饮食调治小儿哮喘病

时毓民

冬春季节是小儿哮喘发作高峰期。小儿哮喘是常见病、慢性病，需长期药物治疗，除药物治疗外，饮食调治也不可缺少。多数哮喘儿童体质虚弱，饮食调治没有副作用，又易为小儿接受，对增强体质、减少发作有明显的效果。

饮食调治的几项注意

哮喘小儿饮食宜清淡，应多吃温、平性且易消化的食物。少食热、辣、冷、咸、过甜、油腻的食品。

平时应多吃豆制品及含蛋白质多的食物，如牛肉、瘦猪肉、鸡肉、豆腐、牛奶。多吃新鲜蔬菜及水果，如白萝卜、胡萝卜、青菜、丝瓜、苹果、梨、香蕉等。不宜食用产气较多及易过敏的食品，如土豆、韭菜、菠萝、桂圆、大蒜等。

部分哮喘儿童应忌食海鲜如蟹、虾、带鱼、黄鱼、鲥鱼、三文鱼、鳕鱼等。蘑菇、酒酿、雪里蕻等发物也要忌食。

婴幼儿在2岁后可以试用牛奶，但要慎用，从少到多，如有过敏，应减少摄入量。

发作期的食疗

寒喘表现为咳嗽、气喘、流清涕，痰稀而色白多泡沫，四肢冷、面色苍白。宜用以下食物调理：

白果12克，核桃仁30克，生姜2片，水煎服，每日一次。有平喘温肺的作用。

甜杏仁12克，核桃肉30克，生姜汁适量，混合捣烂加蜂蜜，炖服。有止咳化痰平喘作用。

甘姜粥：取甘姜3克，甘草3克，茯苓12克，粳米50克。将甘姜、甘草、茯苓加水煮20分钟，去渣留汁，将粳米加入汁中煮粥食用。

热喘小儿热喘多于寒喘，表现为咳嗽喘鸣、痰黄稠、咽干红、口渴多饮、大便干结。宜用以下食物调理：

将西瓜一只洗净，切下蒂部，用汤匙挖去少量瓜瓤。将冰糖及蜂蜜各50克装入瓜内，加盖，放入大碗中隔水蒸1小时，取瓜肉吃。有清热化痰功效。

取大鸭梨一只，切盖，挖去梨核，装入川贝粉1克，杏仁5克，冰糖少许，将连柄盖合上，隔水蒸，每日吃一只。有清热化痰、平喘镇咳作用。

鲜无花果捣汁，用蜂蜜水冲服，每日一次。有润肺止咳、健脾开胃作用。

缓解期的食疗

缓解期多为肺、脾、肾不足。表现神萎、面色少华、食欲不振、盗汗。宜用以下食物调理：

取青柚子一只，切开顶盖，掏去瓜瓤，将宰杀后的鸡块放入柚中，盖上顶盖，置于大碗中，隔水蒸2~3小时，吃鸡饮汤。具有润肺补虚功效。

取黄芪30克，加水煮一小时，取汁加入粳米50克，核桃仁30克，同煮为粥，服用。有补肺滋肾益气作用。

蛤蚧一对，加酒、姜等调料，炖烂后食用。有补肾虚作用。

山药60克，薏苡仁60克，粳米50克，煮粥食用。有健脾胃作用。

取猪睾丸2个，黄芪15克，盐、酒少许。将以上加水煮30分钟，吃睾丸，喝汤。有补肾，提高免疫功能的作用。

（作者每周一下午有特需门诊，周三、四、五上午有高级专家门诊）