用豆秸超高产栽培平菇技术
2009-05-23张士罡汪尚法
张士罡 汪尚法
采用豆秸栽培平菇,可以有效地降低成本,提高效益。据试验,以豆秸为原料,采用袋栽和墙栽相结合的超高产栽培技术,可使生物效率稳定在200%左右,高者可达300%。其超高产栽培技术如下。
配制培养料
选用新鲜干燥无霉变的豆秸,经太阳暴晒2天-3天,用筛眼孔径为1cm的粉碎机粉碎。配方为:豆秸粉78kg,麦秸10kg,豆饼5kg,石膏1kg,过磷酸钙3.5Kg,尿素0.5kg,玉米粉2kg,水130kg左右。将培养料拌匀后,堆积发酵,翻堆3次即可用于栽培。
备好营养土
选用肥沃的菜园土65kg,过筛炉渣20Kg,杂木屑或秸秆粉10kg,石灰3Kg,过磷酸钙1.5kg,尿素0.5Kg。先将前三种主料混合均匀,再把石灰、磷氮肥分溶于水中,泼浇在干料上,分次调好湿度。
装袋接种
将发酵好的培养料散开晾至30℃以下,装入(22-25)cm×50cm的塑料袋内,两层料三层菌种,在两端袋口处用菌种覆盖料面,接种量为每100Kg干料播15Kg菌种,然后扎紧袋口。
茵袋管理
播种后10天-15天,菌丝已生长旺盛,这时每袋可用木头针扎8个-10个微孔,以补充菌丝生长所需的氧气,加速其生长,约20天-25天菌丝即可发满整个菌袋。
脱袋垒墙
菌丝发满袋后7天-10天,进入生殖生长阶段时,解开两头封口,将简膜从一头向另一头翻卷至一半处,再把开口的两头对排成两行,行中间隔3cm-4cm,用营养土填至袋上厚1cm-2cm,再排放第二层双行菌袋,这样一层菌袋一层土,共垒6层-8层,最上一层覆土8cm-10cm厚,并做成带幅式的槽状,槽内可种大蒜,以防土壤板结。
出菇管理
菌墙做好后5天-6天开始喷水催菇。头潮菇生物转化率在100%左右。头潮菇采完后,在槽内结合灌水增施营养液:每100kg水加入过磷酸钙1kg和尿素0.5Kg,可收菇4潮-5潮。
拆墙畦栽
菌墙出菇4潮后,即可拆散,剥掉塑料薄膜,将未出菇的一头朝上,直立放于阳畦内,用肥土填实菌棒间隙,灌大水湿透菌棒,覆膜管理,还可收菇3潮-4潮,以达到超高产栽培的目的。