“文化”多少钱一碗？

矢　弓

一般说来,人们习惯的价值判断是问“多少钱一斤?”但这年头度量衡单位也被专家们给规范了,“公斤”都成了别别扭扭的“千克”,何况民间顺嘴的“斤”乎?再说,“文化”属于“非物质”范畴,也不好论斤出售。可是,中国甚至是世界最大的宫殿故宫,在这个月里给了我们一个答案,“文化”可以折合成30元一碗往外卖。

媒体报道,故宫将打造餐饮购物区,一碗面条定价为30元,故宫方面表示,这是综合了文化、成本等因素而制定的。

单论面条,故宫面不是最贵的。今年央视的春节晚会,大忽悠赵本山,还有那个娘娘腔小沈阳,不就在小品《不差钱》中推出了78元一碗的“苏格兰打卤面”么?纵然是小品,这胆子也还不够大,在现实生活中,康师傅私房牛肉面在北京的直营店就有108元一碗的“顶级弹牙嫩排面”,河北衡水市的昆仑大酒店还有588元一碗的“昆仑至尊面”,488元一碗的“红烧鲍参翅肚面”。不过,从字面上看,这些面条还是在拼成本,不像故宫,拼的只是文化。

故宫过去是皇权所在地,现在则演变成了文物所在地。当年,故宫里卖“星巴克”咖啡,被舆论指责为没文化,故宫管理者的理解大概这是中西文化的不兼容,于是,“星巴克”撤了,面条进来了。虽然无外乎还是吃吃喝喝,可故宫打出了“文化”的幌子,星巴克嫌贵,可“文化”多少钱一碗?物价局能测算出来么?

故宫面条怎么煮进“文化”?是皇上还是妃子们当年吃过的吗?是上面条的时候演绎一把皇帝进膳的过程吗?还是厨子的调料罐里本来就装着“四库全书”还是“康熙字典”?没人能想象出故宫面条的滋味,故宫面条的文化到底是什么味还在人们的臆想之中。

有坦言者,故宫的高价面条其实不过是依靠垄断敛财的一种手段,是糟蹋文物,铜臭味十足,这种手段毫无文化可言。更让人愤慨的是,没有文化的故宫高价面条,却硬要傍上文化来当卖点,这不仅在糟践祖宗留下的物质遗产,还在糟践祖宗传承的精神遗产。

商品经济发展到了今天,赤裸裸地卖商品有些难了,于是,有人就打上了“文化”的歪主意。仅仅是脱得心惊肉跳的美女,让其在大庭广众中洗澡,叫“沐浴文化”;使其在海边走,叫“沙滩文化”;驱其在山里走,叫“民俗文化”;追其在田野走,叫“农耕文化”。在商人们的手里,“文化”成了一把盐,不洒一点就没滋味。

但是,正如不是穿西服打领带就意味着成了绅士,瓜皮小帽自然也与传统文化无关。有行家说,“文化”不是化妆品,“文化”是一种气质,“文化”也是不可以打包卖的,更没有谁能给文化标出一个价码来……