露地春大白菜高产高效栽培技术

羊雪萍 朱玉萍

摘要从品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治和采收等方面总结了露地春大白菜高产高效栽培技术,以期指导菜农生产。

关键词春大白菜;露地;栽培技术;江苏省靖江市

中图分类号S634.1文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)14-0109-01

靖江地区大白菜多在秋季栽培,春季栽培的较少。随着蔬菜品种周年供应的发展和人民生活水平的提高,大白菜周年供应需求愈来愈迫切。另外,春大白菜具有省工、占地时间短、经济效益高等特点,也愈来愈受到农民朋友的青睐。但在春季栽培时,由于受到不利气象因素的影响,在其生长过程中,会出现生理障碍和病虫害等栽培难关,造成减产和毁产的严重损失。因此,确保早春大白菜正常生长,达到高产、稳产尤为重要。现将露地春大白菜高高效栽培技术介绍如下。

1选择适宜品种

春播大白菜必须选择前期耐低温、后期有一定的耐热性、生长期短的早熟专用品种。目前在生产上应用较好的品种有日本的春大将、韩国的阳春和强势、荷兰的春速优、山东的天正春白一号等。

2适期育苗

大白菜属种子春化型作物,播种过早,气温偏低,种子易通过春化,出现未熟抽薹现象,并有幼苗受冻的危险;播种过晚,夏季温度过高,难以形成叶球,而且后期虫害也严重,伴随着雨季来临软腐病发生也很严重。因此,选择合适的播期尤为重要。生产上为了保证幼苗期有较高的温度,一般采用保护地进行育苗。根据靖江地区气候特点,一般在3月中旬采用营养钵育苗。育苗时,要1次浇足底水,避免频繁补水降温或引发病害。

3苗床管理

苗期管理的关键是温度。育苗期间要控制最低温度不低于13~15℃,防止幼苗过早通过春化。白天高于20℃时,要及时通风降温防徒长,移栽前根据苗情适时通风炼苗。

4整地作畦

土地应在冬前翻耕晒垡,早春化冻后施入腐熟优质的有机肥45~60t/hm2、复合肥300~375kg作底肥,再浅翻耕1次,使肥土掺和均匀。然后作畦,畦宽约100cm,长约7m,畦沟距25~30cm,以便于浇水和管理。

5定植

苗龄20d左右,即4月7~10日定植,定植时间以晴天下午或阴天为宜,以减轻幼苗的萎蔫程度。春大白菜开展度小,叶球不大,合理密植有利于高产,后期还可遮荫降温,一般 株行距33mm×33cm,栽植 6.75万株/hm2左右。

当外界气温稳定超过13℃时,夜间最低温度仍会低于10℃,大白菜还会进行春化,引起抽薹,如定植后用地膜覆盖,温度就可提高2~5℃,能有效地减少大白菜的早期抽薹率。同时覆盖地膜后,可起到保水作用,减少因浇水造成的降温;后期还可减少田间杂草危害,并降低生长后期的田间温度,有利于大白菜形成紧实的叶球。

6田间管理

春大白菜生长期短,不宜蹲苗,要肥水猛攻,一促到底。浇水的原则是前期少浇,后期多浇。在前期地温较低,少浇水可以避免降低地温,有利于大白菜根系生长;后期多浇水,能够充分供给大白菜包心时对水分的需要,但每次浇水时要注意浇水质量,水量不可过大,以免发生腐烂。定植2~3d后,可轻浇1次缓苗水,浇水时间以中午为宜。莲座期大白菜生长发育较快,加上气候干燥降雨少,土壤蒸发量大,不宜过多地控制水分。但浇水量亦不可过多,以免降低地温。开始包心时缺水最为不利,一般隔4~5d浇水1次,并且选择在清晨或傍晚时灌溉。为了避免软腐病的蔓延,特别要控制浇水量,切忌大水漫灌。肥料上除施用基肥外,还应早施追肥,进入莲座期后追施尿素150kg/hm2左右,结球初期施尿素150 kg/hm2左右,施肥一般结合浇水一起进行。

7病虫防治

春大白菜主要病害有霜霉病、病毒病、软腐病等;主要害虫有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。霜霉病可用双抗800~1 000倍液、菌立灭800~1 000倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液、霜霉灵500倍液或杜邦克露液800~1 000倍液等防治。病毒病可喷施50%灭菌成1 000倍加20%病毒A可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵乳剂1 000倍液或抗毒丰300倍液加田星细胞分裂素500倍液防治。软腐病可用冠菌清1 000倍液或50%代森锌500倍液防治,或用农用链霉素150~200倍液浇灌病株。如拔除病株,可用石灰粉对病穴土壤消毒。病重田块可根据不同杀菌剂性能复配混合液交替防治。蚜虫可用2.5%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液或啶虫眯1 000~1 500倍液防治。菜青虫和小菜蛾可用青虫菌500倍液、苦参碱500~1 000倍液、2.5%功夫乳油3 000倍液或5%抑太保1 500倍液防治。

8适时收获

春大白菜收获越迟,抽薹的危险越大,部分植株可能受低温影响而通过春化,但仍能形成叶球,在外观上与未通过春化的植株一样。如采收过晚,这部分植株可能花薹伸出于叶球外面而不能形成商品。另外,采收过迟,遇高温或多雨易引起叶球开裂和软腐病为害。因此,应仔细观察短缩茎的伸长情况,在未抽薹或虽轻微抽薹但不影响食用品质前收获,以提高产量和经济效益。