剖析大樱桃园产量低的原因

滕瑞海

近几年来，随着我市大樱桃陆续进入结果期，由于果农对大樱桃生长结果习性还是不够了解。栽培管理措施不当。加之受地球温室效应影响频繁出现的自然灾害(高温、低温及大风)。致使大樱桃园不同程度地出现低产现象，且质量差，得不到理想的经济效益。通过对大樱桃高低产园片对比调查，结合自己的亲身实践，基本弄清造成大樱桃园低产的原因，现概述如下，和同行商榷。

1建园选址不科学

受大樱桃效益较好的刺激，不少农民纷纷栽植大樱桃，但受农村均田制的制约，各家土地质地差别较大，不可避免有栽山凹、土质黏重及水浇条件不好地块上的，由于大樱桃怕旱、怕涝、不耐寒，根系呼吸强度大。遇黏重地有水时发粘，水多氧少，无水分时又僵硬板结，皆不利于根系生长，从而影响树体生长，导致减产；遇山凹洼地易受霜冻危害；浇不上水等皆易导致樱桃树生长不良甚至死亡。我市云峰街道南崔家村和山口村的樱桃园建在丘陵高燥地上，年年丰产稳产(其它措施配套)，受小气候影响成熟期还一直比周边园提早7～10天。而房家村樱桃园恰恰建在风口平洼地上，尽管地质较好，树也长得不错，但是常受霜冻危害导致10年8不收，是建园选址不合理引起低产甚至绝产的典型例子。

2没配置授粉树或配置不合理

大樱桃绝大部分品种都明显地自花不孕，单一品种栽植成园后若人工授粉不及时则造成只开花不结果现象，或者授粉树只选一种。配置数量少且花期经常不遇而导致授粉受精不良。

3苗木质量低劣

大樱桃树苗木质量不同于其它树种，由于受苗源的影响。所购苗木不是春天嫁接培育的苗木，而是夏秋嫁接催成的苗子，看似强壮，实为虚旺。营养不全面，组织不充实。抗性差，易失水冻死，成活率低，生长不良。有的苗子为重茬地苗圃繁育的或是不良砧木的苗子，根瘤病害重。抗逆性差，皆不利于大樱桃生产。

4花期不集中

据文峰街道西朱家樱桃园观察，大樱桃树花期若相对一致且比较集中，则坐果率较高，若花期不一致，即零星先有开花的，若先开的零星花坐住果，则后开的花坐果不好。若零星开的花先掐掉，则等大部分花开时坐果就好。生产中若临近花期突然浇水，降低地温，则可致树花期不整齐。影响大樱桃的产量。而2008年3月底至5月气温持续偏低，导致花期基本一致(甚至树种间花期都比较接近)，坐果率高，产量高。

5品种特性

据文峰街道南崔家樱桃园观察。有的樱桃品种尽管坐住果了，但若生长发育期间出现大小果时，则小果早晚要落，生产上应及时疏去，确保大果发育。如红灯：而意大利早红这个品种只要坐住果则不落，大的成熟摘除后。小的果能继续发育至成熟，所以应分期分批采收，确保产量和质量；而雷尼品种由于坐果率较高，若留果量过大，肥料供应量又和其它品种一样管理，则明显肥料供应不足，该品种结果2、3年后易枯枝死树，影响全园产量。

