浙江省番茄品种应用现状及潜力品种推荐

潘慧锋 胡美华 赵建阳

浙江省番茄品种应用现状及潜力品种推荐

潘慧锋 胡美华 赵建阳

本栏目特约主持：胡美华

1972年生，男，硕士，浙江省农业厅农作物管理局高级农艺师，一直从事蔬菜瓜果技术推广工作。

番茄是浙江主要的蔬菜作物，常年栽培面积1.5万hm2左右，产量50万t，产值超过5亿元。重点产区为浙北的嘉善安吉、浙东的慈溪黄岩、浙中的金东婺城、浙南的瑞安苍南等县（市、区）。近年来随着栽培设施条件的改善，引进示范推广了一批耐贮运、稳产、商品性好的优质番茄品种，深受生产者和消费者欢迎，加之大棚越冬长季和高山夏秋越夏栽培模式的示范推广，使番茄产量超万公斤、产值超万元，产业快速发展壮大。

1 主要栽培模式及品种应用现状

早春进行设施越冬早熟栽培，可提早到2月下旬上市，尤其是温州、台州等浙南地区冬季气温较高，能正常越冬，有利于发展越冬长季节番茄栽培。夏季可利用高海拔山区冷凉气候资源发展高山番茄，8～9月秋淡上市，可有效弥补沪、苏和浙江省内市场夏季番茄供应的不足。10～11月上市的秋季露地或设施延秋番茄，与山东等长江以北的番茄生产大省相比有一定的季节优势。全省番茄差异发展，重点发展保护地栽培，兼顾露地高山栽培。

1.1 越冬长季栽培模式

“长季栽培”应用无限生长型品种，采用连续生长或换头（再生）栽培方式，将生育期延长到10～12个月，采收期7个月，667 m2产量10 t以上，形成“种一次，长一年”的省工节本、高产高效模式。以瑞安苍南（种植面积为533.3 hm2）、黄岩（533.3 hm2）为代表。在台风过后的9月中旬播种育苗，10月在水稻收获后搭棚移栽定植，采用普通大棚进行越冬栽培，一般不加温，春节至3月前后开始采收，一直到6月中下旬，667 m2产量高达10 t，市场竞争力较强，效益好。但该模式对品种要求较高，除需具备早熟、抗性强等优点外，还特别强调耐低温弱光高湿，能正常越冬，节间密，连续坐果能力强，低温下能正常转色变红，尤其是生长后期不早衰，果形不变小，且温度升高后番茄商品性好、耐贮藏。如金棚3号等。

浙北地区连续生长冬季低温越冬困难，可采用换头（再生）栽培模式。慈溪市应用该技术，在普通单栋塑料大棚越冬栽培FA-189，7月播种，11月下旬采收，秋季收3～5穗果，1月低温时在植株基部换头再生进行“长季栽培”，剪去原有番茄秧，通过保温重新萌发枝条后进行春早熟栽培，可收5～8穗果，整个生长期约12个月，采收期达7个月，共收12～13穗果，每穗果0.6～0.8 kg，单株产量8～10 kg。目前换头（再生）栽培模式全省应用较少，主要是浙北、浙东地区，但管理难度大，且清茬时费工多，菜农不易接受。

越冬长季栽培以选用进口硬果型品种为主，如以色列FA-189，516，法国的汉克、托马列斯、好韦斯特、赛特等，瑞安主栽品种为FA-189，苍南为托马列斯、好韦斯特，黄岩为汉克。也有栽培国内选育的浙杂203、浙杂204、浙杂205等硬果型无限生长型品种。也有部分农户仍选用合作903，但为有限生长型品种，采收期短，且商品性、硬度与进口硬果型品种有较大差距，不适合越冬长季栽培模式。

1.2 春提早大棚早熟栽培模式

重点产区为嘉善、慈溪、金东、杭甬温金华等大中城市郊区，其中除浙北的嘉善、平湖等地供应上海消费市场番茄品种选用粉果类型外，其他绝大多数选用大红品种。10～11月育苗，12月至翌年2月定植，4月至5月上旬上市，7月初结束，每667 m2产量5 000～8 000 kg。这种栽培模式相对越冬栽培来说对品种要求相对宽松一些，栽培上推广品种最多，要求早熟性好，耐早春低温弱光，前期秧苗花芽分化能正常进行，不易形成心室不整齐等畸形果，甚至空档，抗叶霉病，除可采用越冬栽培性状突出品种外，还有粉果类主栽品种浙粉202、金棚1号等，大红果主栽品种金棚3号、金刚石2号、金刚石4号、夏红1号以及进口的玛瓦等。目前浙江省农科院、杭州农科院、温州农科院、宁波农科院等多家科研单位开展硬果型番茄品种的选育，已选育出浙杂系列、杭杂1号等。

