化学教学中的素质教育

冯桂荣 劳旺梅 张会如

[摘要] 当前,在化学教学中存在着很多弊端,因此,教学改革势在必行,主要需从以下几方面实行:挖掘教材内容的探索性,培养学生的创新精神;利用教材内容的启发性,激发学生创新意识;发挥实验教学功能,激发创造潜能;通过电化教学,优化课堂结构,提高综合素质;联系实际,强化化学应用意识。

[关键词] 化学教学 素质教育 教学改革

教材既是学生掌握知识和方法的主要依据,又是培养学生能力的凭借和载体。我们的教学任务不仅是把知识传授给学生,而且更重要的是通过讲解教材,激发学生探索热情,培养其创新精神和创造能力,进而提高综合素质。

一、挖掘教材内容的探索性,培养学生的创新精神

新教材中能设计成探索性的素材有很多,关键在于你如何去挖掘。例如,在讲物质的物理性质时,可展示实物,让学生自己探索并总结得出。如硫酸的物理性质教学设计如下:

展示:浓硫酸(半瓶)。

让学生震荡试剂瓶并描述:油状液体。

演示:托盘天平一边放上述浓硫酸,另一边放半瓶浓盐酸(容积相同)。

学生描述:浓硫酸密度大。

演示:分别打开浓硫酸和浓盐酸的瓶塞,并轻微震荡。

学生描述:浓硫酸难挥发(与浓盐酸相比较得出)。

演示:向盛水的烧杯中慢慢加入浓硫酸并不断搅拌。

学生描述:浓硫酸能以任意比与水混溶,并放出大量的热……

这样做,学生精力集中,兴趣盎然,思维积极活跃。这实际上给学生设置了“发现”的情境,即学生通过探索,“发现”了浓硫酸的物理性质,并印象异常深刻,知识学得灵活且掌握牢固,并且很容易联想并大胆创新。

二、发挥实验教学功能,激发创造潜能

化学是一门以实验为基础的科学。化学教学以实验为依据、以理论为先导,通过对化学知识的学习,对实验过程的观察记录,对问题的分析、理解、概括、综合,以达到形成概念、掌握理论、启迪心智、陶冶情操之目的。在化学教学中,学生可以动手操作有关实验,观察实验过程中所发生的现象,学生可以直接通过实验事实、运用化学原理,分析、判断、研究、解决化学中的实际问题。化学教学的这些基本特征有利于加强科学观察、科学测量等诸方面科学实验能力的培养,有利于加强科学认识、科学思辩、直觉思维、大胆想象等多方面的思维品质的培养,更有利于加强基本操作、基本技能等动手能力、设计能力和创造能力等科学能力的培养。比如,在酸碱中和滴定的化学实验教学中,学生在教师的指导下,首先要熟悉酸式滴定管、碱式滴定管的洗涤、使用方法,观察刻度的方法以及及时处理减少因操作不当引起误差的方法等等;同时可以通过熟练操作、仔细观察、认真记录、准确计算、对比实验、分析结果等等具体过程培养学生的观察力、注意力、判断力。

学生在进行化学实验操作、观察、记录、分析、检验的过程中,不仅要求细心、耐心、尽心,而且还要求用心。不细心、不耐心容易出现实验误差,然而如果只强调细心耐心,不强调动脑筋思考问题,不遵循实验法则和科学规律,一方面,造成实验结果不准确,另一方面,还有可能造成意外事故的发生。比如,在点燃氢气、甲烷气体之前不检验纯度,加热乙醇、浓硫酸制乙烯不加沸石、不控制温度,无水醋酸钠加热制甲烷的试管未干燥彻底等等,不只是要求细心耐心就能做到的。化学实验既要细心,又要讲科学;既要有情趣,又要讲理念。

三、通过电化教学,优化课堂结构,提高综合素质

素质教育的主渠道应落实到课堂教学中去。教师应力求改变传统的教学模式,创设新的教学环境,让学生在轻松愉快、丰富多彩的气氛中落实基础知识,发展智力,培养能力,提高素质。电教手段为教师进行课堂教学设计提供了丰富、生动的素材,为提高学生的兴趣,拓宽知识面,培养分析和归纳问题的能力创造了条件。如由一段“死狗洞”中的“屠狗妖”录像构造悬念,由此引入新课内容:“二氧化碳的性质”,一张投影片可以进行物质性质的横向比较和纵向比较,如“一氧化碳和二氧化碳的性质比较”,“二氧化碳与氢气、氧气的性质比较”,通过比较,归纳出它们的性质上的差异,分析其共性与个性,进而掌握各自的性质;还能通过投影比较制取各种气体选用的装置和收集的方法,进而掌握其方法并学会灵活使用;通过投影达标练习,可及时获得信息反馈,及时矫正和巩固所学知识,提高了课堂教学的容量和效率。

四、联系实际,强化化学应用意识

人类的生产生活,大千世界,无处不与化学密切相关。化学知识的应用,已经越来越深入到人类的生产、生活中,在国民经济发展、工农业生产、国防建设、航海、医疗卫生乃至航天等领域化学知识的应用日益广泛,这充分体现了人们具有化学素质的必要性。因此,在化学教学中,应加强化学应用意识的教育与教学,引导学生自觉地应用化学知识去观察、分析和解决生产生活中的实际问题。例如,在讲授水和氢这一章节,教师应让学生明白:水在自然界中的作用是非常重大的。地球表面的水虽然占70%,但淡水对人类的生存才有用。而淡水占总水量约1%,所以对人类来说淡水是极其珍贵的。现在我国许多城市都发生缺水的危机,加上现在工业污染,农业生产中使用农药、化肥等,造成水质含有毒物或病菌,食用就会使人中毒、生病、甚至死亡。另外,人体一天所需的水份大约是2升左右,即使同学们平时不觉得口渴也应喝大量的水,这样对身体才会有好处。多喝水不但可以调节新陈代谢,还可以预防身体的一些疾病:结石、便秘等。教师从这些方面向学生传授知识,使学生认识到水的重要性,激发学生对水资源的保护,学会在生活中节约用水,使学生树立环保意识,树立节约用水光荣的好风尚。

学了燃烧的知识后,就可以对一些简单的灭火知识灵活运用。比如,煮菜时,由于火烧得很猛,锅被火烧得很热,以至起火,这时菜还没有放入锅。要采取措施可有两种方法:一是马上把盖子盖上,锅内缺少氧气,火就会熄灭了;二是把菜放入锅内,菜的温度低,会把锅内的温度降低,就可以达到灭火的目的。

总之,素质教育的目的就是使学生充分认识到随着社会的发展,化学已涉及到人们日常生活吃、穿、用、住、行的各个方面,对于更多的人而言,学习化学的目的不在于进一步研究它,而在于应用它来理解处理和决策个体在社会、生活及工作中的实际问题。学生看到了学习化学的真正价值,学习的积极性也就提高了!

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基金项目:河北省科学技术研究与发展项目(072156195);唐山师范学院高等教育教学改革项目(2007002002)。