改革园艺实践教学 注重培养学生实践能力

王凤玲

摘要：目前职业中学园艺教育教学、生产、试验、推广严重脱节，必须进行改革创新，把提高学生实践能力、培养实用型人才作为培养目标，本文从构建科学合理的实践教学体系、加强园艺生产实习、建立园艺教学实验实训基地、建设素质过硬的师资队伍等几个方面，对培养学生实践能力进行了探讨。

关键词：改革 实践教学 培养 学生实践能力

目前园艺教育教学、生产、试验、推广脱节现象严重，重学历轻技能，没有形成职业教育的特色。“讲台上种田，黑板上修剪”与实际脱节的实践教学模式，必须进行改革，要求学生提高实践能力，熟练掌握专业技能，把培养实用型人才作为培养目标。实践教学是园艺专业教育的重要组成部分，是课堂教学的深化，是培养学生实践能力的重要环节。

一、构建科学合理的实践教学体系是培养园艺专业学生实践能力的基本条件

园艺专业理论教学通过与实践教学的结合，能够实现对“厚基础、强能力、高素质、广适应”新型人才的培养，通过实践教学环节使学生深化理解园艺理论知识，促进实践技能的提高。以就业为导向，根据职业能力培养的需要，构建科学合理的实践教学体系，是培养学生实践能力的基本条件。

构建科学合理的实践教学体系，把设计园艺实验项目和组织实践教学与专业实际生产相结合，制订完整的实践教学计划。如传统的园艺实践教学内容过分集中于“产中”环节，仅是从园艺作物育苗、建园、产中抚育管理，直至园艺产品收获的生产过程，而产前的市场预测，市场调查，综合效益分析以及产后的市场销售、贮藏、加工、运输等内容涉及较少，学生的综合素质满足不了市场经济对人才的需求。为此，改变过去单一的“产中”实践教学模式，在加强“产中”过程实践教学的基础上，强化增加园艺产品市场调查、产品发展预测、产品营销、产后深加工等实践教学内容，进一步完善园艺专业实践教学体系，丰富实践教学内容，从而增强学生适应社会需求的针对性。调整传统课程体系的教学顺序，对传统的基础课与专业课的教学内容进行整合，使实践能力培养贯穿于教学过程的始终。在教学安排上，遵循“多实践，早实践，三年实践不断线”的原则，使实践课与专业课齐头并进。设置实践课程模块，形成基本专业操作训练、基本专业技能实训、顶岗实践循序渐进的实践环节，明确各教学环节的目的要求，规范技能训练过程，加强实践性教学环节的组织与实施，保证实践性教学的效果。

二、运用科学的生产实习方法进行实践教学是培养园艺专业学生实践能力的根本保证

生产实习是园艺专业学生必须参加的专业课教学实习，是园艺专业学生实践学习的重要环节。运用科学的生产实习方法进行实践教学，目的是使学生通过现场观察，亲自实际操作，以此加深对专业知识的了解，锻炼学生的动手能力，使学生将所学的专业理论知识与生产实践紧密结合，是培养学生实践能力的根本保证。实习指导教师在教学过程中，要认真备课，严格组织教学方案。如：实习教师在实习前应先安排学生进行短期培训，讲述实习过程中涉及的理论知识与实际相结合的原理、操作过程，并通过讲授实习目的、学习特点、实习注意事项等进行实习前教育，指导学生参与生产实践。在实习过程中，指导教师要对学生实习情况进行跟踪指导，定期总结、评价，及时了解学生的思想动态和对生产实践知识的理解程度、接受情况，以便有针对性地开展实践教学。实习结束后，指导教师要严格按要求指导学生总结实习，提交实习报告。学生通过对生产实习的总结、归纳，体会理论知识对实践操作的指导和实践操作对理论学习的促进，从而帮助其完成理论知识向生产实践的跨越。

三、建立教学实验实训基地是培养园艺专业学生实践能力的重要条件

学生实践能力的培养是园艺教育最重要的质量要求和显著的特征，教学实验实训基地建设是园艺教育教学工作的重要组成部分，是实现园艺教育培养目标的重要条件。目前，园艺教育教学、生产、试验、推广脱节现象严重，重学历轻技能，没有形成农业职业教育的特色。要改变“讲台上种田，黑板上修剪”与实际脱节的教学模式，建立完善的实验实训基地是一项重要措施。园艺专业教学的各项实习学习只能在实验实训基地完成。如普通园艺学教学实习、园艺植物育种学教学实习和园艺设施学教学实习等重要教学内容必须在实验实训基地完成。普通园艺学教学实习包括园艺植物生物学特性的系统观察、树种品种识别、生长发育规律、产量和品质形成规律调查、土肥水管理、花果管理、整形修剪；园艺植物育种学教学实习包括园艺植物种质资源调查、育种程序分析、育种方法和手段的实际操作训练；园艺设施学教学实习包括园艺设施类型、结构与建造、环境调控、设施植物生物学调查等，这些园艺专业教学中的重要实践只有在实验实训基地才能完成。建立完善的教育教学实验实训基地是体现学生在学校学习能否成功的重要标志，也是体现学生将来能否在经济发展中发挥作用的重要场所。学生和教师在园艺实验实训基地实践成果的不断产出，能够体现园艺职业教育的先进性和典型性。建立教学实验实训基地是培养学生实践能力的重要条件。加大对实验实训基地的投入，增加科技含量，是提高教学质量的重要手段。建立教学实验实训基地，结合“早实践、多实践、反复实践”的园艺专业教学特点，为技能培养创造有利条件，使学校所培养的人才真正成为社会需要的高技能应用型人才。

四、拥有专业技能素质过硬的师资队伍是培养园艺专业学生实践能力的重要保证

教师的能力与水平是职业学校教学质量的重要标志。一支具有现代职业教育观念、掌握职业教育技能的优秀教师队伍是办好职业学校、不断提高职业教育质量的重要保证。培养好园艺专业学生的实践能力，必须建立技能素质过硬的师资队伍，没有高素质的实践教学师资队伍，实践教学的任务和目标不可能完成。园艺专业实践教学师资队伍建设是培养学生实践能力的重要保证。园艺专业实践教学要求指导教师既具有专业设计理论水平，又具有较强的实践操作技能。园艺专业教师要深入农业生产第一线，亲身体验相关农业生产过程，在社会实践中接受锻炼。鼓励教师通过各种形式，加强学习，自我提高，开展理论教师和实习教师互帮互学活动。专业教师是职业学校与社会沟通与联系的纽带，是社会经济发展变化与学校教育改革的重要链接点。在实际工作中，要求实践教师必须有相关职业资格和职业技能。学校要重视教师的社会效应，努力把教师培养成为推动地方经济发展的重要人才。园艺专业教师的专业技能素质过硬，才是培养学生实践能力的有利保证。

总之，只有改革创新当前职业中学的园艺实践教学方法，才能更好地引导园艺专业学生善于理论联系实际，积极参加生产实践，注重提高社会实践能力，尽快适应当前社会就业发展需要。