浅谈化学实验与学生能力的培养

翟晓萍

[摘 要] 化学实验中对学生能力的培养方式主要体现在四个方面:一是创设趣味实验,引起学生兴趣,培养学生的观察能力;二是建立实验小组,让学生亲身体验,培养动手操作能力;三是设计实验方案,培养学生探究思维能力;四是布置家庭小实验作业,培养学生理解创新能力。

[关键词] 化学教学;化学实验;能力培养

化学是一门以实验为基础的学科。它通过教师演示实验或组织学生亲手实验操作,能把书本知识由微观变为宏观,把抽象变成具体,变无形为有形,使学生易于获取多方面知识,巩固学习成果,培养学生的各种能力。那么,教师如何引导学生实验,同时也能培养学生的能力呢?

一、创设趣味实验,引起学生兴趣,培养学生的观察能力

爱因斯坦说得好:“对一切来说,只有兴趣才是最好的教师”。趣味性实验,能引起学生的兴趣,只要有了兴趣,学生才注意听课,专心致致地获取知识;学生才注意观察实验,思想指向和集中于教师的示范操作上。学生能专心致致地获取知识,引起注意,学习兴趣盎然便产生探求知识的强大动力。如在讲授酒精性质时,用一块棉手帕,在盛有70%酒精的烧杯中浸泡,待均匀湿透后取出。展开手帕,用镊子夹住两角,在火焰上点燃,当火焰熄灭后,手帕完好无损。奇妙的实验表演,一片哗然欣喜,学生注意力集中,大大地激发了学生探索科学、揭示奥秘的兴趣。

教师注意对学生观察力的培养,不断用实验启发学生积极感觉、知觉事物的变化,自觉地进行观察实验中表现出来的现象,在大脑中留下深刻印象,并透过现象,抓住事物的本质。借助摄影演示实验,即能放大实验现象,增强实验的可见度,更易于学生认真、细腻有序的观察。例如,教学《分子运动》时,把一培养皿放在投影器承物玻璃面上,在培养皿中加入约2/3体积水,然后用药匙取一小粒品红,放入到培养皿中。品红是一种红色染料,最初在水中缓缓溶解,渐渐地明显分成两支,待片刻后,扩散完成。此时,分子运动的全过程通过光学投影到银幕上,学生都真实清楚地观察到,并透过观察到的现象,认识分子是处在不停地运动状态中。这就避免了以往教师枯燥无味的说教,又把微观物质运动状态,通过投影产生清晰的表象,展现在学生眼前,直接激发起学生的学习热情,从而加深对分子概念、性质、结构的理解。实践证明,借助投影演示实验,能强化实验演示效果和实验的直观性,有利于培养学生的观察能力在教学过程中,教师善于培养学生的注意观察力,是使教学取得良好效果的重要条件。

二、建立实验小组,让学生亲身体验,培养动手操作能力

学生通过亲自实验,熟练掌握操作技能、技巧;而后巩固验证,加深和扩大他们所学得的理论知识,做实验的过程就是理论联系实际的过程。因此,要认真组织好每一次的学生分组实验。使学生掌握操作要领,培养动手能力。学生动手实验时,教师必须及时防止和纠正在实验操作上的错误,训练学生正确地进行实验。例如:“喷泉”实验是一个富有探索意义的实验,实验的基本原理是使烧瓶内外在短时间内产生较大的压强差,利用大气压将烧瓶下面烧杯中的液体压入烧瓶内,在尖嘴导管口形成喷泉。这类实验的要求是:①装置气密性良好;②所用气体能大量溶于所用液体或气体与液体快速反应。清楚原理后,实施分组实验,也许实验中,学生的烧瓶不干燥或气体没有充满烧瓶等都会导致实验失败做不出理想的实验效果,教师就应及时引导学生分析原因,找出操作上的错误后,重新操作,保证实验现象明显,效果良好。学生动手操作,掌握了一定的实验基本技能后,坚持经常练习,久之就会熟能生巧。事实证明,通过组织分组实验,不仅培养了学生的动手操作能力,还培养了实事求是的科学态度和严肃认真的工作作风。

三、巧用选做实验,设计方案,培养学生探究思维能力

通过选做实验,可以培养和诱导学生运用已掌握的基础知识和基本概念,在对某些化学反应进行观察、分析、综合、抽象、概括等思维过程中,认识物质变化的规律和实质。这样不仅能提高学生的观察和分析能力,而且还能使他们逐步学会从事物的本质看问题的思维方法。选做实验大纲虽有要求但通常被忽视,而我们要巧妙的利用有限的资源丰富实验教学素材,培养学生探究思维能力,扩大学生的知识面。例如:《“海带中碘的检验”探究式教学设计》,通过“引导——探究”模式设计方案,基本程序是“诱导——假设——探究——整理——发展”,其探究活动主要有三种途径,一是通过化学实验探究;二是通过查找资料探究;三是通过社会调查和实践探究。这种实验过程,就是学生积极思维的过程。可见巧用选做实验,不仅达到完成大纲所规定的教学任务的目的,而且学生的思维能力,分析、探究和解决问题的能力都得到培养。

四、布置家庭小实验作业,敢想敢做,培养学生理解创新能力

毛泽东同志曾说:“感觉到了的东西,我们不能立刻理解它,只有理解了的东西才更深刻地感觉它。”学生在做家庭实验作业时,要在理解知识的基础上才能完成查找资料,设计方案,实验步骤等程序,实验时需要独立思考,去想象、去钻研问题,在不同程度上有创造性地运用知识,这就有助于学生智力与创造才能的发展。例如,如何除去热水瓶内壁上的水垢,或检验鸡蛋壳能溶于醋酸等,他们会积极动脑思考,联想过去学得的知识,并认真加工整理,发现解决问题的办法,根据实验原理,设计优良的实验方案,达到实验成功的目的。又如,根据木炭具有吸附能力和性质,让学生制作一个简单的家庭小净水器等实验。这些小小的制作,小小的发明,为将来学生成为科学的创造者奠定了良好的基础。

以上所述,只是从教师引导学生的角度来阐述实验手段可以培养学生的几种能力,其实在每种能力的培养中,又都包含着其它能力的发展。它们是相互联系密不可分的,教师如何真正运用好实验这个教学手段,直接关系到教育效果好坏和学习效率的高低。

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