“饭店”最早为方便纳贡

王尚

为何众多“饭店”并非以“吃”为主？因为饭店绝非“吃”那么简单。

我国殷商时期已出现官办住宿设施“驿站”。周代开始在交通要道处修筑供人投宿的“客舍”，便于诸侯向皇家纳贡，这可说是饭店的雏形。此后，民间客店种类不断增多。《儒林外史》写到：“那日没有便船，只得到饭店权宿。”那時“饭店”已提供食宿，它发展到现代含众多娱乐设施也不足为奇了。