为员工营造一个宽松的工作环境

赵秀丽

酒店业要创造出更大的效益,首先要提升“酒店产品”的质量,要提升“酒店产品”的质量,重在更新和转变管理者的观念,从关心员工,理解员工,帮助员工入手,为员工创造较为宽松的工作环境,减轻员工精神上的负担和压力,为员工营造施展才华,发挥创造性工作的机会与空间,充分尊重员工的境遇和地位,并给予相应的待遇和报酬。这样,酒店才具有生机与活力,企业才会有可能更好的发展前景并能创造出可观的效益。酒店的高层领导应当将如何能更好地发挥员工的潜能等问题放在十分重要的地位。下面就如何为员工营造一个较为宽松的工作环境提出我的几点看法:

一、采用有效的机制来激励员工

激励员工必须克服过去长期习惯的单纯的鼓励和简单物资刺激的片面做法。重赏之下未必都成勇夫,一份对湖南饭店员工激励管理的调查结果显示,50%的饭店员工认为良好的工作环境是继续留在本饭店工作的主要原因。因此作为饭店高层领导要巧用激励机制,从而充分地调动员工的积极性和创造性。

1.奖励激励。对员工取得工作成效给予奖励,会给员工的创造动机起到强化作用。因为这使员工看到了自己的成绩,得到了尊重并取得了相对的信任和一定的社会地位。这些都属于人们的基本需要,是马斯洛需求层次理论的一部分。因此,要使奖励激励发挥最大的效用,还必须将物资奖励与精神激励有机地结合起来。

2.目标激励。饭店发展到一定水平。从管理层到基层员工不可避免地会出现知足感,出现一定程度的惰性,在这个时候,饭店高层的管理与监督要采用目标激励等一些有效的措施来使员工不断有新的目标,有为实现目标而不断进取的新的“兴奋点”。

3.榜样激励。要重视在员工队伍中发现,培养,树立典型,用榜样的力量来激励员工。

其他的激励方式还有关怀激励,职工参加管理,工作丰富化等,但是激励要凭借其内在因素,适应不同的环境,因地制宜。

二、对员工采取人性化、个性化的管理

对员工与其说是管理,不如说是沟通,协调,如同顾客的需求,员工的需求也是多种多样的,比如说员工要求调整工资,要求满足一些额外利益等。这些问题处理起来比较棘手,不能视大多数人的利益不顾,而满足个别人的需求,遇到这种情况宁可得罪个别人。当员工们知道你是怎样地关心和维护大多数人的利益时,他们怎能不为之动容,怎会不为之努力工作?当然也要安抚部分人的不平和怨恨,保证饭店的声誉,不论你是饭店的总经理还是部门总监,即使你仅仅是一位主管或领班,你的一句祝福的话语,一声亲切的问候,一次有力的握手,都会使员工终身难忘。

三、努力创建企业文化

创建一种互相信任,积极向上,凝聚力强的企业文化,可以提高员工对企业的忠诚度。

1.诚信是人本管理的基石。一位访问学者有一段在美国饭店工作的经历,他深有感慨地说,美国的饭店管理者给员工以充分的信任。比如,总台的收银每天允许出现一定数额的差错,经主管确认后,不予扣罚,而且前台的接待者有相当大的折扣款,他们的灵活性相当大。然而,在那种环境工作,却很少员工有越轨行为,且员工工作积极性很高,员工的潜力能够得到极大程度的发挥,究其原因,在与其创造了一场诚信的人文环境。

2.积极向上,努力学习,建立学习型团队。饭店应注重员工的事业生涯管理,给员工提供发展机会,在创造学习价值方面,饭店应根据目前的社会环境,向员工提出:“学习,为了饭店,为了自己,更为了走进社会。”注重给员工搭建展示自己才能的平台,并引导员工发扬雁阵团队精神,杜绝员工中的嫉妒现象。当同事需要帮助或陷入困境时,其他的员工不是落井下石,而是主动伸出援助之手,协助其完成服务项目,从而为团队做出各自的贡献。

四、坚持尊重知识、重视人才的思想

随着社会的进步和教育程度的不断提高,酒店员工的素质发生了很大的变化。酒店中“知识型”员工的比重越来越大,酒店中的员工不再是为了生存而工作。他们渴望能力的充分发挥和更大的前途。由于酒店的发展越来越依靠知识的积累,而员工是酒店知识资本的所有者,这决定了酒店中老板与员工不再是雇佣的关系,而是更多地体现为合作的关系,通过共同“投资”,促进人的进步和酒店的发展。酒店的经营管理者,在内部管理中尊重知识,重视人才,从教育人、培养人、激励人、塑造人的目的和愿望出发,采取多种多样激励方式和手段,最大限度地调动员工工作的积极性、创造性和主动性,发挥人的最大潜能,以实现酒店的共同目标。

五、坚持员工第一的思想

所谓员工第一,就是在观察任何事物,处理任何事情,解决任何问题时,都把员工看成是酒店经营成败的首要因素、关键因素、决定性因素。我国古代文化中的人本主义首先强调人的因素第一,主为“人者五行之秀气也”,即是说天地万物之间,人是高于一切的。为此,才有以后的所谓“国以人为本”、“得人者得天下”的思想。酒店得视人的因素,就可以调动员工的积极性和创造性,发挥人的最大潜能,同时给酒店带来良好的社会效益和经济效益。

六、为员工创造安全感

一方面是酒店为员工提供一种宽松的工作环境,在这种环境中,员工能得到酒店的充分信任,为酒店共发展;另一方面就是完善福利制度,为员工解除更多的后顾之优,让员工能全身心的投入到工作当中,在酒店能感觉到一种安全感。福利的形式可多种多样,酒店可结合自己的实际情况操作。

七、慎承诺,重兑现

不管是用人部门还是招人部门,当你不能确保酒店能为新入职员工提供某些条件时,不要轻易许诺,否则一旦不能兑现,员工会有一种被欺骗感,整个酒店形象也会在员工心中留下不好的印象,如不及时沟通弥补,员工会逐渐对企业失去信任感 ,直至流失,更为可怕的是,酒店的这种形象会随着这个流失员工而四处传播。相反如果某些条件当初你没有对员工承诺反而在后来提供了,这样员工会感到你在不断地关注他,支持他,这样在酒店中他会一直拥有一种成就感,对酒店的忠诚度自然也会提高。

为此,我们要对酒店员工多一分理解、多一分关心、多一分支持,并要采取多项措施,多种途径来给他们减压,营造一个宽松和谐的工作环境,在对酒店的经营发展中作出更多更好的贡献。□

(编辑/永安)