糖尿病与“南瓜人”
2009-05-22
妇女之友 2009年4期
我在北京隆福医院内分泌科就医时碰到了一位皮肤黄染的病友。我很是纳闷,怎么肝病病友也跑到我们“糖尿病阵营”来了?但接下来对他的检查结果解开了我的疑惑,医生说:导致该病友皮肤黄染的不是肝、胆、胰等系统的疾病,其罪魁祸首原来是我们经常食用的南瓜!
据医生介绍,这位皮肤黄染的病友患有糖尿病多年,经询问病史及入院后检查,并未发现他患有胆道系统疾病。医生经过细致的询问才知道,该病友入院前听说南瓜可以治疗糖尿病,便开始大量进食南瓜,每天都吃1个5斤左右的小南瓜,一连5天,皮肤就出现黄染了。惊恐之余,来医院就诊。
对此,医生解释说,虽然南瓜中含有适于糖尿病病友食用的膳食纤维等营养成分,但这并不等于可以大量食用。否则,如果病友大量食用南瓜,当对南瓜中所含的胡萝卜素的排泄速度小于摄入速度时,胡萝卜素就会沉积于皮肤,继而便会出现如前所述的“南瓜人”。
北京/张磊
点评:糖尿病病友的膳食要讲究科学,要保持营养的平衡,切不可走极端,以免产生不良反应。任何食品,哪怕是最适合糖尿病病友食用的食品,都应有“度”和“量”的概念。无节制地摄入,势必欲速而不达,甚至还会加重病情。