新课程理念下如何提高学生生物科学素养

夏卫娟

摘要从充分利用STS资源、加强实验教学、进行生物学史教育、模拟决策等几个方面，探讨了如何在生物教学中培养学生科学素养。

关键词生物教学科学素养STS生物学科学史

中图分类号G633.91文献标识码B

“提高生物科学素养”是《普通高中生物课程标准》确定的四大基本理念之一。生物科学素养是指参加社会生活、经济活动、生产实践和个人决策所需的生物科学概念和科学探究能力，包括理解科学、技术与社会的相互关系，理解科学的本质以及形成科学的态度和价值观。因此，生物科学素养的教育内容应主要包括科学知识和技能、科学方法：科学态度、科学精神和科学价值5个方面。要真正达到培养科学素养，特别是一个普通公民终身发展所需要的生物科学素养，就要求教师在认真学习和领会新课程标准的基础上结合学生和学校的实际，转变教育观念，创造性地开展教学活动，我在教学过程中进行了大胆的尝试。

1充分利用STS资源

2004年的安徽阜阳劣质奶粉事件有171名婴儿因食用劣质奶粉出现营养不良综合症，其中因并发症死亡13人。农业生产资料市场是当前农村消费者遭受侵权的重要领域。自2002年以来，辽宁省工商部门共查处假劣农资案件3587件，案值3150万元；共查获假劣化肥8804 t、种子806 t、农药171 t、农用地膜114。而这些，不过是农村假冒伪劣产品中的冰山一角。这引人深思，这些事情为什么多发生在一些偏僻的农村?因为公民的科学素养水平还很低。人们的科学素养的提高，必须从娃娃抓起，从学生抓起。那生物教师就必须担任此责任，首先让学生掌握科学的知识。

在学习“蛋白质是主要的承担者”的内容时，教师可提供很多日常生活中富含有蛋白质和氨基酸的食品或制剂的照片，比如奶粉、蛋白粉、小孩子吃的初乳素、赖氨酸葡萄糖溶液的说明书、治疗糖尿病用的胰岛素的瓶子等。在新授课时将这些呈现给学生，学生特别感兴趣，那么科学知识的掌握也就很顺利。在这一节课上当我讲完了蛋白质的功能时，穿插了一个简单的实验——如何检测奶粉或其他物品中是不是含有蛋白质呢?通过这样介绍蛋白质的鉴定方法鉴定待测样品，学生兴致很高，十分乐意接受新的知识。只有掌握了科学的知识才能练就火眼金睛，才能科学地对待一些商家过分宣传的产品，比如一些修复洗发水中含有蛋白质和氨基酸，有人认为头发的主要成分是蛋白质，所以该洗发水就能修复了，实际上头发及头皮是不能吸收蛋白质和氨基酸的。

2渗透科学史教学体验科学的思想和方法、培养科学的态度

在生物课本上有一些版块，如科学史话、科学家的故事，对于这一部分教材的处理，许多教师认为它形同虚设，不讲也罢。其实这部分内容就是关于科学史的教学内容，值得好好去开发用，以达到培养学生探索精神和科学态度的目的。教师用科学家在创造伟大业绩时所表现出来的伟大人格魅力来影响教育学生，对帮助学生形成科学世界观、优良的科学品质、崇高的科学精神都能起到潜移默化的作用。

如在学习“蛋白质是生命活动的主要承担者”后面的科学史话时，教师提到了参与人工合成结晶牛胰岛素的科学家——邹承鲁先生，晚年邹老先生还在与伪科学作斗争，被称为科学界的良心。如在学习“孟德尔的豌豆的杂交实验”时介绍遗传学之父孟德尔在修道院经过8年的不懈努力，提出了遗传学的两大规律；分析孟德尔成功的原因的时候总结孟德尔所具有的知识基础和对科学的热爱、严谨的科学态度、敢于向传统挑战的精神。达尔文历尽千辛万苦，用23年时间写就了震动当时学术界的巨著《物种起源》；“杂交水稻之父”袁隆平，把科研战场摆在田间地头，几十年如一日，在水稻增产方面创造了奇迹，成为解决我国粮食问题的一大功臣等。同时，一个科学发现的过程包含了科学家的思维、分析、假设、判断、推理等全过程，让学生在学习的过程中注意科学家是怎样发现问题和提出问题，是怎样实验、怎样思考、怎样解决问题的，有利于学生学习科学思维和方法，理解科学过程和科学本质，逐步培养自己的科学能力。

3加强实验教学

生物学是一门实验性很强的科学。重视实验教学、培养探究创新实践能力是新课标的最大特点之一。

通过验证实验培养科学操作技能是构成科学素养的另一个基础要素。新课标对此有明确要求，实验操作能调动学生的参与意识，可以有效地激发学生学习的内在动机和培养学生的生物学技能。教学中，教师采用开放实验室、课内课外相结合的形式，加强实验操作，让学生多动手，多实践，从操作的角度培养学生的科学技能，并严格要求学生在操作过程中科学观察、记录、完成实验报告，通过分析和解释实验中产生的现象或数据，得出符合实际的科学结论。

