单季茭白“一茬双收”栽培新技术

2009-04-05张德明郑寨生张尚法孔向军陈加多

长江蔬菜 2009年16期

关键词：磐安县增产增收单季

张德明郑寨生张尚法孔向军陈加多

（1.浙江磐安县农业局，322300；2.金华市农科院；3.磐安县农业局）

单季茭白“一茬双收”栽培新技术

张德明1郑寨生2张尚法2孔向军2陈加多3

（1.浙江磐安县农业局，322300；2.金华市农科院；3.磐安县农业局）

2000年以来，我国茭白产业布局发生了较大变化，茭白主产区由江苏、湖北向浙江、安徽一带转移，特别是浙江省，在各级部门的大力支持下，组织力量开展茭白新品种选育及优质高效栽培技术攻关，先后成功选育了浙茭3号、金茭1号、金茭2号和丽茭1号等茭白新品种，研究并推广了大棚双季茭白、高山茭白、冷水茭白等先进技术，茭白产品质量明显提升，产业效益不断提高，产业发展呈现出“规模化、产业化、品牌化”的特点，年种植面积迅速发展到约2.7万hm2，其中单季茭白1.3万hm2以上。

浙江省单季茭白区域布局有一个显著特点，即在山区、半山区规模发展，在平原地区零星种植，已经成为浙江中西部部分欠发达山区、半山区的农业支柱产业。然而，单季茭白产业发展也存在着品种老化、采收期过于集中、对产地气候环境要求高等缺点。十多年前，浙江缙云茭白种植户探索单季茭白“一茬双收”技术，近几年来，在各级农技部门的支持下，缙云、磐安和武义等地单季茭白“一茬双收”栽培技术不断完善，产业效益不断提高，为浙江省茭白产业的持续健康发展做出了重要贡献。该模式一般9月中下旬栽种，冬季湿润越冬，第2年5月底到6月中旬采收夏茭，9月中旬到10月中旬采收秋茭，1hm2产量45000～52500kg，其中春季约30000 kg，秋季15000～22500 kg。单季茭白“一茬双收”技术蕴含的机理尚未完全明确，还有待于深入研究，但该技术增产增收效果显著，经过实践证明是切实可行的。现将其关键技术简介如下，供大家参考。

1 品种选择

主栽品种有单季茭白金茭1号、美女茭、北京茭等。

2 寄秧

9月底高山茭白采收结束后即起苗，种苗要求粗壮充实，保留地下3～5 cm短缩茎和地上20～30 cm的茎秆，运到平原或低海拔地区寄秧。寄秧平栽或斜栽均可，种苗紧张的产地，以平栽为宜，种苗充裕的产地，建议斜栽。每1 hm2寄秧田栽前3 d各施用150 kg过磷酸钙和碳酸氢铵。寄秧密度，平栽20 cm×30 cm，斜栽20 cm×20 cm，栽后保持畦面湿润，等新叶萌发后再灌水护苗。

3 大田移栽

栽前施足基肥，1 hm2过磷酸钙和碳酸氢铵各750 kg，翻耕整地后及时栽种。10月底至11月中旬移栽，宽窄行栽培，宽行90 cm，窄行50 cm，株距30 cm，每1 hm2种45000墩。3～4月间苗，每墩留壮蘖5～7个。

4 大田管理

①施肥茭白追肥，要适时适量。第1季追肥总量（按1 hm2计）：尿素225～300 kg、复合肥225～300 kg。2月中下旬茭白苗萌发期，施用尿素105.0～112.5 kg；每隔半月后施用尿素75 kg、复合肥75 kg；茭白孕茭期，施用尿素105.0～112.5 kg、复合肥150 kg，4月底追肥结束。该模式管理过程中，须加大肥料供给，特别是叶面肥料的供给，对实现“一茬双收”栽培模式最终获得优质高产，具有重要的作用。其中太得肥、广增素802、花信灵等叶面肥，增产增收效果显著。3月底到孕茭初期施用，使用3～4次，对提早结茭、增产增收效果显著。

②水浆管理前期3～5 cm浅水促早发，茭苗高约1 m，轻搁田，孕茭期水位加深到约20 cm。

③病虫害防治主要有螟虫、飞虱等，可用三唑磷、杀虫双、托盾、吡虫啉等低毒农药防治，收获前25 d停止用药。