度假型酒店经营中存在的问题及对策研究

骆雪玲

摘 要：经过二十多年的经济改革，我国走进了全面小康社会的发展时期，社会发展速度不断提速，人们的生活节奏不断加快。经济的发展也提升了人们对生活理念和质量的追求，“双休日”已及一年几度的黄金周，增长了人们的闲暇时间，因此人们更多地向往富有意义的精神生活，都想在充分的闲暇时间中享受文化、科学、艺术、社交等一切有价值的活动，并在休闲中享受自由和创造的快乐。不同的人群会选择不同的休闲方式，但都会不约而同的选择外出旅游。在这样的大好时机下度假型酒店迅速发展起来。

关键词：度假 酒店 经营

一、度假酒店存在的问题

目前我国没有真正意义上的度假酒店，也没有融入世界旅游度假市场。一方面是我国度假旅游市场不成熟，另一方面，我国的旅游酒店(包括度假酒店)多是景区依托型，也就是说，我们是先看好一个景区进行规划，确定了旅游项目以后，再修建酒店，酒店是整个围绕景区开展旅游活动的产品的一部分，是作为整体旅游产品中的配套而存在的。真正的度假酒店应该是旅游者以酒店为核心，向四周一定距离扩散而度假的旅游产品，周边的景区和旅游地是为酒店而配套的。

二、发展对策

(一)度假酒店的集团化经营

度假酒店也应朝着集团化方向发展。由于度假酒店自身的产品特点和所适宜的销售模式，笔者认为，度假酒店的集团化发展选择，以网络技术，电子商务为平台，组织同行业成员单位共同构建集团化公司为好，这有利于增强集团科学、规范化管理，集中人力、物力、财力资源，优化团队组织结构，充分调动员工积极性，推进成员单位个体的营销能力。其次，度假饭店集团化后，成员单位互相之间形成了战略联盟，它一方面有利于构建有效的监督机制，建立一个公平、公正、透明的经营环境;另一方面，又能实施网络化经营，从而使集团公司形成规模化效应，以大幅度地提升集团公司的社会、经济效益。而且可以将旅游者吸引为整个集团的长期客户。

（二）多样化定价策略

酒店的产品价格是指消费者为满足其需要，而购买酒店产品所付出的各种代价，所以对于消费者来说，酒店价格不仅仅是其支付的货币价值，同时也包括了他们为获得产品所付出的时间、精力和机会成本。价格是影响消费者购买行为的重要因素，所以，也成为了酒店间竞争的主要手段之一。然而对于自然村度假酒店所面对的目标市场，单纯的价格战绝对不是明智之举。如何在保持竞争优势的前提下，不断的提高利润水平，是自然村度假酒店定价策略的核心内容。

1.多样化定价策略

（1）心理定价法

心理定价法是一种非常灵活的定价方法，它充分利用了人们对产品印象和数字的感觉来制定价格。首先，自然村度假酒店可以利用人们对数字的普遍性偏好，如人们都很喜欢6或8这样的数字，在定价时充分考虑价格尾数定位这样的数字;其次，自然村度假酒店还可以利用人们对数字的一些错觉，按低价格定价，如999元虽然仅比1000元少1元，但是给消费者的感觉有很大不同:再有，对于一些高价商品，由于消费者对其价格微小变化不敏感的特点，自然村度假酒店可在其上添加一些小的零头。

（2）惠定价法

特惠定价法指的是通过对某些商品的超低定价来吸引消费者，并在其消费过程中赚取其配套商品的利润。自然村度假酒店可对某些会议室制定较低价格吸引消费者，在其购买过程中赚取其对客房与餐饮消费的利润。在淡季时，推出超低的会议室租用价格，在消费者来开会的时候必然要在住宿和餐饮方面进行消费。

（3）声望定价法

在制定价格时，需要考虑到消费者某些出于炫耀、虚荣等的需求，配合高档次酒店高消费的印象，适当的调高价格以迎合消费者相应的心理预期。自然村度假酒店可以在保证服务质量的前提下，对餐饮豪华包房和客房的豪华套房制定超出一般市场价格若干倍的价格，由此赚取高额利润。

2.多样化的定价策略的作用

自然村度假酒店的价格多样化指的是，在选定的目标市场内，制定较宽的价格幅度，给与消费者选择适合自身价格的余地。多样化的价格策略的前提是酒店产品多样化。多样化的价格策略对于自然村度假酒店有两方面的优点:

第一，度假酒店多样化的价格策略给消费者带来了更大选择余地，从而使酒店可以更加充分的开发目标市场。目前度假酒店的定价较高，这在很大程度上限制了酒店对于新市场的开发，但是如果盲目降价又有可能失去部分现有市场。所以酒店应当在推出新产品的同时，考虑对部分低端旅游渡假产品和部分渐渐失去市场的老产品制定较低价格，以辅助促销和吸引新顾客。

第二，多样化定价策略，可以使酒店资源被充分利用，从而增加自然村度假酒店的收入。度假酒店的客房存在一些角房，这些房间由于处在各楼层的拐角等处，一般情况下客人不会选择，但是对其采取较低的价格，这种角房却成了那些对于价格较敏感的消费者的最爱。

度假酒店的两个目标市场中，“老年”这一市场对价格较为敏感，酒店提供宽泛的价格选择，必将更加充分的占领这一目标市场。另外，“会议”目标市场较为复杂，可深入细分为:企业市场、政府市场或者纯会议市场和其他大型活动市场。所以为更有效的、深入的占领市场，自然村度假酒店应提供较为多样的价格体系。

（三）不断举办度假主题活动

商务酒店是必需品，而度假酒店是奢侈品。如果没有好得亮点，要把奢侈品卖出去并且使它长盛不衰并不容易，所以我们必须经常为客人制造新奇和快乐的最佳方法，如化妆舞会、钓鱼比赛等。

结 论

以上几点是笔者在对现有分时度假酒店经营的一些思考。在当前酒店业经营模式趋同的形势下,摸索探索独特的经营模式以满足消费者享受的需求,对经营者来说是非常重要的。◆

参考文献：

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[2]利普.科特勒.营销管理阅.中国人民大学出版社，2003.

[3]高云龙.营销谋略与经典案例「M].社会科学文献出版社，2005.

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