日本男人没啤酒肚的奥秘

邓　晨

近年来，日本人一直在积极行动，向腹部赘肉“宣战”。日本政府规定，各公司严格检测员工的腰围，超标的员工如果在3个月内没有减掉多余的赘肉，就得接受饮食指导和进行锻炼。政府还会对未达到要求的企业和地方政府施加经济惩罚，对一家大型企业的罚款可能会高达数百万美元。

腰围不能超过85公分

在日本，苗条已不仅仅是个时尚话题，而是法律问题。日本政府于2008年4月立法规定，地方政府和企业每年为雇员进行体检时，必须为40～74岁员工的腰围把关；男性腰围不得超过85公分，女性腰围不可超过90公分。

根据新标准，日本政府将国民瘦腰计划的目标定为：4年内使超重人口减少一成，7年内减少1/4。按厚生劳动省制定的相关规定，腰围超标者必须检查血糖、血压、血脂，若其中一项不合格，将被列入代谢综合征危险人群，两项不合格则为代谢综合征患者。这些人须在3个月内自行减肥，若减肥失败，必须接受饮食控制教育，再过6个月仍然超重，则要接受再教育。

从1989年到2006年，日本人的医疗保健成本增加了68％，政府此举有效控制了中风、糖尿病等疾病蔓延，减少了超重人群的数量，延缓了医疗成本的增长。

国民自觉抵制啤酒肚

即便没有硬性规定，日本人仍然自觉地控制着自己的腰围，而良好的饮食习惯和生活方式也帮助他们远离了啤酒肚。

日本饭菜很少有油腻的，尽管高热量的西餐和便利的快餐也极受年轻人喜爱，但一旦进入中年，日本人便自觉地脱离“洋食”，贴近“和食”(即日本饭菜)。日本人进入中年就开始注意饮食，讲究吃得清淡、新鲜、原汁原味，而不再狼吞虎咽。

在日本，已经退休的六七十岁老人重返工作岗位。一周5天来回挤地铁两小时(东京周围工薪族的平均上班时间)，想有啤酒肚也难。

为了鼓舞民众倡导健康生活，日本领导人还带头开始减肥。厚生劳动省副大臣武见敬三，6个月减重7.45公斤，超额完成了减肥5公斤的目标，其啤酒肚也随之缩水。

专家支招减掉啤酒肚

在日本，代谢综合征(metaboli syndrome)这个词几乎人人知晓。这是由美国医疗专家提出的一个新观念，指的是一群危险因子同时出现的现象。也就是说，如果在腰围肥胖、血液的甘油三酯偏高、血中高密度脂蛋白胆固醇偏低、血压偏高、空腹血糖偏高等五项指标中，具有三项或三项以上，便符合了代谢综合征的特点。日本人给代谢综合征取了一个别称“metabo”。现如今，日本各地都有“告别，metabo”运动。

如何预防啤酒肚?日本医学博士米山公启表示，重在持之以恒的运动。其实，在我们日常生活的每一天，处处都有可以利用来做轻运动的机会。比如说，平时不要总是坐着，有机会多站站、多走走，站立的最好动作是双手抱肘，两腿尽量合拢并立，脚尖稍稍踮起，使身体处于比较紧张的状态，每天这样站30到60分钟，对消除啤酒肚会有一定效果。这种费劲的站立所消耗热量相当于你做了数十次仰卧起坐。这个方式在日本被需要坐公车上下班的工薪族广泛使用(很多人利用在地铁里这样站立，达到保持身材的效果)。

日本医学专家还制订了一套随时随地可做的运动，对防止和消除“啤酒肚”效果很好。一是双手抱肘，两腿并立；二是少乘电梯，步行上楼；三是凡能站着完成的事，最好站着完成，如等人、打电话、看报、穿鞋袜等，尤其是站立时稍踮脚尖。使身体处于比较紧张的状态。专家还建议，要减掉肚子上的脂肪，最好在加强全身运动的情况下，再加强腹部运动。

米山公启还告诉记者，日本男人之所以啤酒肚少，一为健康，二为形象。尽管有些人抵挡不住美食的诱惑，吃得超量而体重增加，但宁愿全身均衡长赘肉，也不肯挺出一个啤酒肚。有道是，胖可以，但不能胖得突出(指啤酒肚)。

摘自《生命时报》