颈部位置改变而清醒并站起，不伴昏迷，但多伴有剧烈眩晕或头痛、恶心、呕吐、出汗等症状。

日常生活中的脊椎忠告

一、睡眠忠告

1.姿势篇

人的睡眠姿势一般有三种：仰卧、侧卧与俯卧。

仰卧时，四肢保持自然伸展，可使全身肌肉放松，降低腰椎间隙的压力，对腰椎间盘突出的患者来说是最佳体位。

侧卧位时，一般认为右侧卧位最好，不会压迫心脏，而且不会影响肠胃蠕动，也可使全身放松。

俯卧位时往往头颈处于一侧扭转的体位，胸部受压，易引起颈部肌肉、韧带、关节的劳损和退化性病变。同时压迫心肺而影响呼吸，加重心肺负担，故这种睡眠姿势最好不要采用。

所以睡眠姿势以仰卧位或侧卧位为宜，四肢自然伸直或微屈，全身肌肉更易放松。

2.枕头篇

高枕有忧

俗话说“高枕无忧”，其实不然。长期使用高枕颈椎会过度前屈，改变其正常生理弯曲度。颈椎间的平衡随之失稳，可导致颈部软组织劳损，易形成慢性肩颈痛或习惯性落枕。

低枕不利

枕头过低，头颈势必过度后仰，前凸曲度加大，使椎体前方的肌肉和韧带过度紧张，时间长了会出现慢性疲劳，引起慢性损伤。

枕头的选择：长度一般在40厘米〜60厘米即可（以超过使用者肩宽15厘米左右），高度应保持在人仰卧时与其人的拳头等高，这一高度能使后脑部分与床面微微离开。一般以12厘米〜15厘米为好。

3.床垫篇

软床垫的忧患

床铺过于柔软，人体在重力的作用下，在床上形成中间低、四边高的状态，不仅增加腰背部肌肉的张力，也势必使头颈部的体位相对升高，导致局部肌肉韧带平衡失调，直接影响脊椎的生理曲线，导致脊椎病的发生。

床垫的选择

好床垫有两个标准：

一是软硬适度。人无论处于哪种睡眠姿势，脊柱都能保持正常的生理舒展状态。

二是压强均等，人躺在上面全身能够得到充分放松。

选择适合你的床垫，最简单的方法是：平躺上去，手向颈部、腰部和臀部下到大腿之间这三处明显弯曲的地方往里平伸，看有没有空隙；再侧翻一下，用同样的方法试一试身体曲线凹陷部位和床垫之间有没有空隙。如果没有，就证明这个床垫与人在睡眠时颈、背、腰、臀和腿的自然曲线贴切吻合，这样的床垫就可以说是软硬适度。

二、看电视忠告

1.电视机放置的高度要适当，即电视机的高度要与人体坐姿视线相平。过高或过低都会导致人体的脊柱曲度发生改变，并造成肌肉紧张。

2.选择合适的坐具。高低适中并有一定后倾斜度的靠背，有扶手更好。并可在腰部垫上靠垫。

3.要注意经常调整身体的姿势，适当的时候可以站起来活动活动腰部，这样可以避免腰痛。

三、穿着忠告

高跟鞋

每个女人几乎都有高跟鞋，高跟鞋虽然穿起来让女人身材挺拔，尽显曲线美。可是穿了高跟鞋以后人的重心相对提高，为了稳定因重心改变而引起的平衡失调，身体的肌肉要保持紧张，特别是腰背部肌肉要重新调整，才能重新保持平衡。穿高跟鞋后因为骨盆的前倾增强，重力线通过骨盆的后方，使腰部为支撑体重而增加负担，随之后伸增强，这种过度的腰椎后伸可使连接椎间关节之间的关节囊处于紧张状态，长期持续就会造成腰背肌的过度收缩而导致腰痛。

鞋跟高度每增加1厘米，腰椎的后伸及腰背肌的收缩就会成倍增加，腰痛的机会也就大大增加了。较合适的鞋跟高度以3厘米左右为理想。

胸罩

如果女性的胸罩穿戴不当，可能会引起腰痛、背痛，还有可能让你患上颈椎病。长期佩戴窄带式的胸罩或胸罩的尺寸偏小，穿戴过紧，就会对胸部的肌肉产生压迫感，加上行动时的摩擦，就会造成这些肌肉过度疲劳，血液循环不畅，同时这种压迫会导致两肺换气不足，影响呼吸功能，产生胸闷、气促等症状。并造成颈部肌肉、血管、神经的紧张诱发颈椎病，产生上肢麻木、颈部酸痛、头晕、恶心等症状。

