习作,找好“米”后还应该做什么

聂 闻

“巧妇难为无米之炊。”

这是语文老师谈到学生写作时最常讲的话之一。的确，学生写作时如果没有材料或内容可写，却又非要写一篇习作出来，其难度之大，其效果之差，也就可想而知了。因此，为学生解决习作时所需“米”的问题，就成了老师们习作教学时的重点所在。语文老师在习作教学上千方百计地为学生寻找习作时所需的“米”，也就成了习作教学的重中之重；特别是习作教学的公开课上，更是为寻“米”穷其所有智慧。为学生寻找习作时所需的“米”，这固然没什么不对，但是，如果把为学生找“米”作为习作教学的全部或终端，认为找到了“米”，就万事大吉了，就让学生埋头去写，等待一篇篇佳作飞到人们的面前来，那就错了。因为拥有材料与写成文章，本身就不是同一回事。认为有了“米”就有了习作，这种观点的持有，对习作教学过程的认识有失全面，对作文教学本身，也是一种缺失。

既然大家习惯于用做饭来论及习作和习作要素间的关系，那我在这里也用做菜来谈论找好“米”后我们所缺失的这个环节。

要想做一桌丰盛的菜肴，菜、蛋、肉这些原料是必不可少，但是否具备了做菜肴所需的这些东西，就等于做好并能摆上这桌菜肴呢?显然不是!有了做菜的这些原料，除去洗、涮等必要的工作要做之外，要想成为菜、成为肴，那加工这道程序必不可少，制作这道工艺也不可缺。假如我们有了土豆、白菜、肉等这些原料，有的学生对做土豆类的菜感兴趣，我们就需教给他怎样切成土豆片，怎样做又能把土豆加工成土豆丝，炒土豆片要有哪些程序或注意哪些事项，炒出来的土豆片才吃；同样，炒土豆丝怎样做才能让炒出的菜是色香味俱全的。如果有的学生对辣子白菜这道菜感兴趣，那就需教给他们做辣子白菜的程序和方法；如果有人对过油肉感兴趣，就需告他烹炒过油肉的制作工艺，如果有的学生对这些综合的“菜”料感兴趣，告他制作大烩菜的方法，他就烩出适合众人口味的大烩菜来。把做菜与写作放在一起论述本身就有些不雅，又要这样絮絮叨叨，只在说明做菜有了“菜”料不等于有了一盘菜，写作文有了材料，同样不等于就能写成文，它同样需要对这些材料进行加工、整合、内化等信息输入和输出的一系列复杂的转化。对于已有一定写作基础的人来说，可以逐渐淡化指导的过程，但是对于接触写作不久的学生来说，必须有这个指导的过程。

因此，在习作教学中，我们为学生找到了“米”，绝对不等于学生就可以写出了一篇篇佳作。材料与习作完美的呈现之间，也存在一个“加工、制作”的过程，那就是如何来安排、如何来展现这些写作素材，在安排顺序与展现内容之间，又可以加哪些“佐料”，应该以何种形式来体现才能臻至完美，这是需要老师来引、来导的。而我们当前的习作教学，教者往往只是把全副的精力放在了找“米”上，而忽视了这个“导”的过程。

如果我们以往只是注重找“米”而缺失了写作指导的意识，那么，我们以后就不妨把这种“导”的意识认真地拾捡起来；如果是因为“导”的过程要面临重重困难，那么，我们在习作教学中就应做到迎难而上。