通过探究实验培养科学方法和创新能力创新是科学精神的灵魂，是构成科学素养的重要因素。在实验教学中，教师要善于创造“科学研究”的气氛，激励学生大胆按照“科学研究”的程序开展探究学习。也可以通过使验证性实验转变为探究性实验，让学生在学习设计、动手操作、尝试分析中体验“科学研究”的滋味。新课程中，要求学生设计实验的内容很多，比如“探究温度对酶活性的影响”类似这些内容的实验教学，教师尽可能多地让学生自己设计实验，在设计时特别强调方案的独特和新颖地方。这个过程中学生不仅学会生物学实验方法，能够提出问题题，出假设，设计实验，分析现象，还能在探索实践中培养学生的创新能力。

4在已有基础上不断提高自身科学素养的能力

教师要引导学生通过广播、电视、电影、报纸、网络等渠道获取信息，逐步形成终身学习的能力。比如在学习选修课本时转基因生物的安全性时，让学生分成正反方两方，利用网络搜集有关资料进行答辩。这样既能提高他们收集信息的能力，又能锻炼他们的口头能力，能收到很好的效果。当代的信息源十分丰富，这就需要教师指导，让学生亲自体验，如指导学生阅读科技丛书，看电视节目“科技博览”、“人与自然”、“科技苑”，通过“科学教育网”、“学生科技网”等获得大量资料，了解科技发展最新动态，体现生物课程与现代科技发展的联系，理解科学、技术与社会的相互关系。学生通过各种信息不断收集、积累、吸收，拓宽了学生的视野，有利于提高了学生的整体素质和综合能力，提高学生的科学素养。

5模拟决策

细胞癌变所引起的癌症是一个沉重的话题，但从另一个角度来看，也可以培养学生的科学素养和人文关怀，其中包括科学知识的普及和对于疾病的正确认识。所以教师可以职业模拟来创设实际问题环境，调动学生解决实际问题的积极性，激发学生学习的兴趣。同时也有利于观察了解学生。

这堂课上，在和学生一起学习了癌变的细胞特征，归纳了癌症患者常见的一些病症后，我以“假如你是一位肿瘤科的医生，面对一位有类似症状的患者前来咨询，你会通过哪些步骤来确诊?”为题进行职业模拟，让学生自由讨论，总结，发言。这个问题一方面考查了学生对医疗手段的了解(如X线常规透视、B超检查、核磁共振成像检查)，另一方面也想考查学生模拟解决实际问题的科学素养。最后经过补充，学生自己基本把整个流程完整的回答出来了，很多学生的脸上都有一种满足和兴奋。

紧接着，我继续这个情境模拟，“假如通过最后一系列的诊断，发现患者体内的确出现了肿瘤，但是是良性的，你会对病人说些什么?”

大家沉默了一会儿，于是我先叫了一位学生回答。据我了解，这位学生平时的行为习惯较差。他站起来面无表情地说：“回家把钱准备好，明天住院开刀吧。”

我未作点评，又点了另外一位学生来回答，这位学生平时对班级活动比较积极，很有责任感。他回答道：“我首先会告诉他他得的肿瘤是良性的，没有关系，不要太过担心，先抚慰一下病人的情绪。其次我会建议他尽早动手术切除。最后我会嘱咐他如果他从事一些与致癌因子接触较多的工作的话，应先暂停一下，同时要注意饮食和生活方式等。”

于是我问学生更赞同哪一种时，学生都赞同后一种。我看到了第一位学生脸上有点不屑。于是我说：“同学们，我们设身处地想一想，病人此时的心情是焦虑的，非常紧张的。这种情绪对身体是有害的，所以首先应该抚慰病人的情绪，使之稳定。其次，我们不知道病人家庭情况以及此时病人的思想情况，所以我们应该建议其动手术而非命令他，选择权是病人的。像刚才第一位医生所说的，如果本来病人的病就是因为家庭贫困久拖所致，他听了之后，也许他在回家的路上，想到的只有绝望。可能会出现不可挽救的悲剧。最后，对于病人的情况，医生在有了较为确切的了解后，应该给病人提一些实质性的建议进行帮助。这才是作为一个医生应该具有的职业操守。”讲解完后，我发现那个第一位学生低下了头，好像在思考。几天后再进他们班上课，我发现他上课认真多了。

加强科学素养的教育，是一个全方位的系统工程，作为教育教学工作第一线的教师，应该转变教育观念，在充分挖掘教材和资源、改进教学方式和方法的基础上，努力探索在课内外加强学生科学素养教育的有效途径，为提高全民族的科学文化素养尽微薄之力。