外国的旅游农业

蒋建明

随着世界人口城市化速度的加快，在繁闹的城市里生活久了的市民，越来越怀念清新的空气、安静的环境、空旷的田野和绿色环抱的大自然，回归大自然已成为一种时尚、一种趋势。于是，世界各国一些具有远见卓识的企业家们把目光投向了农场和村庄，建起了一个又一个农业公园，开发了多彩多姿的旅游农业，并且已经取得了明显的效益。

新加坡：10座农业科技公园

在人多地少的新加坡，为了对有限的土地进行综合开发和高效利用，有关部门将高科技引入农业并与旅游事业相结合。现在，新加坡已兴建了10个农业科技公园。这些农业公园的建设都很理想。公园内不仅合理地安排了农作物种植，而且精心布局了一些花卉展览，鱼类和珍稀动物的观赏，名贵蔬菜和水果的生产，还相应地建有一些娱乐设施。这里视野开阔、景色怡人、设计科学、四季协调、鸟语花香、令人陶醉。农业公园内应用最新技术管理，各种设施造型艺术化。如养鱼池由纵横交错的“水道”形成，“水道”为圆形或椭圆形，并配有循环处理系统。菜园由一些新颖别致的栽培池组成，里面种上各种蔬菜，由计算机控制养分。同时在整齐的田间林荫大道旁栽种各种瓜果，游人不仅可漫步其中，而且可尽情品尝。进了公园，令人心旷神怡，如同生活在仙境之中，叫人犬饱眼福和口福。

日本：观光农园和务农旅游

随着工业化和城市化的进展，在日本农村出现了许多观光农园。只要买一张门票，就可以自由地在农园内参观，看看碧绿的蔬菜，闻闻芳香四溢的鲜花，采摘鲜嫩的野果，尽情地享受大地之美。临走时，还可以得到一袋自己采摘的新鲜农产品。

近年来，在日本还兴起了“务农”旅游。东京一家旅行社每年以春天的插秧、秋天的收割为中心，组织参加者去农村体验农民生活，直接享受大自然的恩赐。去沿海地区的旅游团还可以参加捕捞和海带的采集及加工等活动。

韩国：周末农场

1984年，韩国政府开始把发展农业旅游作为振兴农村经济，提高农民收入的一项计划来推进。发展初期，旅游农场是其主要的产品类型。到1997年，韩国有382座旅游农场，每座农场平均土地面积为2.5公顷，投资价值为69万美元。韩国旅游农场规模以后逐步扩大，韩国土地法律规定旅游农场的最大面积可扩大到5公顷。目前，在韩国大城市周边的农村，都建有许多“观光农园”和“周末农场”，这些农园集休闲、体验、收获为一体，吸引了大批市民，生意非常红火。据韩国有关机构统计，仅2000年，利用周末和暑假到“观光农园”休假的城镇人口就达446万，相当于城市人口的1/8。“观光农园”和“周末农场”已经成为韩国郊区农民一项重要的收入来源。

马来西亚：农林旅游区

早在1985年，马来西亚就建立了一处农林旅游区，作为科技示范和生态保护的样板，并以此发展农林业旅游观光。该园区位于吉隆坡至巴生高速公路区段，距吉隆坡35公里。区内设有鱼池、果园、菇房、稻田、花园、植物园、禽场、畜场、野餐区、灌木林区和雨林区等，兼具公园和迪斯尼等名园的部分特点，突出自然属性。如稻田里一年四季都能看到从秧苗到收获的各个生长阶段，并有插秧船和收割机供参观使用。四季馆有温控四季农业景观，其中冬景馆对生长在热带的当地参观者吸引力最大。

澳大利亚：牧场旅游

尽管澳大利亚有美丽的海湾和沙滩、湛蓝的天空和明媚的阳光，但每天都有许多满载外国游客的大巴奔向各个牧场，牧场旅游业正在这里兴起。本国的市民同样钟爱牧场风光，他们常于周末和假日，自己驾车，带上孩子，选一个离家不太远的牧场小住几天。大人们借机放松一下身心，而孩子们则可亲近自然，了解在都市里无法见识的乡村生活。据澳大利亚旅游局统计，在全国旅游业总收入中，牧场和乡村旅游收入超过35％。

美国：去农场摘水果

当苹果、梨子、葡萄、西瓜之类的瓜果快熟的时候，美国各家农场就在报刊上登广告，招揽游客去农场摘水果度假，城里人热烈响应，纷纷根据广告上的示意地图开车前往。

摘苹果的规矩是：在果园内可以随便吃，不要付钱。当游客走近一排排整齐的果树时，看到枝条挂满硕果，人人激动不已，摘下一个亲口一尝，又脆又甜。游客要是累了就在草地上坐下，悠闲地休息、野餐、呼吸新鲜空气、观看果园景色、聆听清脆悦耳的鸟鸣，直到太阳西斜，人们才依依不舍地离去。自己采摘的水果在门口过秤，价格比城里超级市场便宜很多，更主要的是得到了别有情趣的度假享受。