在选择胸罩时，一定要注意大小适中，穿戴不宜过紧或过于狭窄，并注意经常活动上肢。睡觉时不要使用，在家不出门或不迎接客人时，也可以考虑少使用，这样可以消除或缓解其对胸部的束缚。

生活行为对脊椎的影响

许多人觉得饮食可能对脊椎的影响不大，造成脊椎问题的因素主要是工作环境、不良的生活方式和体位姿势。其实不尽然，正确的饮食会让脊椎更加健康，而不良饮食对脊椎会造成很大的伤害。

1.饮酒对脊椎的伤害

长期过量饮酒会导致肝脏功能损伤，酒精首先抑制成骨细胞的合成，影响新骨的形成，其次会影响肝细胞的分解代谢能力，影响维生素D的合成，导致血液当中维生素D的水平下降，影响肌体对钙、磷吸收能力，增加钙、磷排泄，使钙、磷代谢紊乱，导致骨中的钙及其他矿物质大量流失，造成骨质疏松，从而引发各种脊椎疾病。

2.高脂饮食易伤脊椎

长期高脂饮食，大鱼大肉易产生脊椎疾病。过多动物脂肪会破坏食物中钙质的吸收，因为食物中的钙在体内被分解成钙离子，过多的饱和脂肪酸会与钙离子结合形成脂肪钙，使钙不能被身体吸收，久而久之，就会让肌体的骨质流失过度，导致骨质增生、骨质疏松或各种脊椎疾病。

此外，高脂饮食会导致身体的钙磷平衡被打破，易造成各种脊椎疾病。

3.喝牛奶有利于脊椎

自从三鹿奶粉事件发生以后，人们对牛奶的选择变得非常谨慎，甚至有些人不再喝牛奶。其实大可不必那么紧张，适度喝牛奶有利于脊椎的健康。

每天饮用250克〜500克的鲜牛奶可以保证体内钙磷代谢的平衡，维护骨骼肌肉系统的正常生理与运动功能，所以喝牛奶可以强筋健骨，预防骨质疏松，预防腰背痛。

4.吸烟可诱发脊椎病

烟草中许多有害物质可以影响椎间盘的代谢。吸烟时，许多有害物质尤其是尼古丁被吸收进血液，使毛细血管收缩痉挛，血流速减慢，使椎间盘血液供应减少。另外一种有害物质一氧化碳会置换血液中的氧，使得椎间盘氧的供应减少，易造成椎间盘突出症。这使中央的髓核突破了纤维环，压迫后方的神经根，发生无菌性炎症，引起腰腿疼痛，并伴有麻木和跛行，这就是许多人熟知的坐骨神经痛。

吸烟引起的慢性支气管炎，经常引起咳嗽，咳嗽时腰椎间盘受到的压力增加，诱发腰椎间盘突出，这也是腰椎间盘退化的诱发因素。临床观察发现，腰椎间盘突出症患者吸烟的比例较高，其症状也往往较重。

另外吸烟还是骨质疏松的发病因素。腰椎骨质疏松往往引起微细骨折，这也是腰腿痛的重要原因。所以预防腰腿痛，最不可忽视的一个非常重要的方法——戒烟。

脊椎病的饮食治疗

一、颈椎病

中医将颈椎病分三种类型：

1．痹痛型：筋骨虚寒、风寒湿邪乘虚而入，以上肢蹿痛、麻木为特征。

食疗方：葛根15克，水煎去渣取汁，加赤小豆20克，粳米30克煮粥服。

2．眩晕型：肝阳上亢、气血亏虚或痰湿中阻，以眩晕为特征。

食疗方：将胡桃肉3个和鲜荷蒂8个捣碎，水煎服。

3.痉挛型：肝肾亏虚、经脉失养以手足拘挛为特征。

食疗方：牛肉50克切成肉丁，同糯米100克同放入砂锅内煮粥，待肉烂粥熟后，加入姜葱油盐等调味品食用。

二、腰腿痛