6土壤管理模式不科学

有的樱桃园平畦栽培且常年撒施或冲施肥，引起根系上返，根系生存环境差，根系组成比例生长根多。吸收根少，本来浅根系的樱桃树根系更浅了，易倒树和死树，导致减产。有的樱桃园虽起垄台畦栽培，但土肥水管理措施在垄下即树行间进行，樱桃树根系浅，养分、水分吸收不好，影响生长。而在台畦内管理且常年轮换开沟施肥的樱桃树，根系优良生长环境扩大，根系的生存空间变大，其吸收能力成倍增加，保证了地上产量增加所需养分，同时根系固地作用增强。台畦子由树行一分为二(一边1米左右，共2米左右)，分成两个浇水沟，浇水时可以两个畦同时浇，也可以一个畦单边浇，既可以浇大水，也可以浇小水，保证树体按需供水。再加以生草或覆草，增强了樱桃树抗干旱、低温、高温、连阴天(积水)、营养缺乏的能力，有利于稳产和创高产。莱州市小草沟园艺场的莱州早红和莱州脆大樱桃品种对比试验园就是采用这种起垄台畦畦内管理模式，收到良好的效果，2007年9月26日至10月15日和2008年7月17日至8月2日的连续阴雨天气，也没有出现黄叶、落叶和脱肥现象。

7营养因素

有机肥投入严重不足，速效化肥投入比例过大，树体营养生长旺盛，新梢生长与幼果发育竞争养分。成熟叶片多而且长得大，导致大小年现象或长年低产现象，如我市文昌街道北五里村一樱桃园的樱桃树，树干粗壮，树体高大，长年低产。而云峰街道南崔家樱桃园以有机肥当家。解决了大樱桃树高产量需肥全面的需求，再加上地势高燥小气候。连年稳产高产。

8水分

在幼果生长发育期间，尤其在硬核期的末期，旱黄落果最易发生，严重时在50％以上，因此至少在幼果发育期间保证3次水的基础上，视雨情适当增加浇水次数，保持土壤湿度均匀。这样，才能保证果实发育所需的水分，在果实成熟期偶遇降雨或空气湿度过大时才不易引起裂果，大大提高树体产量和质量。

9缺硼

大樱桃需硼量相比其他树种较大，以花期需硼量最大。明显地集中在花器中，硼可促进花粉发芽和花粉管伸长，但由于硼在树体内不贮存，因此很容易缺乏，从而导致授粉受精不良或败育花多。

10滥用除草剂

有的樱桃园受劳力的影响，雨后喷打除草剂除草，除草剂液封闭了地表面，导致地表不透气而影响樱桃根系生长，或者是喷打后遇一定的小雨(或浇小水)，除草剂液随雨(水)流至根系附近触杀根系致死，或被吸收到树体内引起落叶。或高温下蒸腾毒害树体，皆致樱桃树生长不良甚至死树，影响果园产量。

11病虫害

甜樱桃树干、树枝皮层薄脆，一旦遭到破坏，不易愈合，病菌易侵入，树体易染病，易得流胶病。另外，甜樱桃根瘤病的发生也较为严重，而一旦发病又难以治疗，发病严重时树体逐渐枯死。这也是造成甜樱桃产量低的另一重要原因。在各类害虫中，以红颈天牛、桑天牛、桑白蚧等对树干的危害较为严重，还有山楂红蜘蛛的危害及叶斑病导致的早期落叶现象。这些都是在4、5月份病虫害防治不佳，采果后又疏忽防治而使之蔓延开来的，最终影响下一年的产量：另外花期金龟子的危害有时也十分猖獗，若不及时采取措施，加以防治，将会严重影响当年大樱桃的坐果率、产量及树势。

12树体结构上的影响

大樱桃是喜光性强的树种，自由纺锤形可满足光照条件要求。主枝被拉成80°～90°，主枝着干粗度低于主枝的1/2以下，甚至达到1/5，主枝枝性稳定，通风透光，树体生长健壮，花束状短果枝寿命长，花芽充实，坐果率高，结果多，产量比较稳定。而自然分层形光照条件

差，冠内枝条弱，外围枝梢易徒长。树叶浓绿。主枝着干粗度多大于着干处主干粗度的1/2以上，主干的领导能力弱且主枝与主干夹角小，主枝粗壮，营养生长强，果枝寿命短，花芽发育不良。败育花多，开花不结果现象较重，结果部位易外移，只在枝顶结几个果，产量低。

