浙江沿海地区葡萄果树设施棚架建造

徐小菊　陈青英　颜荣辉　江敏利

摘要台州沿海葡萄生产是温岭市水果第三大产业，全市葡萄面积将近2666.7公顷，产值1.875亿元，是沿海农民快速高效的致富路径之一。但是沿海夏秋季的台风是葡萄产业的一大风险，严重阻碍葡萄产业的发展。在此笔者经过5年试验研究，得出了一套沿海葡萄设施棚架建造技术。

关键字沿海葡萄；设施农业；棚架建造

葡萄喜光、好肥，忌高湿，需冷量高，成熟期要求昼夜温差大。然而浙江省温岭市地处亚热带气候区，春季雨水多，空气湿度高，冬季温暖，秋季台风频繁，不适于葡萄生长，露地葡萄往往产量不稳，品质不佳。为了改善葡萄生长环境条件，温岭市水果推广者和果农率先开展了大棚葡萄种植试验研究，特别是1997年－2003年间，温岭市没有遇到大的台风，葡萄大棚栽培面积发展较快，达到1333.4公顷，但2004年8月13日遭到历史罕见强台风“云娜”袭击，葡萄大棚和葡萄产量损失惨重，2005、2006、2007年也受到不同程度影响。因此，笔者认真总结分析了大棚葡萄种植的经验和教训，深入开展大棚葡萄生态环境、品种结构调整、大棚构建、提早成熟、肥水管理、无公害栽培等方面的技术研究，尤其是设施棚架建造方面取得了较好成效，现将主要技术总结如下。

1抗击台风葡萄大棚结构

1.1棚架设计

棚长40m－70m，棚行水泥柱(三角铁或镀锌管)间距3m，棚宽水泥柱(三角铁或镀锌管)间距4.8m－8.0m(柱间用两道锚石向下拉，以防柱倾斜)。大棚脊高3.5m－3.8m，肩高2m。柱长度2.5m－3m，埋入土中0.5m，离畦面2m、1.7m处二道用三角钢、镀锌管或钢丝束把纵横向的立柱牢固地连在一起。

1.2材料搭配

1.2.1①三角钢镀锌管钢架结构：立柱镀锌管或三角钢，横梁三角钢或镀锌管，拱杆为四分或六分镀锌管。②水泥柱铁束毛竹拱杆混合架结构：立柱用水泥柱、横梁用铁束(三角钢)，拱杆用毛竹。③毛竹棚结构：立柱、横梁、拱杆全都用毛竹。④生长架：水泥柱高1.8m处形成一个平面，平面每隔30cm左右拉纵横二道铅丝，组成一葡萄生长架面，葡萄架面离棚顶高为1.7m。

1.2.2材料规格钢管厚2.5mm以上，三角铁为5cm×5cm，水泥柱10cm×10cm。毛竹拱杆平均宽度6cm－8cm，铁束丝1.8丝－2.0丝，锚石材料用松树桩、铁丝圈、水泥块(40cm×40cm×40cm或30cm×50cm×25cm)、石块(30cm×50cm×25cm或40cm×40cm×10cm)，薄膜厚度为5丝－6丝。

2抗击台风效果

据温岭、玉环等地2004年对台风“云娜”(中心气压高达95kpa，10级风圈范围180km，最大风速达58.7m／s，最大风力在16级以上)灾后调查，从表1可以看出，

调查面积为281.8公顷，棚架不同程度(整个棚架倾斜或倒伏)受损为115.9公顷，占调查总数41.1％，其中倒伏占24.5％，倾斜占16.6％。不同大棚构造和材料损失程度也不同，水泥柱毛竹棚结构受灾达75.3％，为最严重，其次水泥柱铁束毛竹拱棚的混合型棚架受结构损达40％；三角钢镀锌管拱棚的钢架大棚结构达25.5％，为最轻。

受损原因，在设施受损的115.9公顷中，地锚拉起的占105.2公顷，被揭薄膜的2公顷，插销倾斜的2公顷，281.8公顷均受台风影响，葡萄叶片全部打破，部分藤蔓折断，当年9月巨峰葡萄冬芽开花达50％以上、藤稔葡萄达80％，次年葡萄产量减产10％－20％。

从表2的大棚构造成本核算效应调查可以看出，钢架式大棚——台风损害后，修复难，修复成本大，前期投资大，每667m²年成本提高，比较效益下降。据气象资料，解放以来已有17个台风在台州登陆，平均每3.3年1个。设想10年内被强台风吹倒伏1次，就直接增加成本5000元，那么每667m²年成本就增加到2525元。水泥柱，铁丝束或镀锌管，毛竹混合型大棚——前期投资中等，由于拱棚是毛竹片或镀锌管，有弹性，棚体水泥柱铁丝束，不易被强台风吹伏，不仅增强扰台风能力，而且修复易，修复成本小，同样以上面的设想，修复只用500元，7年寿命内分摊，每667m²年成本也只有1866.1元，比钢架式大棚少了658.9元，比较效益不会降低。竹架型大棚——前期投资小，但不抗台风，受损害后也只有重新构建，直接增加成本，每667m²年成本增加一倍，达5906.5元，比钢架式大棚多3381.5元，比混合型多4040.4元。尽管前期投资小，但比较效益直接下降。

3小结与结论

3.1笔者认为，最适宜沿海葡萄的大棚设施构造材料以水泥柱／铁丝束／毛竹或镀锌管混合型大棚为好。在搭建抗台风连栋大棚时注意几个关键点，拱棚顶安装一个“栋”(即在棚顶处用毛竹根根相接，南北相连，形成一个栋)，互相连接各拱杆，使拱杆形成一体，拱杆与横梁的插销要大于12cm，锚石埋入地下深度要大于1.2m，选择材料以1.5m长的松树桩最好；台风来临之前，将大棚全部揭除薄膜，或加固丝网夹棚膜装置、封棚；地锚(即锚石)与地上铁丝交结处采取卡接；选用透光性好、强度高、耐热性好、防雾滴、保温性好的大棚薄膜。

3.2丝网夹棚膜覆膜时先用3寸半眼子尼龙网，网丝粗35股丝，盖在葡萄大棚的顶棚上，四周用尼龙绳与大棚固定好，然后在尼龙网上覆盖抗老化保温多功能流滴聚乙烯农用膜，并用尼龙绳固定好，最后在农用膜上再覆盖上2寸半眼子尼龙网，网丝粗35股丝，按大棚覆膜要求，用布条或绑扎绳两边固定好。