对《商务礼仪》课程实践性教学的思考

王 化

[摘要] 文章阐述了商务礼仪课程实践性教学的必要性,提出了构建完善的商务礼仪课程实践教学体系。

[关键词] 商务礼仪 实践性教学 教学体系

一、《商务礼仪》课程实践性教学的必要性

《商务礼仪》是大多数高校开设的一门全校性公共选修课程。学习该课程是为了让在校大学生步入社会后能够表现出良好的精神风貌和礼仪行为,能够较为自然和娴熟地进行商务交往,逐步形成良好的气质、风度和涵养,体现出较高的综合素质,同时增强其适应社会和职业变化的能力。在现代商务活动中,商务礼仪在提高个人道德修养、塑造良好形象、打造企业文化等方面起着越来越明显的作用,所以,它已成为商务人员开展商务活动中必须掌握的一门交际沟通艺术。

商务礼仪是一门应用性的社会科学,实践性教学是《商务礼仪》课程教学的必要环节,只有经过实际的训练,教学才能收到较好的成效。特别是我们高职高专教育,注重实践教学,它能更好地实现高职教育的培养目标。高职高专教育的培养目标是培养“高等技术应用性专门人才”,职业教育重视与实践相结合,注重学生技术和技能的培养。商务礼仪课程教学主要有理论教学和实践教学两大部分,理论教学比较成熟完善,而实践教学因其难度大、组织工作也较复杂等原因,使得其实际教学效果往往不够理想。因此,强化、完善《商务礼仪》课程的实践教学是促进礼仪教学改革的重要途径。它可以极大地激发学生学习礼仪的兴趣,有助于促进良好的礼仪习惯的养成,为学生走向社会奠定良好的基础。

二、构建完善的《商务礼仪》课程实践教学体系

1.明确教学目的,运用灵活多样的教学手段,提高学生的礼仪素养

商务礼仪实践教学是以能力为中心,教师要树立以能力为本的指导思想,宜多采用案例教学、情景教学、现场教学、模拟实训等方法,通过实践教学切实将理论知识转化为实际技能,强化学生学习礼仪、实践礼仪的意识。

例如,模拟实训教学,在分别学完“站、坐、走、蹲”等个人礼仪动作之后,就可以进行阶段模拟情景实训。如设计一个应聘场景,让学生模拟应聘人员应聘。设置企业人事部招聘场所,简单布置,就可让学生模拟应聘人员经由“秘书”引导到“人事经理室”,敲门进入,坐下应答,一直到如何退出房间,进行观摩、实践,反复训练,直至将个人礼仪的基本动作要领“内化”于心,形之于外,成为自觉行为。通过学生的实际演练可发现自身的不足,及时进行查漏补缺,保证教学质量;同时,通过不断实训和反复练习,学生会逐渐形成一些礼仪习惯,对他们的言行举止以及审美等方面产生潜移默化的影响。

2.加强教材建设,开发出行之有效的实践教学项目,促进学生技能的提高

根据《教育部关于启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作的通知》(教高[2003]1号)精神,“十一五”期间,国家启动了精品课程建设,改革教学方法和手段,融“教、学、做”为一体,强化学生能力的培养;加强了教材建设,重点建设国家规划教材,并确保优质教材进课堂。目前,礼仪类正式出版的教材很多,其中大部分教材设置以理论知识为主线,理论教学使用这些教材效果较好,在实践教学中我们却感到教材内容缺乏一定的实践教学项目与内容,致使老师在进行实践教学过程中遇到的问题不易得到解决,学生对礼仪技能学习要求无法得到较好满足。因此,应开发出更多的适应礼仪实践教学的教材。同时,还应考虑学生礼仪实践的实际效果,加强录像教学,通过拍摄学生礼仪实训的场景和录像资料,增强直观教学的效果。

3.注意课内教学与课外实践相结合,对学生进行礼仪习惯的养成教育

大量的课外校园文化活动是礼仪课程课内教学的极好延伸,使学生巩固了和消化了课内知识,促进了良好的礼仪习惯的养成,为学生走向社会奠定了良好的基础。例如,我校开展的学生“礼仪风采”大赛,这种实践使礼仪教育与学生走得更近,也使更多的学生和老师主动参与到礼仪学习的行列中来,由此在校园中形成良好的礼仪学习风气和学习氛围。

同时,我们还要注重对学生开展课外活动的礼仪规范指导。如我校礼仪老师精心辅导在校学生参加区内外各项礼仪大赛,取得了良好的成绩与效果。

4.充分挖掘校外实习实训资源,组织学生参加和观摩礼仪实践活动,加深学生对礼仪在实务工作中运用的认识

例如,我校礼仪老师带领学生参与了一系列的政府及企业有关礼仪活动,如桂林市解放桥通车典礼、阳朔漓江渔火节活动、奥运火炬桂林传递仪式活动等,这些活动让学生在真实情景中体验到了课堂教学中学不到的知识。

5.加强师资建设,形成一支高素质的实践教师队伍

师资的培养是实践教学的基础性工程,教师的教学水平和实践能力直接影响教育教学的质量。礼仪教学教师应积极参与商务工作实践,教师不应该只是理论教育者,更应该是业务实践者,所以,要创造条件安排教师深入工作一线,参与相关礼仪业务实践,以增强感性认识,把握业务技能。如可安排教师在校内相关部门和校外企事业单位兼职或挂职锻炼;鼓励教师参加礼仪资格培训和考试,以具备“双师”素质。

6.加强实践教学环节的组织管理

强化实践教学的规范管理,要加强实践教学计划、实践教学课程大纲等实践教学文件资料和管理制度建设。实践教学工作涉及面宽,要保证组织管理工作到位、教学环节合理衔接,必须建立与之配套的管理规章制度,使实践教学活动有章法可循,教学监督和检查有制度可依。考核评价必须紧紧扣住培养目标,重点应放在对学生职业能力和岗位职业技能考核、评价上。加强对考核方法、考核形式和考核手段的研究,以促进实践教学质量的提高。

参考文献:

[1]李晓宜.高职礼仪教育模式初探[J].大学时代(B版),2006,(11).

[2]陈福义.礼仪实训教程[M].北京:中国旅游出版社,2008.

[3]匡玉梅.旅游管理专业礼仪课实践环节教学思考[J].科技创新导报,2007,(28).