预防中风后遗症的养护食疗法

杨元德

一年四季,凡是气候多变的时节,如冬春或盛夏酷暑,每每致血压及血糖升高,也易使血液黏稠度增高,故为中风病的高发期。中风病患者常常出现半身不遂(偏瘫),临床表现为肩关节半脱位、足下垂、足内翻、半身肌肉萎缩、关节挛缩变形等,称为“废用性综合征”。目前,凡是中风早期的患者因发病急,病情重,多住院治疗。住院时医生多把重点放在药物治疗上,强调患者静卧不活动,尤其对出血性中风者更强调少活动为宜。这往往会导致患者错过了早期康复的时机而加速了“废用性综合征”的形成,给患者留下了终生遗憾。

现代康复医学主张,脑中风患者的康复应从急性期开始。一般来说,脑血栓患者在发病后3天,脑出血患者在发病后5天〜7天就应采取康复治疗。最近,北美地区提出超早期康复治疗,即在患者发病的第1天就开始将康复与临床药物治疗同步进行。专家认为,有这利于患者的恢复,防止“废用性综合征”的发生,大大缩短住院时间,节省治疗费用。

现实生活中,如何预防中风后遗留“废用性综合征”呢?

首先,要保证充足睡眠。中风患者必须保证睡眠充足,白天还应午睡。同时保证室内安静,空气清新,尽量减少亲友的探视,避免情绪激动。

其次,定时变换体位。不能自行翻身者,为防止褥疮发生,应每两小时翻身1次。正确的姿势是健侧在下、患侧在上的侧卧位或半侧卧位,因为患侧在下易损伤其肩关节。

再次,要保持关节活动度。每次活动各关节5次〜10次,每日二三次。手法要轻柔,避免粗暴动作操作,以防损伤患者关节面。

还有,保持良好的肢体位置。目的是防止肢体痉挛。正确的肢体位置是,在平卧时使患侧肢体外展、外旋,肘关节微屈,腕略背伸,手呈握毛巾状;大、小腿外侧垫放枕头,防止髂关节外展、外旋;膝关节下放置软枕,使之微屈,在足面放置枕头,保持背屈位。侧卧位时两膝关节微屈曲,之间放置软枕。

另外,要进行早期坐位训练。对症状轻、生命体征稳定者,从发病的第四五天起即可起床,一般从坐位30度角位置持续5分钟开始,逐步抬高坐位角度,延长时间,最终达到80度角位置持续坐约30分钟,一天坐三四次。

中风患者生活中应注意饮食清淡,戒烟,适当补充水分,适量进食水果。多食青菜、木耳、香菇等,可喝点枸杞茶(枸杞子10克,茶叶3克沏水,频频饮用),有条件者可喝点淡元鱼汤或海参汤。

参芪五味紫苏汤:人参、五味子、生芪、紫苏叶各15克,赤砂糖150克。将前4味药加水3000毫升,煎取约1500毫升,加入赤砂糖,拌匀饮服。每日1剂。可以益气养阴固脱。适用于中风手撒尿遗、四肢不温、肢体不遂者。

黄芪归杞猪肉汤:黄芪40克,大枣10枚,当归、枸杞子各15克,瘦猪肉150克,葱、姜、辣椒、蒜各适量。将猪肉洗净切片,诸药用布包好,加水同炖沸后,调入葱、姜、蒜、辣椒等,待熟后加食盐、味精调味服食。可补益精气,活血化淤。适用于中风之肢体萎废、手足麻木、半身不遂以及肾虚精亏之失语者。

丝瓜醒脑汤:丝瓜500克,桃仁10克,天麻5克,木耳10克。木耳泡发洗净撕片备用,桃仁、天麻加水煮20分钟,过滤取汁;丝瓜去皮,带子儿切块,放入桃仁、天麻汁,加木耳一起煮至丝瓜熟,加调料即成。佐餐食用。可舒经活络。适用于中风瘫痪者。

黄芪桂枝粥:黄芪20克,炒白芍药、桂枝各15克,生姜3片,大枣5枚,大米135克。将前药水煎取汁,同大米、大枣同煮为稀粥服食。每日1剂,3周为1疗程,连续食用二三个疗程。可益气养血、温经通络。适用于肢体麻木、半身不遂者。