奇异果酿就奇异人生
2009-07-06朱吉红
朱吉红
新西兰是一个如诗如画的小小岛国,不仅风光绮丽,气候独特,而且盛产闻名世界的奇异果。这种水果表皮光滑,顶部有一个“鸟嘴”,酷似该国的国鸟,它口感香甜多汁,果肉色泽诱人,还有独特的瘦身、美容功效,因此果品畅销全世界70多个国家和地区,是新西兰独有的“国宝”。为维护它的市场形象,政府规定,只有体形圆润,毫无瑕疵的一级果才可以出口,为此全国打出统一品牌,统一标准,统一包装,任何果农以自己的品牌出口销售都被视为违法。但因为该国人口仅400万,对水果的,自费能力十分有限,标准又太高,淘汰下来的大量“次品”价格便宜得惊人,甚至白白烂掉,这可愁坏了当地果农。
2004年,一位年仅21岁的合肥女孩儿以留学生身份来到新西兰的惠灵顿市,学习之余,在一家餐馆打工。细心的她发现该市的白领女士偏爱口感好、有养颜功效的欧洲红酒,但价格贵得惊人。她在老家跟父亲学过酿酒手艺,看到该国盛产的大量奇异果次品白白丢掉,十分可惜。于是,她买来新鲜的奇异果进行清洗、晾干,按比例放入冰糖、根食酒、酵母,经过严格消毒、密封,发酵40天左右,再加入麦芽糖储藏一段时间,果酒酿成了。柔软细腻,醇香可口,酒香醉人。她热情邀请自己熟悉的本地人品尝,口感、味道可与欧洲红酒相媲美,得到人们的交口称赞,这让她信心百倍。
2005年8月,她与一位朋友合作在惠灵顿市开了一家“果酒自酿坊”。同时,她还开展了一项独特的业务:在这里既可以喝到现成的果酒,还能自己动手酿造。消息传出后,人们带着好奇纷纷光顾。她手把手地指导人们进行洗、晾、切、拌等工序,然后放入精美的玻璃瓶里,经过封存发酵,果酒金黄,晶莹透亮,口感醇正。渐渐地,很多当地人都喜欢体验自己酿酒的过程,尤其是周末和节假日,不少女白领三五成群地结伴而至,有的甚至全家上阵,好不热闹。就这样,她的“果酒自酿坊”在惠灵顿市渐渐有了名气。这一年。除去各种开支她净赚27万美元,在异国淘到了人生的第一桶金!
在生意场上,初试牛刀,喜获成功,她倍加兴奋。2006年夏天,她产生了一个大胆的想法:办一家黄金奇异果酒厂!她想借助新西兰国家品牌的影响力将果酒迅速推向海外市场,同时也能解决积压在果农手里堆积如山的次品果,这岂不是件一举两得的好事!但办酒厂需要大量资金,她根本没有这个实力,经过一番奔走游说,温州三泉公司老总刘松平先生最终答应与她合资,并负责开发果酒在国内的销售市场。她在几位华人老板热心帮助下,很快拿到了有关批文和生产許可证。2007年年初,这种包装精美、口味独特、价格适中的新西兰奇异果酒,在上海和深圳两地率先亮相,因为极具特色,一上市就深受消费者喜爱,很快打入澳大利亚、泰国、日本和菲律宾等国市场,受到人们的狂热推崇。仅在北京举办2008年奥运会时的一次酒品博览订货会上,就一次性拿到3000多万人民币的订单,令一些欧洲红酒商羡慕不已。
她就是孟晓丽,今年仅仅26岁。靠这个新鲜创意,只用了短短五年时间,就从一文不名的留学生,成为当地华人圈里赫赫有名的华人女总裁、女强人,个人资产已超过500万美元。
其实,生活中我们每个人身边并不缺乏商机,就看你能否敏锐地捕捉到它。
(图/侯纬靔)