1.3 高山山地错季栽培模式

重点产区为临安、安吉、婺城、龙泉等海拔600 m以上的山区。一般为3～4月播种育苗，5～6月定植，7～10月上市，价格高。高山番茄品种对早熟性要求不严格，因此一般选叶量多、叶片大、生长势强、产量高的中晚熟品种，以防产生“日烧”病果。但高山栽培雨水多湿度大，番茄品种要求耐高温高湿，抗青枯病和病毒病，下雨后番茄不易裂果，同时果实耐贮运。主栽品种仍为上海合作903，重点示范推广瑞克斯旺公司的百利、百灵等品种，宁波市种子公司等引进推广的高山露地栽培专用品种T-6100表现产量高。

针对高山番茄高温越夏困难，病毒病、青枯病发生较严重等情况，我省示范推广番茄越夏长季栽培技术，山地番茄可连续采收5～10穗果，667 m2产量高的可达10 t，净效益高达万元，如金华婺城北山盘前20余hm2大棚避雨栽培高山番茄，从7月中旬开始采收，此时正值平原番茄落市期，番茄售价高、效益好，后期通过闭棚保温防霜冻，可一直采收到10月中下旬至11月上旬平原地区秋番茄上市接茬。

1.4 秋番茄及延秋栽培模式

重点产区为浙北的嘉善平湖，其中嘉善丁栅镇番茄面积就超过1 333 hm2，以粉果品种浙粉202为主，金华、慈溪等地方均选用大红品种。一般7月中旬播种，10月下旬采收，后期通过大棚设施保温，可采收到 12月底至翌年 1月上中旬，667 m2产量3 000～5 000 kg。由于秋番茄生长前期温度高，蚜虫、烟粉虱等猖獗，易发生青枯病、病毒病和黄化曲叶病毒病，后期温度下降快，霜冻后植株生长基本停滞，生长采收期短，产量不高，且栽培管理技术要求高，栽培面积相对较小。延秋栽培品种要求耐高温干旱条件，抗青枯病、枯萎病等病害，耐病毒病，2006年起针对番茄黄化曲叶病毒病大发生的严峻形势对品种抗性提出了更高的要求。

目前生产上仍无抗黄化曲叶病毒病的抗性品种，主要采取“避、阻、诱、杀”等措施，通过推迟播种，推广防虫网覆盖来防治烟粉虱传播病毒病。2007年秋季苍南等地通过采取 “防虫网覆盖+黄板预警+适时喷药”综合防控，培育无病壮苗，番茄黄化曲叶病毒病得到了有效控制，发生面积只有66.7多hm2，约占全县栽培面积的10%，平均株发病率控制在3%以内，控制好的田块平均发病率只有0.9%～1.7%。目前温州农科院、杭州农科院等育种单位和品种推广单位正在抓紧试验示范推广抗性品种，已有不少较好的抗病株系。杭州市农科院筛选培育的一个毛番茄株系，对蚜虫、烟粉虱等具有较好的驱避作用，不易发生黄化曲叶病毒病，避虫防病效果好。

除此之外，浙江还有一部分春季露地番茄，但栽培季节较短，且产品竞争优势不强。上虞、余姚还有少量的加工番茄栽培，主要是宁波铜钱桥食品菜业有限公司生产出口番茄酱的番茄自有基地，便于严格控制农残，品种主要来自新疆。樱桃番茄、串番茄主要为农业高新园区栽培的特色品种，主要为春提早秋延后设施栽培，面积很小，主栽品种为圣女、亚蔬6号、FA-1319（果型小但品质好），少量的黄色金珠、绿色绿宝石等为点缀品种，酸甜可口，品质好，缺点是硬度小，不耐贮藏运输，货架期短。

2 潜力品种推介

FA-189：无限生长型，早熟，生长旺盛，叶片稀少，连续坐果能力强，坐果率高，果实扁圆球形，果色鲜红，单果质量130～220 g，着色均匀，亮度好，无青皮果，萼片大且不易萎蔫。冬季低温下果实转色快，可提早上市。果实属硬果型，果肉空心少，口感好，耐贮运，对黄萎病，枯萎病1，2号，烟草花叶病毒有抗性。

FA-870：无限生长型，中熟，生长旺盛，在低温下开花坐果能力极强，既适合周年种植，又适合提前打顶集中采收，单果质量140～200 g。果型大，扁球形，大小均匀，果面平整，光滑不起棱，果色鲜红富有光泽，无绿果肩，萼片大，色泽好，口感极佳，果皮坚硬，耐贮运，保鲜期长。抗黄萎病、枯萎病1号和2号生理小种、烟草花叶病毒病。适合早春或秋季设施栽培。

托马雷斯：法国引进无限生长型杂交一代，早熟、抗病，长势旺盛，低温情况下坐果良好，连续坐果性佳，中后期仍能保持大果型和旺盛生命力，增产增值潜力大。大红果，单果质量180～220 g，果实扁圆形，无绿果肩，果实硬，耐贮运，着色均匀，果面光亮，商品性好。适合秋延后、越冬保护地栽培，667 m2栽2 000株。

