当前农村畜禽规模养殖存在问题的调查分析

2009-04-09程定文

现代农业科技 2009年1期

程定文

摘要畜禽规模养殖是今后畜牧业发展的主导力量，当前农村畜禽规模养殖蓬勃发展，但也暴露出诸多问题。就巢湖市畜禽规模养殖场存在的问题，并结合安徽省标准化畜禽养殖示范场要求进行专项调查，提出建议，以期对各养殖场(小区)具有一定的借鉴意义。

关键词畜禽规模养殖；存在问题；调查；建议；安徽巢湖

中图分类号F326.3文献标识码A文章编号 1007-5739(2009)01-0231-02

近期，笔者在巢湖市对所有申报省级标准化畜禽养殖示范场(含小区，下同)现场考核验收之际，对照安徽省文件要求，对各场存在问题进行了详细调查，旨在掌握巢湖市畜禽规模养殖存在的问题和不足，为今后有针对性地指导、规范生产提供依据和参考，现汇总分析如下。

1调查对象与方法

调查对象为巢湖市申报的54个畜禽规模养殖场，其中：猪场24个(含种猪场15个)，占44.44％；禽场27个(含蛋禽7个、肉禽12个、种禽8个)，占50％；牛场2个(奶、肉牛场各1个)，占3.70％；鸽场1个，占1.86％。采用逐一察看现场、询问、查阅档案资料、听汇报等方式进行调查。对照是否符合皖农牧(2008)79号文件所规定的布局合理、规模适度、防疫严格、设施齐全、治污达标、管理科学、示范有力等7个方面的具体要求。

2结果与分析

2.1布局合理方面

由表1可见，所申报的场均符合当地城乡规划，并附有相关证明材料，说明其建设得到当地的认可或支持。大多数场选址经过规划或谋划，但与省定的与其他养殖场、交通要道、屠宰场等距离要求相比，总体达标比例不高，说明部分场初建时缺少充分考虑。调查发现，多数中小规模养殖场未进行科学规划设计，建场因陋就简或图方便，有的把场建在交通干道两侧，甚至建在居民区边缘，场内布局零乱，各区未进行严格分离，既增加了疫病传播机会，又影响了居民生活。

2.2规模适度方面

由表2可见，所申报的商品猪场年出栏、种猪场能繁母猪存栏规模达标比例偏小，说明巢湖市养猪规模水平总体不高，也凸显出规模生猪是巢湖市的软腿。但商品蛋禽存栏、肉禽年出栏和种禽场产蛋禽存栏规模基本全部达标，说明巢湖市家禽养殖具有一定规模优势。

2.3防疫严格方面

由表3可见，虽然申报的各场都领取了《动物防疫合格证》，但防疫总体不平衡，部分场防疫硬件设施和软件措施落实不够。一方面说明部分业主防疫意识不强，另一方面说明基层防疫制度落实存在缺位。调查发现，近1/3的场未建立健全本场的防疫制度，建立免疫标识和疫病追溯系统比例偏低，生猪免疫标识佩戴率不高，家禽无免疫标识。部分业主既是兽医，又是饲养员，缺少专职兽医，免疫档案建立不规范或记录不全。有的场不注重卫生消毒工作，在养殖场入口处和生产区门口未设消毒池。

2.4设施齐全方面

由表4可见，所申报的场均水、电、路三通，且都建有饲料仓库等附属设施，大部分主要道路硬化。但与防疫有关的硬设有更衣室、消毒室、兽医室等设施达标比例仍然不高，进一步说明部分场内防疫硬件设施建设配套不到位，甚至有的业主“以场为家”，生活场所与兽医室、更衣室等紧紧相连或共用，增加了疫病传播的风险。

2.5治污达标方面

由表5可见，所申报的场治污工作普遍滞后。多数场仅有简易的粪便堆放设施，无专门的粪污处理设施，建有沼气池的寥寥无几。有的场雨水和污水排放不分，粪便储存没有固定的场所和设施，将粪便直接堆在圈舍外，环境恶劣。仅少数场将部分粪便经发酵直接还田或供有机肥厂，多数直接出售给蔬菜、水产等种(养)户。出现此现象的原因主要有：一是部分场确实存在治污资金短缺问题；二是业主短期利益思想严重，无治污意识或积极性不高。

2.6管理科学方面

由表6可见，所申报的场管理工作参差不齐，总体规范化程度不高。调查发现，近1/2的场没有专门技术管理人员和专职财务人员，多数场每年不进行财务审计，部分往来账为口袋账，说明部分业主并不十分注重场内规范化管理；有的场没有规范建立各项生产经营管理制度；有的仅停留在纸面上，内容简单，不能规范上墙；有的可能只是为了争报项目而临时制定，不能保证制度的有效性。同时，部分场对档案资料建立不全、不规范，对原始记录不整理、不保存、不分析，所填档案简单，不排除应付上级部门检查的可能。