在自由纺锤形主枝上的花束状短果枝的培养上直接着生的产量低(棒式生长)。若在结果的同时对主枝上发出的新梢不断培养，使其上又着生花束状短果枝，则产量呈翻番增长。

13掰芽

掰芽的花束状短果枝的顶芽萌发展叶甚至有的抽梢。形成的成熟大叶时间早，数量多，不掰芽的开花坐果消耗大量养分，顶芽萌动展叶能力差，叶片卷曲不展开，幼果几乎完全暴露在阳光下，易受高温危害落果。由于大樱桃疏花疏果不好实施，常造成开花多产量低(或优质果率低)，而掰芽可收到事半功倍的效果，利于稳产高产，还好实施。

14积水

建园时没挖定植沟，没整理好排水沟，丘陵梯田没挖好堰下沟，并使这些沟与定植沟相连，没有进行起垄栽培(尤其是平原洼地)，从而不能使土壤中多余的水迅速顺畅地排(渗)出，梅雨季节园中土壤含水量大，易引起树体旺长，不利于安全越冬(冻芽、抽干)，若积水沤根3～5天，轻则黄叶落叶，重则烂根死树，导致果园减产。

15低温

大樱桃的花期较早，影响产量最严重的是早春霜冻，若花蕾期遇～5.5℃～～1.7℃的低温，开花期和幼果期遇～2.8℃～～1.1℃的低温，均会造成冻害，轻则伤害花器，幼果，重则濒于绝产，同时与温度变化急剧程度及持续时间长短也有很大关系，2001年3月8日、2002年4月24日、2004年4月23日、2005年4月14日的几次霜冻最低温度达～3℃～10℃持续时间5～8小时，凹洼地的房家村樱桃园绝产，平原丘陵地园也损失30％左右。

16高温

一般的田间樱桃园花期前后地温在14℃以上，且逐渐达到适宜生长的地温，最好是20℃左右。而突遇2～3天的高温自然灾害(如热风浪)，导致樱桃园内根系地温与园内气温相对平衡被打破，而达到相对平衡有一定的滞后现象，地温跟不上，根系生长滞后，地上活动偏快(如新梢旺长、叶片蒸腾过大等)，造成地上地下活动相对不平衡。且高温下叶片光合速率也降低，导致维持树体平衡生长的物质供给相对偏少。不平衡程度越重，花期造成开花坐不住果、幼果生长期造成幼果日灼、萎蔫、脱落等的现象越重。在其它条件相同的情况下，从生产调查来看，哪一年花期前后至幼果前期气温相对偏低，花期就基本一致，坐果就好，产量就高。而从樱桃大棚生产上看，没有辅助地温设施的棚，由于阳光受棚材料的遮挡不会像大田那样照射到地面上而使地温在花期前后仍达不到14℃以上，甚至经过一晚上的散热，地温还会再下降。而棚内室温则受天气情况变化剧烈。若中午赶上晴天则很容易达到20℃甚至22℃、25℃以上，若不注意放风，1小时以上就会引起落花、落果而导致减产。如2005年4月9日中午，我市过西院上一樱桃棚户因回家吃饭时还阴天，一会儿又晴天，耽误了放风而导致落果，而棚顶不严密的棚户则没有落果现象，所以说大棚生产应仿自然生长。其它条件等同的情况下，对于温度的控制并不在于室温是高2℃还是低2℃，而在于地温是否能及时提上来，地温与室温是否能达到樱桃正常生长的哪种相对平衡。这也是高温对樱桃生产危害的一个例证吧!

据资料，美国大樱桃的主产区华盛顿州的雅基玛和韦纳契年降雨量不超过250毫米，生长季降雨量不超过150毫米，但这里温度适宜，有良好的灌溉条件，甜樱桃不仅生长好，而且产量高，品质优。

通过以上几种原因分析，在实际栽培管理中可以归纳成两条：一是树体营养，二是温度对产量起决定性的作用。树体营养是人为因素、基础性因素，而温度因素往往表现为短暂的凶猛的自然灾害(低温、高温、冰雹)，对樱桃生产危害较重，应予以重视。