汉克：法国引进的无限生长型，生长势强，适宜保护地栽培。低温下坐果能力强，产量高，生长快，抗病性强。果实大、扁圆形，大红色，单果质量200～240 g。果肉非常结实，货架期长。

博纳：长势健壮，节间中等略短，坐果率高；果实大小均匀，圆形，颜色浓红，果肉厚，坚硬，耐贮运。口味佳，商品性高，深受超市和边贸客商欢迎。作延秋栽培，若播种较早，外界气温偏高，苗易徒长，应控制生长。

赛特：法国引进无限生长型杂交一代。大红果，早熟，长势旺盛，低温下坐果良好，连续坐果性佳，中后期仍能保持大果型和旺盛生命力。单果质量180～220 g，果实扁圆形，外观漂亮，硬度高，耐贮运，着色均匀，果面光亮。对黄萎病、枯萎病、烟草花叶病毒病有抗性。

玛瓦：早熟、耐寒性强、耐荫、丰产性好。春季栽培667 m2产量16 000 kg左右。适合于秋冬和早春季节温室和大棚栽培。果实扁圆形、大红色、光泽度好，口味佳，单果质量200 g左右，果实硬，耐运输、耐贮藏。植株生长势旺盛，抗烟草花叶病毒病、黄萎病和枯萎病。

T-6100：无限生长型，长势中等。无绿果肩，厚扁圆形，红艳有光泽。硬度好，耐贮运。单果质量130～200 g。适合秋、秋延或晚春栽培，低温则果实偏小。

红宝2号：果实圆形，大红色，单果质量120～180 g，单株产量5～8 kg，667 m2产量8 000～12 000 kg，表皮艳丽光亮，硬度好，适宜长途运输，常温下货架期为30天以上。坐果率高，不易落花落果，抗病性强，高抗病毒病，抗叶霉病，耐寒性强。

嘉宝302：无限生长型，熟性极早，长势中等，果实粉红色，高圆形，平均单果质量250 g左右。耐低温、弱光照，抗逆性好，高抗叶霉病，兼抗TMV和枯萎病。果实商品性佳，成熟果着色一致。果实较硬，裂果率低，特耐贮运，货架期长。生食口味极佳，坐果率高。适合冬春季早熟设施栽培和秋延后保护地栽培。

浙粉202：无限生长型，长势中等，叶子稀疏，可密植；中早熟，7叶着生第1花穗；果实近圆形，大小均匀，单果质量300 g左右，商品性好，裂果和畸形果少；果皮厚而坚韧，耐贮运，货架期长；青果无果肩，成熟果粉红色，着色一致。综合抗性强，高抗叶霉病、ToMV，中抗枯萎病。

浙杂203：无限生长型，长势中等，叶子稀疏，适合密植；早熟性好，7～8叶着生第1花穗；植株连续坐果能力强，丰产性好；果实高圆形，大小均匀，单果质量300 g左右，幼果无果肩，成熟果大红色，着色均匀，色泽鲜亮，果表光滑，无棱沟；脐小，果皮果肉厚，耐贮运。综合抗性强，高抗叶霉病，抗番茄ToMV，中抗番茄青枯病和枯萎病，筋腐病发生率低。

浙杂205，206：无限生长型，长势强，植株开展度较小，可密植；中早熟，果实高圆形，果表光滑，成熟果大红色，色泽鲜艳，有光泽；果实大小均匀一致，单果质量180～240 g；果皮厚，韧性好，果肉厚而坚硬，耐贮运，货架期长。连续坐果能力强，丰产稳产；抗逆性强，耐低温弱光，低温下连续坐果能力强，转色快；综合抗性强，抗枯萎病，中抗叶霉病，抗番茄ToMV病毒病。

高晨：无限生长型，保护地露地均可种植，连续坐果能力强，无明显大小果之分，商品果比率高，果实圆形微扁，脐小，大红果，单果质量200～250 g，硬度好，耐贮运，鲜食味道好。

百利：早熟，生长势较旺，坐果率高，耐热性强，在高温、高湿条件下也能正常坐果，适合山地越夏长季栽培。大红中型果，微扁圆形，单果质量140～200 g，色泽较鲜艳，口味好，正常栽培条件下不易裂果，青果肩少，较耐运输贮藏。较抗烟草花叶病毒病和筋腐病，但对青枯病、枯萎病抗性一般，连作地宜采用嫁接换根栽培。

夏红1号：自封顶，生长旺盛，耐热耐湿，高抗青枯病，中抗病毒病；早熟，果形圆正，单果质量150～200 g，熟果鲜红，肉厚、水分少、耐贮运、品质佳。适合露地和保护地栽培。

潘慧锋，浙江省农业厅农作物管理局，杭州市凤起东路29号，310020，电话：0571-86757889

胡美华，赵建阳，浙江省农业厅农作物管理局

2009-03-23