《植物对水分的吸收和利用》的教学设计

袁国昌

摘要:高中生物新课程标准的构建和学科知识的框架都体现了“帮助学生掌握生物科学的核心基础”的指导思想,在课堂教学中加强对生物学核心概念的教学,对落实课程标准、帮助学生形成良好的知识框架、理解生物学的重要观点、提高学生的科学素养都十分重要。今天我以“植物对水分的吸收和利用”为例,与大家共同探讨如何在高中生物课堂开展有效的核心概念教学,促进学生生物科学素养的提高。

关键词:教学设计;水分代谢;核心概念

我国新一轮基础教育课程改革的重要突破就是要改变学生的学习方式,而学生的学习方式又是与教师的教学策略或教学方法直接相关的。对此,我的主要设计思路如下:以问题解决为中心,注重学生自主学习,着眼于学生创新思维能力的培养。强调让学生通过“再发现”的方式学习知识,并通过植物细胞吸水和失水的条件的发现过程,帮助学生理解渗透原理这一核心概念以及培养学生的逻辑推理能力。教学流程如下:

【教学课题】植物对水分的吸收和利用

【教学目标】

知识目标:1.通过分析植物吸水和失水的条件,明确渗透作用的原理和条件;

2.举例说出水分在植物体内的运输、利用和散失;

3.举例说明合理灌溉在生产和生活实践中的运用。

能力目标:通过展示资料和图片,分析、讨论问题,培养学生研究问题和解决问题的能力。

情感目标:关注全世界面临的重大问题──水资源缺乏,明确节约用水的重要意义。

【教学重点和难点】

教学重点:植物细胞吸水和失水的原理;渗透作用的原理

教学难点:植物细胞吸水和失水的条件;渗透作用的概念

【教学方法】教师引导下的讨论和自主学习

【教学过程】

导入

1.出示资料:有句谚语“有收无收在于水”。

2.提问:

(1)庄稼的收成与什么有关呢?

(2)CO2转变成CH2O6的过程,并不需要H2O,且还有H2O的生成,你认为水的光解需要酶吗?

由以上问题的思考引出水的重要性及植物对水的吸收和利用的主题。

回顾光合作用的反应式,分析CH2O6生成的条件,体会光合作用的意义;回忆光合作用的过程,分析光反应阶段与暗反应阶段的关系;感受水的重要性,思考水分的吸收方式、原理。

讲授新课

一、水分的吸收

(一)吸水的主要器官和主要部位

(二)吸水的方式

1.提问:

(1)上述谚语表现出水对植物的重要性,你能说出农民在给庄稼供水的方法都有哪些?

(2)供水方法的改变有什么意义?

2.出示资料:移栽花卉时往往在根部保留些土壤,以提高成活率。展示根尖结构图片。

3.出示资料:种子在生根之前,植物吸水的原理。风干种子,其内贮存着大量蛋白质或淀粉。蛋白质与水结合的趋势大于淀粉,因此,豆类种子吸胀作用极为明显。

4.出示资料:白菜剁碎做馅,放盐,一段时间就可见有水分渗出;凉拌黄瓜,放盐,一段时间就可见有水分渗出;糖拌西红柿,一段时间就可见有水分渗出。

思考:水分从哪里出来?有水渗出说明什么问题?植物吸水和失水的条件是什么?

①讲授渗透作用概念,思考发生渗透作用的条件是什么?

②资料展示:在一个盛有清水的烧杯中滴一滴墨水。是否属于渗透作用的范畴?总结发生渗透作用的条件。

5.思考:植物细胞的“半透膜”指的是哪些结构?植物细胞的原生质包括哪些结构?说出植物吸水的主要器官。

透过讲授,尝试说明植物细胞吸水的主要部位。

思考未成熟的细胞吸水原理。

回忆物质进出细胞的方式和条件。

尝试说明成熟的植物细胞吸水和失水的原理。

结合上例,分析发生渗透作用的条件。

二、水分的运输、利用和散失

1.出示植物体内水分运输、利用和散失示意图。

2.出示资料:“水往低处流”,但是植物体内的水分却往高处流,动力从何而来?某同学为此做了两个实验:

实验一:将一枝条插入充满水的玻璃管中,玻璃管的另一端插入盛有水银的容器中,不久水银柱上升。

实验二:将同一植物在靠近茎的基部切断,套上一个弯曲的玻璃管,管内装有水和水银。不久,玻璃管内水分增加,水银柱上升。

回答:

实验一说明什么问题?

实验二说明什么问题?

根据这两个实验,你对水分在植物体内的运输动力有何新的认识?总结水分的运输途径,并回忆所学过的水的应用实例;说出蒸腾作用的概念和意义。

三、合理灌溉

出示小麦在不同生长发育时期的需水量图片。

分析:什么时间补水、补充多少水量?

了解合理灌溉原理,关注全世界面临的重大问题——水资源缺乏,知道节约用水的重要意义。